Articol: A L K O H O L I Z M U S
Când mâncați fructe și în unele boli, cum ar fi diabet, substanțe chimic similare cu alcoolul pot fi prezente în sânge. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că chiar și un număr mic de mere sau struguri sau diabet mai sever nu pot da o valoare mai mare a testului Widmark (test pentru a determina concentrația de alcool în sânge conform cercetătorului suedez Widmark) de 0,3 pe mil (% g /%).
Doar o cantitate foarte mică de alcool poate fi absorbită în organism de piele și nimeni nu riscă să-și rupă abstinența prin masarea a tot ceea ce conține alcool. Chiar și respirația nu permite pătrunderea în organism a unei cantități semnificative de alcool. Prin urmare, este complet inacceptabil să pretinzi că cineva s-ar îmbăta cu mișcarea obișnuită într-o bară de vin plină cu vapori alcoolici. Numai în unele unități, unde oamenii lucrează la producția de alcool, această substanță apare în sângele lucrătorilor în cantități mai mari, dar niciodată în așa fel încât să existe manifestări mai pronunțate de intoxicație.
Este practic dovedit că dacă alcoolul este prezent în corpul nostru în cantități mai mari de 0,3% o, acesta ajunge acolo prin modul cel mai natural.
Alcoolul nu este absorbit prin mucoasa bucală (mucoasa - membrana de pe pereții organelor goale ale corpului), chiar dacă determină multiplicarea salivei. Când o băutură alcoolică intră în stomac, aceasta crește producția de sucuri gastrice (băuturile cu un conținut de alcool peste 10% tind să diminueze secreția de sucuri). Doar aproximativ 20% din alcoolul ingerat este absorbit prin mucoasa stomacului, 80% prin mucoasa intestinului subțire. Este absorbit în stare nealterată, în timp ce alcoolul este absorbit mai repede din băuturile mai concentrate și băuturile băute pe stomacul gol, mai lent din băuturile mai slabe, de ex. de bere, mai ales după o masă copioasă.
Rata de absorbție (absorbție) a alcoolului poate fi afectată de alte substanțe din băutura alcoolică. Dioxid de carbon (oxid) de ex. provocând dilatarea vaselor mucoasei pe peretele stomacului. Astfel de substanțe aromatice și amare (bere) cresc fluxul de sânge către mucoasă și, în același timp, accelerează absorbția alcoolului, în timp ce zaharurile le încetinesc.
Starea fizică și mentală imediată a unei persoane este, de asemenea, importantă în absorbția alcoolului. Tensiunea nervoasă puternică și oboseala încetinesc absorbția datorită motilității motorii gastrice reduse (uneori) și uneori duc la pilororospasm (ocluzie portală). De asemenea, la persoanele care nu sunt obișnuite să bea alcool, absorbția este mai lentă, mai ales atunci când beau contra propriilor lor, i. pentru presiune în diferite ocazii sociale. Exercițiul de alcool este accelerat de efortul fizic, dar oxidarea acestuia nu.
O parte din alcoolul consumat (când este băut după masă) nu este deloc absorbit, deoarece alcoolul este ferm legat de alimentele consumate, este mai degrabă neutralizarea alcoolului (până la 10-30%) de către produsele descompuse ale proteinelor (așa-numitul deficit departamental).
Atunci când consumați o băutură alcoolică pe stomacul gol în același timp, absorbția alcoolului în sânge este cea mai rapidă. Vârful curbei alcoolemiei atinge uneori 15 minute, dar de obicei 40-80 minute. Concentrația băuturii alcoolice este importantă pentru rata de absorbție. Băuturile care conțin 10 - 20% alcool sunt absorbite cel mai repede. Băuturile mai puțin concentrate sunt resorbite datorită unei picături difuze (progresie) mai mici de alcool între tractul digestiv și fluxul sanguin mai lent.
Alcoolul este excretat 90-95% din organism prin oxidare (oxidare) în procesul de metabolism, în 5-10% este excretat într-o formă modificată: respirație în 4-7%, urină în aproximativ 1-3%. Oxidarea alcoolului are loc mai ales (adică aproximativ 60-90%) în rinichi.
Excreția de alcool nu este complet constantă și se încadrează într-un anumit interval de fluctuații. Cantitatea de alcool excretată din organism, exprimată în grame, depinde și de greutatea corporală. O persoană care cântărește 70 kg excretă în medie 7,7 g/h. (intervalul este de 6,3 - 9,1 g/h). Cantitatea de alcool din sânge este exprimată în mii, i. în mille (% o). Cantitatea de alcool excretată din organism, exprimată ca o reducere a nivelului de alcool din sânge într-o oră, este de la 0,12 la 0,18% o. Acest așa-numit factorul beta poate crește uneori semnificativ cu alcoolemia din sânge peste 2% (în special la persoanele obișnuite să bea alcool). Exercițiile fizice nu au niciun efect asupra creșterii eliminării alcoolului, deoarece alcoolul nu este o sursă directă de energie pentru metabolismul muscular (metabolismul). Efectul eliminării medicamentelor asupra medicamentelor este practic neglijabil, iar eliminarea alcoolului din sânge nu se accelerează.
Alcoolul colectează capilarele și vasele de sânge din membrana mucoasă a tractului digestiv, le aduce în rinichi și de acolo prin fluxul sanguin la întregul organism, la toate organele și țesuturile. Acolo unde există un aport de sânge mai bogat, mai mult alcool intră în țesătură, care are mai puține grăsimi. Aceasta înseamnă că relativ mai mult alcool pătrunde în țesutul creierului, mai puțin în mușchi și chiar mai puțin în oase, cartilaj etc.
Circumstanțele (persoanele supraponderale) au un conținut mai mare de alcool în sânge decât persoanele musculare de aceeași greutate după ce au consumat aceeași doză de alcool, deoarece țesutul adipos este exclus din distribuția uniformă a alcoolului. Prin urmare, datorită proporției mai mari de tampon de grăsime asupra greutății corporale, femeile au, de asemenea, un nivel de alcool din sânge până la o treime mai mare în comparație cu bărbații și au, de asemenea, semne mai mari de intoxicație. Alcoolismul: conținut