Dimpotrivă, cu o pregătire adecvată, floricele merită atenție.
Porumb dulce, din care se prepară floricele se caracterizează prin faptul că are puțină grăsime și multă fibră. Popcorn suplimentar nu contin gluten, care este o alternativă bună pentru cei care sunt afectați de această substanță în alimente.
Este demn de remarcat faptul că floricelele conțin potasiu și fier, dar deasemenea Vitamine B (B1, B2) a o sută de grame de floricele conține doar aproximativ 370 - 400 kilocalorii. Deci nu sunt o bombă teribilă de calorii. În plus, floricelele pufoase nu împovără stomacul.
Remuşcare după ce am mâncat floricele la cinema sau acasă în fața televizorului, adică nu trebuie. Cercetătorul american Joe Vinson susține chiar că floricelele sunt de fapt destul de sănătoase și se pare că ajută și la scăderea în greutate. Potrivit acestui domn, porumbul germinat conține și o cantitate mare antioxidanți, pe care îl conține chiar mai mult decât fructe sau legume. Antioxidanții sunt importanți pentru sănătatea noastră, deoarece ajută organismul să lupte împotriva substanțelor nocive și acționează pentru prevenirea anumitor boli, precum cancerul.