potrivită

Mulți dintre noi considerăm urzica o buruiană obișnuită, de fapt este o plantă extrem de utilă, aproape miraculoasă.

Niciunul dintre noi nu consideră urzica o buruiană obișnuită, de fapt este o plantă extrem de utilă, aproape miraculoasă. În trecut, oamenii cultivau urzica într-un mod țintit, folosind-o pentru hrănirea animalelor domestice, dar și ca plantă medicinală adecvată pentru curățarea corpului. Avea chiar o utilizare textilă - în timpul celui de-al doilea război mondial, uniformele erau făcute din fibre de urzică.

Știi că…?

Urzica este acoperită cu ace de silicat goale, care sunt deteriorate de contact, punctele ascuțite străpung pielea și deversează conținutul de lichid în corp. Ironia este că tufa de urzică provoacă o reacție inflamatorie, consumul de ceai de urzică, dimpotrivă, reduce inflamația.

Vitamine

A, C, B2, K și carotenoizi

Deși urzica a fost uitată puțin până de curând, timpul renașterii sale vine încet. Și pe bună dreptate - este una dintre cele mai vindecătoare plante medicinale noastre. În special, se folosesc frunze, uneori rădăcini, tulpini și semințe.

În medicina casnică, urzica este utilizată pentru a susține digestia și anemia. Mai ales primăvara, metabolismul poate fi început cu ajutorul urzicii. În plus, se spune că usturimea este eficientă în prevenirea reumatismului și a altor boli. Pacienții au fost mult timp biciuiți pentru a susține o varietate de tratamente. De asemenea, are efecte biliare sau diuretice și, de asemenea, scade glicemia. De asemenea, scade tensiunea arterială, care este utilizată de pacienții cu gută și ateroscleroză. Urzica are proprietăți antiseptice, are efect antiviral și poate tusi.

Acasă, spanacul, supa de primăvară, umplutura de Paște și salata sunt preparate din frunze de urzică. În trecut, din frunze se preparau budincă și chiar tipuri speciale de bere. Chiar și brânza, pe lângă pastele, lichiorurile sau ceaiurile din plante, se prepară din plante de urzică macerate într-un mod special. Urzica este, de asemenea, cultivată pentru a extrage proteine ​​asemănătoare tofu-ului. De asemenea, se adaugă preparatelor cu legume sau omletelor. Adesea folosit în spanac, risotto și crud se adaugă la tartine. Urzica uscată se folosește la prepararea condimentelor sau a ceaiului. Este, de asemenea, o mare parte a mâncărurilor dulci, cum ar fi prăjituri, clătite sau prăjituri.

Nutrienți și minerale

fier, magneziu, carbohidrați, taninuri, acid oxalic, acid formic, serotonină, histamină

La fel ca majoritatea plantelor medicinale, urzica nu trebuie utilizată continuu. În cazul urzicii crude, acest lucru nu este posibil nici măcar din cauza perioadei limitate de recoltare. Ceaiul de urzică nu trebuie băut zilnic mai mult de trei săptămâni.