care

Avocado exotic este o provocare pe care de multe ori nu o acceptăm, așa că pur și simplu nu o folosim în bucătărie. Și habar nu avem cât pierdem! În același timp, această sursă bogată de arome ne-ar putea reîmprospăta mesele destul de frumos.

Nu este aromat, dar este suficient de puternic pentru a fi folosit atât pentru dulce, cât și pentru sărat. Unturile cu usturoi și brânză sunt excelente din acesta. Provine din Mexic, crește pe un copac și este bogat în calorii. În multe țări, este folosit ca unt natural. Este foarte caloric - conține până la 208 calorii la 100 de grame. Are un conținut ridicat de grăsimi, deci este gras. Nu trebuie consumat prea mult, deoarece poate tensiona stomacul. Totuși, dacă știi cum să lucrezi cu el, poți fi sigur că nu îi vei rezista gustului.

Beneficii în bucătărie

Avocado conține mult acid oleic și fibre. De exemplu, dacă îl adăugați la spread-uri, puteți fi sigur că se va răspândi cu ușurință. Datorită mai multor alte vitamine, minerale și oligoelemente, avocado este considerat un super aliment. Consumul regulat vă va asigura o piele suficient de elastică, inimă puternică și vase de sânge, dar și păr gros.

pixabay.com

Secretul se află în potasiu, care avocado conține mai mult decât banane. Proporțiile unor substanțe echilibrează carnea, deci este, de asemenea, un ingredient popular la vegani. Este un antioxidant natural și, ca și merele, avocado se curăță de maro imediat după decojire, deci dacă doriți să păstrați o culoare verde frumoasă, trebuie să stropiți imediat cu lămâie. În plus, avocado este un afrodiziac puternic.

pixabay.com

Cum să alegi un avocado bun?

Nu este o veste că pe rafturile mâncării noastre apare undeva și nici măcar cu avocado, care sunt adesea vândute imature și, prin urmare, inutilizabile în bucătărie. Pentru a distinge un avocado copt de unul imatur, ar trebui să vă amintiți ce vedeți. Preferă avocado cu pielea maro, nu verde! De asemenea, concentrați-vă pe tulpină (dacă o anumită piesă o are). Dacă este maro, întoarceți avocado, este necoapte. Avocado copt are o tulpină verde până la galbenă. Dacă se întâmplă să puteți cumpăra un avocado care nu este coapt, lăsați-l într-un loc cald timp de două zile, cum ar fi pe pervazul ferestrei, și se va coace singur.

pixabay.com

Pregătiri

Când pregătești avocado, are cel mai bun gust pe sare și în combinație cu ceapă și usturoi. Va rămâne verde dacă turnați sucul de lămâie menționat și dacă doriți să folosiți doar jumătate din avocado, nu scoateți niciodată o piatră din el. Uleiul de avocado este caracteristic, deci este excelent nu numai pentru tartine, ci și pentru sosuri sau salate. În prezent, este foarte popular în prepararea smoothie-urilor din legume și fructe, dar atragem din nou atenția asupra cantității. Nu-l mâncați prea mult pentru a nu vă împovăra.

pixabay.com

Are un gust excelent în combinație cu ouă, naut, ton și pește în general. Pregătiți-l din carne în special pentru păsări. Sportivii sau dieteticii vor aprecia, de asemenea, sursa sa bogată de proteine, așa că pot fi transformate în prăjituri și prăjituri de brânză dulci cu adevărat gustoase, care vor fi o alternativă sănătoasă la alte tipuri de dulciuri.

pixabay.com

Folosești avocado acasă? Împărtășiți-ne experiența!