Video despre sănătate și medicină: efectele avocado asupra inflamației (februarie 2021)

aliment

Acum câțiva ani, în primul meu an la reședință, am vorbit cu un grup de rezidenți în jurul orei 2 dimineața, când cafeneaua personalului spitalului a deschis aproximativ o oră pentru a solicita un schimb de noapte. Lucram adesea între 80 și 100 de ore pe săptămână și chiar la ora 1 mâncarea era un cadou binevenit pentru cei obosiți. Conversațiile din timpul acestor mese s-au rotit adesea în jurul evenimentelor din zi și a ceea ce am putea planifica pentru o zi în fiecare săptămână.

În această noapte specială, am vorbit despre ceea ce am avea ca ultimă masă. Alegerea a variat de la gurmanzi până la ceea ce iubeam în copilărie. Mi-am dat seama repede că nu aveam de-a face cu multe idei sofisticate: încercam să decid între mâncărurile mexicane și cele chinezești pe care le puteți ajunge în aproape orice oraș din America.

În cele din urmă, am decis să merg cu o farfurie bună de mâncare mexicană și, din acest motiv, veți înțelege entuziasmul meu pentru acest subiect.

Avocado este o resursă nutrițională

Avocado se află pe multe liste scurte de supermarketuri, deoarece sunt pline de vitamine și substanțe nutritive. Iată o listă a unora dintre ceea ce conțin, conform bazei de date naționale a agriculturii pentru nutriție din SUA pentru referință standard.

  1. Luteina. Acest antioxidant puternic este probabil să se găsească în concentrații mari în ochii noștri. Luteina are un efect protector asupra luminii ultraviolete de la soare. De asemenea, îmbunătățește vederea în lumină slabă.
  2. Vitamine. Mai multe vitamine din avocado includ un complex de vitamina B (B5, B6, B9) și acid folic, precum și vitaminele C, D, E și K.
  3. Potasiu. Avocado este unul dintre. Când întreb pacienții care alimente conțin potasiu, aproape toată lumea mă numește banane. Avocado conține mai mult potasiu în greutate decât bananele. Potasiul este un electrolit esențial în corpul nostru și poate reduce tensiunea arterială atunci când este consumat în surse alimentare sănătoase.
  4. Fibră. Avocado conține în medie aproximativ 11 grame de fibre. Aceasta reprezintă aproximativ jumătate din aportul minim zilnic recomandat de fibre.

Una dintre problemele cu avocado este că sunt bogate în grăsimi, deoarece constau în principal din grăsimi monoinsaturate. Consumul de grăsimi este esențial pentru orice discuție despre sănătatea inimii. Unele grăsimi sunt bune pentru noi și îmbunătățesc sănătatea inimii. Alte grăsimi pot crește colesterolul, pot crește markerii inflamatori și pot crește riscul de ateroscleroză coronariană și infarct.

Din păcate, conținutul ridicat de grăsimi din avocado este, de asemenea, dens în calorii. Avocado mediu conține aproximativ 250 de calorii. Ca atare, atunci când cercetați dimensiunile recomandate de porțiuni pentru avocado, este posibil să nu fiți surprins să constatați că acestea sunt mici.

Grăsime proastă și colesterol ridicat

Oameni care tind să se bazeze pe câteva opțiuni simple. În primul rând, pierderea în greutate și schimbarea către o dietă mai sănătoasă, bogată în fibre. Am rezervat ultima coloană anterioară.

Următorul pas este adăugarea tipică a unui medicament numit statină (un inhibitor al HMG-CoA reductazei). S-a demonstrat că aceste medicamente scad colesterolul, riscul de infarct, riscul de accident vascular cerebral și crește mortalitatea la persoanele cu colesterol ridicat sau inflamații ale corpului. Sunt medicamente în camera instrumentală a tuturor cardiologilor. Din păcate, statinele au efecte secundare. Cea mai frecventă este durerea musculară și articulară generală. Acest lucru poate fi dezactivat pentru unele persoane, inclusiv pentru unele din familia mea. Rareori, această durere este cauzată de o leziune musculară inflamatorie severă numită miozită. Din fericire pentru majoritatea oamenilor, simptomele nu sunt o reflectare a leziunilor musculare și articulare reale.

Pentru persoanele cu colesterol ridicat care nu pot lua o statină, există mai multe alte medicamente, cum ar fi. Cu toate acestea, aceste medicamente nu sunt echivalente cu statinele în ceea ce privește capacitatea lor de a reduce colesterolul și de a reduce riscul bolilor de inimă.

Efect de avocado asupra colesterolului ridicat

De unde provin avocado? Un mic studiu din Jurnalul Asociației Americane a Inimii oferă dovezi ale beneficiilor eficiente ale scăderii colesterolului din avocado. Avocado este bogat în grăsimi monoinsaturate, grăsimi sănătoase care s-au dovedit a reduce colesterolul LDL, un colesterol rău asociat cu ateroscleroza coronariană și atacurile de cord. Ar putea face parte din colesterol la persoanele cu colesterol ridicat și cu risc de boli de inimă?

Cercetătorii au studiat 45 de persoane care erau considerate supraponderale pentru obezitate și aveau colesterol ridicat. Participanții au fost tratați cu trei diete despre care s-a considerat că sunt utile în scăderea colesterolului:

  • O dietă generală cu conținut scăzut de grăsimi care conține 24% calorii din grăsimi.
  • O dietă grasă moderată de 34% grăsimi, care include un avocado proaspăt pe zi (134 grame).
  • O dietă ușor grasă, cu 34% grăsimi, care folosea uleiuri cu un conținut ridicat de acid oleic pentru a se potrivi cu acizii grași furnizați, de exemplu, de măsline asemănătoare avocado.

Cercetătorii au folosit o a doua dietă cu conținut scăzut de grăsimi pentru a determina dacă un supliment care conține un extract din ceea ce credem că ar fi un avocado sănătos ar fi la fel de eficient ca și avocado în sine. Participanții au fost la fiecare dietă timp de cinci săptămâni. Apoi revin la rutina normală timp de două săptămâni înainte de a începe o altă dietă. Ordinea în care a fost încercată fiecare dietă a fost randomizată.

Efectul dietei asupra diferitelor tipuri de colesterol a fost destul de interesant și încurajator:

Acest studiu oferă dovezi existente pentru beneficiile grăsimilor mononesaturate din surse alimentare sănătoase din inimă. De asemenea, arată într-un studiu bine realizat că sursa de hrană este importantă și nu poate fi întotdeauna repetată într-un supliment sau extract. În cele din urmă, oferă o oportunitate excelentă pentru persoanele cu colesterol ridicat care nu pot tolera un medicament statin sau se află în stadiile incipiente ale managementului bolii, în care medicul lor lucrează cu ei pentru a accepta modificările stilului de viață.

Evident, trebuie luate în considerare alte câteva lucruri. În primul rând, deoarece avocado sunt bogate în calorii, ar trebui să le consumați cu moderare pentru a preveni creșterea în greutate. În consecință, persoanele cu alergii la latex pot dezvolta simptome alergice similare atunci când consumă avocado. În cele din urmă, dacă sunteți alergic la avocado, există și alte alimente, de exemplu.

Înapoi la ultima mea discuție despre ultima masă: sper că următorul meu avocado nu va fi ultimul meu.

T. Jared Bunch, MD este originar din Logan Utah și efectuează cercetări privind frecvența cardiacă la Heart Institute Intermountain Medical Center. Puteți urmări @TJaredBunch pe Twitter.