întâmplă

Putem bea în timp ce mâncăm sau lichidele ne provoacă probleme în stomac? Răspunsul de la mulți te va surprinde.

Mulți au auzit cu siguranță sfatul că nu ar trebui să beți în timpul mesei și, în mod ideal, nu ar trebui să beți nici măcar cu o oră înainte sau după masă. Unii susțin că apa diluează sucurile gastrice, alții cred că se îngrașă atunci când mănâncă. Unii oameni chiar cred că apa împinge mâncarea în stomac. Dar lichidele pot fi cu adevărat atât de dăunătoare? Să vedem care este adevărul adevărat.

Ce se întâmplă cu apa și mâncarea din stomac?

Procesul digestiv începe chiar și atunci când încă ne gândim la viitoarele noastre alimente: saliva începe să se producă în gură. Când mâncăm alimente, le amestecăm cu saliva, care conține enzime necesare digestiei. Mâncarea înmuiată intră apoi în stomac, unde este amestecată cu acid stomacal. Stomacul durează în medie 4 ore pentru a digera mâncarea, până se transformă într-un lichid sau digestie. Merge mai departe în intestin, unde furnizează toți nutrienții organismului.

Apa din stomac nu stă mult. Durează aproximativ 10 minute pentru ca stomacul să transfere 300 ml de apă. Deci, dacă bei în timp ce mănânci, apa din stomac nu formează un iaz. Trece foarte repede prin alimentele ingerate, îl hidratează și iese rapid din stomac.

Lichidele nu reduc aciditatea stomacului

Corpul nostru este un sistem complicat, dar care funcționează foarte bine. Dacă stomacul „simte” că este incapabil să digere ceva, produce mai multe enzime și crește aciditatea fluidului din interior. Chiar dacă beți un litru de apă, aceasta nu va afecta nivelul de aciditate. Apa intră în stomac împreună cu mâncarea. De exemplu, portocala medie conține 86% apă.

Apropo, studiile au arătat că unele alimente pot reduce nivelul acidității în stomac, dar efectul este de scurtă durată.

Lichidele nu afectează rata de digestie

Nu există studii care să arate concepția greșită că fluidul împinge alimentele solide în intestin sau încetinește digestia. Oamenii de știință susțin că fluidul părăsește corpul mai repede decât alimentele solide, dar nu afectează rata de digestie.

Putem bea cu mâncare?

Dacă bei în timp ce mănânci, nu ti se va intampla nimic. Dimpotrivă, apa ajută la înmuierea alimentelor solide. Dar nu beți înainte de a înghiți alimente - ar trebui să aveți suficientă salivă în alimente, care conține enzimele necesare.

A bea în timp ce mănâncă oferă anumite beneficii. Cercetările au arătat că atunci când o persoană face pauze scurte pentru a bea apă, încetinește procesul de mâncare. Drept urmare, oamenii mănâncă mai puțin, ceea ce poate fi bun.

Chiar și temperatura apei pe care o bei nu afectează viteza de digestie sau numărul de substanțe nutritive ingerate. Stomacul poate încălzi sau răci mâncarea la nivelul dorit. Cu toate acestea, oamenii de știință recomandă să beți apă călduță.

Vă faceți griji vreodată de a bea apă în timp ce mâncați? Care este părerea ta despre acest subiect? Spune-ne în comentarii!