Un frigider supraumplut este o chestiune firească pentru sărbătorile din multe gospodării. Ultimele zile au fost un simbol al abundenței și bunăstării, care include mâncare bună.

acest

Uneori, însă, cantități mari de alimente pot deveni un coșmar. Acest lucru se datorează faptului că produsele refrigerate pier mai repede și sunt predispuse la răspândirea bacteriilor, iar frigiderul este, de asemenea, un loc în care microbii prosperă. De asemenea, trebuie acordată atenție legumelor proaspete.

Igiena în primul rând

Spălați-vă întotdeauna mâinile cu apă caldă și săpun înainte și după gătit. Respectați igiena chiar și după utilizarea toaletei, în contact cu animalele de companie sau după scoaterea gunoiului.

Spălați întotdeauna cuțitele, tăietoarele, bolurile și farfuriile cu apă fierbinte și detergent. Folosiți o tocătoare de carne separată și alta pentru a toca legumele.

Animalele nu aparțin bucătăriei în timpul gătitului. Dacă se întâmplă să ajungă acolo, curăță totul după ele.

Dacă nu vă simțiți bine, aveți gripă, probleme intestinale sau alte probleme, ar trebui să evitați pregătirea mâncării.

Acordați atenție datei de expirare

Depozitați întotdeauna mesele crude și cele terminate separat. Utilizați alimentele numai în termenul de valabilitate și depozitați alimentele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Nu uitați să consumați totul după deschidere conform recomandărilor producătorului.

Nu lăsați ambalajele deschise sau alimentele gătite la temperatura camerei mai mult de 2 ore. Asigurați-vă întotdeauna că tot ce a avut a fost supus unui tratament termic suficient. Când încălziți alimentele, asigurați-vă că temperatura este suficient de ridicată.

Spălați legumele înainte de a le consuma. Unele specii, în special legumele rădăcinoase, poartă bucăți de lut în care se găsește un număr mare de bacterii. Curățarea temeinică este necesară în special pentru cei pe care intenționați să îi mâncați crude.

Cum se păstrează alimentele în frigider

Depozitați întotdeauna alimentele crude și alimentele gata consumate separat. Carnea și păsările de curte trebuie acoperite și depozitate în fundul frigiderului.

Acest lucru va împiedica vărsarea sucurilor de carne pe alimentele de mai jos. În același timp, acest loc este cea mai rece parte a frigiderului.

Alimentele gata consumate, cum ar fi brânza și carnea gătită, pot fi, de asemenea, pe rafturile superioare. Unele frigidere au o serie de tăvi diferite, care sunt proiectate cu precizie pentru anumite tipuri de alimente.

Încercați să sigilați pachetele de alimente deschise. Dacă acest lucru nu funcționează cu ambalajul original, așezați-le în buzunare sau cutii de plastic.

Este suficient să depozitați cutii nedeschise în dulapuri, același lucru este valabil și pentru gemuri. Răcește-le cu ele după ce le deschizi.

Decongelați în siguranță

Cel mai sigur mod este să dezghețați încet alimentele în frigider. Fie așezați-le într-un castron, fie lăsați-le în liniște în ambalajul original.

Dacă trebuie să pregătiți ceva rapid, folosiți un cuptor cu microunde.

Alimentele nu trebuie păstrate în congelator mai mult de 3 până la 6 luni, în funcție de temperatura la care sunt congelate. În același timp, calitatea acestora scade odată cu creșterea timpului.