aparent

Băuturile pe care le consumă milioane de oameni din întreaga lume contribuie la cancer.

Oamenii de știință au asociat mult timp băuturile dulci cu o gamă largă de riscuri pentru sănătate. Cu toate acestea, un nou studiu observațional din Franța a găsit o legătură între consumul de băuturi cu zahăr, inclusiv sucurile de fructe aparent sănătoase 100% și riscul de cancer.

O echipă științifică condusă de Eloi Chazelas a examinat legătura dintre aportul dulce și diferite forme de cancer la 101.257 adulți adulți cu vârsta de 42 de ani. Băuturile dulci pe care le-au cercetat includeau băuturi aromatizate carbogazoase, siropuri, băuturi din fructe, suc de fructe 100% fără zahăr adăugat, băuturi dulci din lapte, băuturi sportive și băuturi energizante.

Utilizând chestionare alimentare online, cercetătorii au evaluat consumul a 3.300 de tipuri diferite de alimente și băuturi. În plus, observația clinică a participanților a continuat încă 9 ani. În acest timp, cercetătorii au analizat riscul apariției cancerului de sân, prostată și cancer colorectal.

Chazelas și colegii săi au exclus alți factori, inclusiv vârsta, sexul, educația, riscul de cancer ereditar și factorii de stil de viață - cum ar fi fumatul și exercițiile fizice.

Riscul de cancer mamar cu 22% mai mare, riscul general de cancer cu 18% mai mare

În perioada de studiu, 2.193 de persoane au dezvoltat cancer, pacienții diagnosticați având o vârstă medie de 59 de ani. Analiza a arătat că cu o creștere zilnică a aportului de băuturi dulci cu 100 de mililitri, riscul general de cancer a crescut cu 18%, iar riscul de cancer de sân a crescut cu 22%.

Când cercetătorii au analizat independent Sucurile de fructe 100% au constatat, de asemenea, un risc crescut de cancer total și cancer de sân. Cu toate acestea, studiul nu a găsit o legătură cu cancerul colorectal sau cancerul de prostată.

În schimb, băuturile dietetice nu au crescut riscul de cancer. Oamenii de știință explică acest lucru spunând că persoanele care au raportat că consumă băuturi dietetice le-au băut în cantități foarte mici, așa că sugerează interpretarea acestui rezultat cu prudență.

Cu toate acestea, autorii studiului amintesc că rezultatele lor s-ar putea să nu se aplice populației generale, deoarece eșantionul examinat nu este reprezentativ pentru populația mai largă. Potrivit acestora, cea mai mare proporție a eșantionului a fost femeile „cu comportamente sănătoase și niveluri socio-ocupaționale și educaționale mai ridicate decât populația generală franceză, care ar fi putut duce la o incidență mai mică a cancerului comparativ cu estimările populației”.

Autorii cred că băuturile cu zahăr pot crește riscul de cancer, deoarece zahărul afectează grăsimile viscerale, glicemia și markerii inflamatori - toți factorii pe care studiile anterioare le-au legat de un risc mai mare de cancer.

„Aceste date susțin relevanța recomandărilor nutriționale existente pentru a limita consumul de băuturi zaharoase, inclusiv 100% suc de fructe, precum și măsuri politice, precum restricții fiscale și de comercializare a băuturilor zaharate, care ar putea contribui la reducerea cancerului.”