sunt

Acțiune

Știm foarte bine că organismul nostru pur și simplu nu ar funcționa corect fără toți nutrienții, vitaminele sau mineralele. Cu toate acestea, corpul uman are nevoie de o serie de alte substanțe. De exemplu, diferite carotenoide au un efect benefic asupra acestuia. Astăzi vă vom prezenta un reprezentant al acestei categorii de coloranți naturali, așa-numita luteină. Acest lucru este deosebit de important pentru ochiul uman. În articol veți afla care sunt cele mai bune surse de luteină și de ce avem nevoie de fapt de această substanță.

Ce este luteina?

Luteina este un colorant galben-portocaliu, pe care îl clasificăm printre coloranții naturali numiți carotenoizi. Este solubil în apă și este produs exclusiv de plante. Mai important, însă, este de o mare importanță pentru sănătatea umană. Luteina se găsește în cantități mari în ochi, în special în pata galbenă sau maculară. Este un loc pe retină, care este centrul celei mai clare viziuni. Carotenoidul menționat are efecte antioxidante și joacă un rol imens mai ales în protejarea ochilor de deteriorarea oxidativă. De asemenea, ajută la filtrarea luminii albastre dăunătoare care ar putea afecta negativ țesutul ocular.

De asemenea, are un efect preventiv împotriva modificărilor degenerative ale retinei sau cataractei. Pe lângă protecția ochilor, chiar și luteina contribuie și la sănătatea vasculară și a inimii. Lipsa acestei substanțe poate duce în principal la diverse tulburări vizuale. Este necesar să se asigure organismului un aport suficient de luteină, care este posibil în special prin consumul de legume sau fructe care conțin acest valoros carotenoid. Este recomandabil să luați cel puțin aproximativ 6 mg de luteină pe zi.

Ce să includeți în meniu?

1. Kel

Luteina este abundent reprezentată în principal în diferite tipuri de legume cu frunze. Una dintre cele mai bune surse ale acestui important carotenoid este colosul. Poate conține cu ușurință până la 39 mg de luteină într-o porție de 100 de grame. Kel este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine B, potasiu și magneziu. Curăță intestinul gros, favorizează digestia și ajută la eliminarea excesului de apă din corp. Are un minim de calorii si il poti include in dieta ta chiar daca incerci sa slabesti.

2. spanac

Alte tipuri de legume cu frunze nu rămân în urma chilei. De exemplu, o porție de 100 de grame de spanac crud și gătit poate conține mai mult de 12 mg de luteină. Consumând spanac, veți suplimenta și fierul, fosforul și vitamina C. În plus, aceste legume au un efect benefic asupra vaselor de sânge și a oaselor și articulațiilor. Cu toate acestea, merită, de asemenea, să adăugați la meniu bietă, varză de Bruxelles, varză, salată română sau frunze de sfeclă roșie.