Piureul de cartofi este unul dintre felurile de mâncare care pot fi perfect pregătite - dar îl puteți strica cu ușurință.

acestea

Bucătarii au publicat acum sfaturi despre cum să perfecționăm această garnitură clasică simplă - corectând următoarele erori:

Conținut scăzut de grăsimi

Potrivit experților din bucătărie, grăsimea este importantă atunci când pregătești un terci cu cremă. Pe lângă unt, unii recomandă adăugarea de smântână. Dar regula spune, cu cât este mai mult unt, cu atât este mai gustos (deși mai caloric).

Cartofi fără sare

Când vine vorba de gătit, știm cu toții că trebuie să gustăm mâncarea. Acum nu mai trebuie să aveți un raft de condimente întreg pentru a face ca gustul dvs. să fie excelent, dar este esențial să folosiți cantitatea potrivită de sare.

A început sezonul fructelor plin de vitamine: 4 sfaturi pentru procesarea săgeților

Evitarea experimentelor

O altă modalitate de a ridica terciul este să adăugați legume la amestec. Un bucătar explică: „Și mie îmi place să fac piure de morcovi-cartofi. Doar puneți morcovul fiert și ajutați-l cu cartofii. Sau puteți adăuga cartof dulce - unul ca morcovul va da terciului un gust dulce. "

Pregătirea cu ajutorul unui mixer manual

Când vine vorba de piure de cartofi, puteți încerca mai multe tehnici. Cu toate acestea, ceea ce recomandă bucătarii este să aduceți o presă de cartofi, prin care să îi împingeți și aveți o „textură netedă mătăsoasă” de piure fără bulgări. Nu folosiți cu orice preț un mixer manual, spune unul dintre bucătari.

Nu îndepărtați amidonul

Scapă de excesul de amidon. Tăiați cartofii în cuburi și clătiți bine sub apă. Terciul nu va fi lipicios.