Acest lucru se datorează faptului că unele pot fi distruse prin îngheț sau pot fi periculoase pentru sănătate.

sunt

Distribuiți articolul

Grătarele de vară sau serile petrecute cu prietenii înseamnă că este posibil să vă regăsiți cu multe resturi. Pe măsură ce îl irosiți, vă gândiți cum să faceți față acestuia. Deși este o soluție ușoară pentru depozitarea alimentelor nefolosite în congelator, nu toate pot fi congelate.

Unii îi vor distruge prin îngheț, alții pot deveni periculoși pentru sănătate.

Delish a întocmit o listă care dezvăluie alimente care ar trebui să evite congelarea cu orice preț pentru a nu le strica prospețimea, gustul sau textura, informează Daily Mail.

1. Alimente dezghețate precum carne, fructe de mare și pui

Nu este o veste că alimente precum carne, fructe de mare și pui trebuie consumate atunci când sunt decongelate.

Aceste alimente nu pot fi recongelate pentru utilizare ulterioară, deoarece dezghețarea crește numărul de bacterii, iar alimentele pot deveni nesănătoase.

Cu toate acestea, există o excepție. Dacă decongelați aceste tipuri de alimente în frigider la o temperatură de 5 ° C sau mai mică, este posibil să le înghețați din nou, spune portalul SBS.

2. Pastele fierte

Acestea rămân cu voi după ce gătiți pastele și vă ademenesc să le congelați și să le folosiți mai târziu?

Cu toate acestea, după decongelare, pot absorbi multă apă și vor fi insipide. Înainte de a le lăsa să se dezghețe, este o alegere mai bună să puneți pastele în apă clocotită sărată înainte de a le dezgheța pentru a le revigora gustul și a le scurge.

3. Brânzeturi moi

În timp ce brânzeturile tari, cum ar fi cheddar, pot îngheța cu ușurință, brânzeturile moi, inclusiv Brie, Camembert, brânză de capră și ricotta nu.

Aceste tipuri de brânză sunt separate dacă sunt congelate și structura lor se modifică atunci când sunt dezghețate.

Alte brânzeturi care se dezvoltă în congelator sunt, de exemplu, parmezan sau gouda.

4. Lapte

Dacă aveți prea mult lapte și nu îl puteți consuma înainte de data de expirare, pare o soluție logică să îl puneți la congelator.

Cu toate acestea, după decongelare, laptele nu este ideal pentru utilizarea în băuturi sau cereale.

Dar nu trebuie să-l arunci. În ciuda structurii modificate, laptele congelat poate fi folosit pentru gătit fără probleme.

5. Alimentele prăjite

Încercarea de a îngheța aceste tipuri de alimente nu este necesară, deoarece orice gust crocant se va pierde. Carnea poate fi chiar fierbinte după decongelare. Chiar și chipsurile de casă prăjite nu vor supraviețui în congelator.

6. Castraveți

În timp ce multe legume pot fi congelate foarte bine, acest lucru nu este cazul castraveților. Acestea conțin multă apă, evitați să le înghețați cu orice preț.

Alte legume precum țelina, salata verde, dovleceii și varza ar trebui, de asemenea, să fie păstrate la congelator.

Tipurile de legume care îngheață bine sunt ceapa, dovleceii, roșiile și porumbul. Bananele pot fi, de asemenea, congelate și sunt ideale pentru utilizare în piureuri sau pentru coacere.

7. Avocado

Există două versiuni dacă este posibil să congelați avocado.

Unul spune că, la fel ca majoritatea fructelor, nu există nicio problemă cu congelarea acestuia. Pur și simplu tăiați-l în jumătate și îndepărtați miezul interior sau amestecați și puneți într-o pungă de lămâie zdrobită pentru a păstra gustul intact.

Pe de altă parte, publicații precum Delish consideră că avocado nu trebuie înghețat. Ei susțin că atunci când fructul se dezgheță, își pierde textura și gustul mătăsos.