Nu trebuie să scriem că carnea și ouăle crude pot fi periculoase pentru organism.

mănânci

Cu toate acestea, există și alte alimente pe care ar trebui să le evităm atunci când sunt crude. S-ar putea să fiți surprinși de care aparțin. Acestea sunt 9 alimente care, conform rd.com, ar trebui gătite înainte de consum.

Cartofi

Consumul de cartofi crudi poate provoca balonare și alte probleme digestive nedorite. Motivul este faptul că conțin amidon greu de procesat de către organism. Chiar dacă aveți cartofi crudi depozitați mult timp într-o zonă caldă sau umedă, aceștia pot prinde o nuanță verde și pot produce o toxină numită solanină. Dacă cartofii au aceste pete verzi, nu ar trebui să le mâncați deloc, deoarece solanina ar putea provoca intoxicații alimentare.

Fasole

Este una dintre culturile considerate sănătoase, dar dacă o consumați crudă, ar putea fi periculoasă. Fasolea roșie este plină de proteine, fibre și antioxidanți, dar consumarea lor crudă poate provoca confuzie în stomac. „Fasolea nepreparată conține o toxină care poate provoca probleme digestive neplăcute, simptomele sunt similare cu intoxicațiile alimentare”, a declarat dr. Davis pentru rd.com. Asigurați-vă că gătiți fasolea cel puțin zece minute înainte de a le mânca.

Cârnați

Cârnații nu sunt un aliment suplimentar hrănitor, dar consumul lor în stare brută poate fi destul de periculos. Există o concepție greșită că le puteți mânca crude, deoarece sunt gătite în prealabil. Pot fi contaminate cu bacterii Listeria, pe care le puteți neutraliza doar gătind.

Lapte

Laptele nefiert care nu este pasteurizat poate conține bacterii E. coli sau salmonella. Se recomandă fierberea sau concentrarea pe lapte pasteurizat.

Varza

În general, acestea sunt foarte sănătoase, dar unele specii pot conține din nou bacterii precum E. Coli sau listeria. Varza este cultivată în condiții calde și umede în care aceste bacterii prosperă. Din acest motiv, ar trebui să încercați să le cumpărați cât mai proaspete și, bineînțeles, să le spălați și să le gătiți înainte de a mânca.

Migdale

În special, cele fierbinți conțin acid cianhidric, care în combinație cu apă este periculos. Potrivit The Spruce, consumul a aproximativ 70 de migdale fierbinți crude ar putea pune în pericol viața unei persoane. Din fericire, pot fi consumate dacă sunt gătite.

Vânătă

Vinetele crude conțin, de asemenea, toxina solanină. În special vinetele tinere sau cele care au fost recoltate prea curând conțin cea mai mare parte a acestei toxine. Trebuie să mâncați o mulțime de vinete crude pentru a avea probleme digestive, dar unele persoane pot avea reacții alergice la consumul unor cantități mici.