cocos

  • Introducere
  • Revistă
    • Sanatatea mea
    • Arăt uimitor
  • Sănătate pe farfurie
    • Mancare sanatoasa
    • Ceaiuri pentru sănătate
    • Condimentele ca medicament
    • Ierburi medicinale
    • Uleiuri pentru sănătate
    • Nuci si seminte
    • Fruct pentru sănătate
    • Produse apicole
    • Mancare sanatoasa
    • Legume
  • Dar durerea
  • Detox
  • Mese
    • Energie. Valoare
    • Index glicemic
    • Consumul de calorii
    • Ritm cardiac
  • Calcule
    • Indicele IMC
    • Greutate ideală
    • Výp. metabolism
    • Whr index

Uleiul de cocos - efecte benefice, dar atenție ...

Uleiul de cocos este chiar atât de bun și ar trebui să facă parte dintr-o dietă sănătoasă? Sau va atrage doar bani din tine și efectele nu vor atinge așteptările tale? Răspunsul la această întrebare pare foarte simplu. Tot ce trebuie să faceți este să citiți câteva postări despre uleiul de cocos și veți simți că este un aliment excelent, excelent pentru sănătate și care promovează pierderea în greutate. Dar dacă știi afirmația că fiecare monedă are două fețe, așa că va veni cu siguranță la îndemână cu ulei de cocos. Vă rugăm să citiți mai departe ....

Ulei de cocos - pe scurt

Uleiul de cocos este o grăsime vegetală - extract de pulpă de cocos (fruct de palmier de cocos). În condiții normale, acest ulei/grăsime este solid în condițiile noastre. Punctul de topire este de aproximativ 25 de grade, așa că, atunci când este introdus în gură, începe să se topească și creează o senzație plăcută de răcire în gură. Totuși, rețineți că este grasă și, prin urmare, extrem de calorică.

Uleiul de cocos este folosit de mult timp pentru uz exterior - pentru piele, unghii, păr, masaj, … Fie pentru efectele sale, dar și pentru mirosul său plăcut. Nu este nevoie să se certe despre pozitivele sale în utilizarea externă.

Cu toate acestea, devine tot mai popular pentru utilizarea în interior - este folosit pentru gătit sau doar pentru a menține vitalitatea corpului, respectiv. pentru sănătate ... Și aici vine obstacolul. Opiniile diferă asupra efectelor sale. Problema este că unii îl numesc un superaliment care vă „salvează” sănătatea, iar alții îl văd ca pe o grăsime relativ comună, care este chiar mai dăunătoare decât, de exemplu, grăsimea animală. Deci, unde este adevărul? Răspunsul nu este ușor, dar voi încerca să vă ajut să vă formați propria opinie.

„Deși nu sunt biochimist, nu dețin un laborator pentru cercetarea uleiului de cocos, dar de când am citit o serie de articole și contribuții despre uleiul de cocos, resp. despre efectele sale pozitive și negative, mi-am luat libertatea de a face un rezumat al constatărilor mele pentru dvs. ”Adam - autorul articolului

Ce conține uleiul de cocos?

Uleiul de cocos este grăsime pură, dar principalul său avantaj este că este o grăsime vegetală care conține majoritatea acizilor grași saturați - grăsimi (considerate nesănătoase - explicate mai jos) și doar mai puține „grăsimi sănătoase”

Aș acorda cea mai mare atenție acid lauric, care este foarte prezent în uleiul de cocos Acest acid este cauza multora dintre pozitivele și efectele pe care le are uleiul de cocos. De exemplu. Laptele matern conține acest ingredient și, prin urmare, bebelușii hrăniți cu lapte matern sunt mai rezistenți la viruși sau alte boli decât bebelușii hrăniți cu o altă formă de nutriție. Mai mult, acidul lauric acționează în organism ca un „luptător” puternic împotriva bacteriilor, virușilor sau ciupercilor.

Transformarea nucii de cocos în ulei de nucă de cocos într-o sticlă frumoasă este o călătorie lungă, plină de muncă grea și sărăcie

Uleiul de cocos conține:

99% grăsimi, vitaminele E, K, calciu, fosfor, acid linoleic, acid oleic și acizi grași omega 6

Valoare nutritionala - ulei de cocos (100g)

KJ– 3 738 Kcal– 890 Grăsime - 100 g

Uleiul de cocos conține - 100 g

Vitamina E 0,2 mg Colină 0,55 mg
Vitamina K 0,9 ug Acizi Omega 6 1780 mg
Acid linoleic 1.600 mg Acid oleic 6.400 mg

Comparați - proporția grăsimilor individuale din uleiuri

Deoarece există o dezbatere cu privire la faptul dacă uleiul de cocos este o grăsime sănătoasă, consultați tabelul pentru tipurile și cantitățile de grăsimi din fiecare ulei. Sub tabel este, de asemenea, o descriere a efectelor grăsimilor. Cu toate acestea, faceți-vă propria părere despre uleiul de cocos, deoarece opiniile diferă. Cele mai conflictuale opinii privesc grăsimile saturate, al căror ulei de cocos conține până la 87%.

Conținut acid
(grăsime) în%		 saturat mono-
nesaturat		 poli-
nesaturat
ulei de rapita 8 64 28
ulei de porumb 13 24 59
Ulei de masline 7 78 15
Ulei de floarea soarelui 11 20 69
ulei de soia 15 24 58
Ulei de arahide 17 46 32
ulei de orez 25 38 37
Ulei de cocos 86 13 1

Acizi grași saturați (până la 86% în ulei de cocos) - La temperatura camerei sunt solide. Acestea sunt localizate de ex. în carne, unt, palmier și ulei de nucă de cocos ... Cantitatea lor excesivă crește riscul de ateroscleroză și boli cardiovasculare (cunoscute de mult - studii mai vechi). Deși trebuie să subliniez că cercetările recente (din ultimii ani) nu confirmă acest impact negativ și, dimpotrivă, susține că sunt benefice pentru sănătate.

Acizi grași mono-nesaturați (sunt prezente în 13% din uleiul de cocos) - sunt acizi grași cu o legătură dublă. Sunt lichide la temperatura camerei, cea mai importantă sursă fiind uleiul de măsline. Studiile au arătat că o dietă cu un conținut mai mare de acizi grași mononesaturați scade colesterolul total, crește colesterolul HDL și reduce incidența bolilor cardiovasculare.

Acizi grași polinesaturați (în uleiul de cocos sunt reprezentați la 1%) - sunt acizi grași cu mai multe legături duble. Acestea sunt esențiale pentru creșterea și dezvoltarea noastră. Sunt lichide la temperatura camerei. Sunt printre ei omega-3 gras acizi conținuți în pește (de exemplu somon, ton, sardină, macrou) și fructe de mare și în uleiuri presate (de exemplu soia). Acizi grași omega-6 poate fi găsit în uleiul de șofrănel, din soia, nuci și margarine, care conțin suficiente grăsimi nesaturate. Organismul nu poate produce singuri acizi grași polinesaturați, așa că trebuie să le aprovizionăm cu alimente. Scad colesterolul și protejează organismul de anumite boli, în special bolile cardiovasculare.

Deci, unde este adevărul? Citate și opinii despre uleiul de cocos și grăsimile saturate:

„În concluzie, se poate rezuma, că compoziția de acizi grași a uleiului de cocos este foarte inadecvată din punct de vedere nutrițional iar această grăsime nu conține cantități semnificative de altă valoare nutritivă. Din acest motiv, ar trebui să fie doar o parte foarte marginală a dietei, posibil utilizată doar pentru diversificare. www.profitinstitut.cz

„Chiar și atunci când includeți acizi foarte dăunători - trans-nesaturați, compoziția acidă a acidului lactic devine tot mai favorabilă în comparație cu grăsimea de cocos.”…„ Poate veni o surpriză pentru unii că chiar și untura este mai favorabilă în compoziție decât grăsimea de cocos. www.blog.kaloricketabulky.cz - Mudr. Márie Skalská

„Cele mai recente cercetări sugerează, că unele grăsimi saturate joacă un rol important în organism. Cu toate acestea, acest lucru nu contrazice recomandarea. pentru a reduce consumul de grăsimi saturate. " www.eufic.org

„Auzi și minciuni despre nocivitatea grăsimilor saturate? Ți-e teamă de ouă, carne, lapte integral, unt, ulei de cocos, ulei de palmier sau avocado și consumi în schimb uleiuri vegetale? Ți-a spus medicul că te grăbești direct la mormânt? ” www.martinchudy.blog.sme.sk

Ești încă mai deștept? 🙂

Uleiul de cocos - efecte asupra sănătății

Deci, să aruncăm o privire mai atentă asupra efectelor uleiului de cocos. Le-am împărțit în pozitive, posibile negative și în efecte, resp. efectele uleiului de cocos asupra pierderii în greutate.

Notă: „Lupta” studiilor individuale asupra pozitivelor și negativelor uleiului de cocos este neobosit - polarizând de-a dreptul. Mă aplec spre cele mai noi - mai pozitiv pentru uleiul de cocos (deși nu îl am pe baza cercetărilor - este pur și simplu părerea mea).

Este de necrezut câte efecte pozitive are această grăsime asupra organismului.. Uleiul de cocos este un adevărat ajutor atât pentru sănătate, cât și pentru frumusețe, deși nu trebuie exagerat cu el.

De ce dintr-o dată o asemenea laudă pentru uleiul de cocos, când până acum am scris despre el destul de neutru? Pur și simplu pentru că efectul negativ al acizilor grași saturați asupra corpului nostru este, în opinia mea, în prezent aproape infirmat (dacă îi luăm în cantități rezonabile). Deși posibilele negative ale utilizării uleiului de cocos rămân în continuare (a se vedea „posibilele negative”), efectele pozitive există pur și simplu.

  • Susține imunitatea, resp. Sistemul imunitar
  • Ajută la boli de piele
  • Asigură o bună vindecare a rănilor - reînnoiește pielea
  • Încetinește semnele îmbătrânirii (riduri)
  • Calmează și hrănește pielea
  • Sprijină digestia
  • Suportă scaun obișnuit
  • Furnizează energie treptat
  • Elimină foamea de lup
  • Curăță întregul organism
  • Efecte antibacteriene
  • Efecte antiseptice

Puterea calorifică extremă. Uleiul de cocos are mai multe grăsimi decât ciocolata. Aproape până la 900 de calorii pe 100g. Deoarece doza zilnică recomandată este de 20-30 de grame, în practică acest lucru înseamnă că mâncați aproximativ 230 de calorii pe zi. Acest lucru se traduce prin 1/2 oră de antrenament activ. Vrei să adaugi și asta? Ca să nu slăbești în cele din urmă și să îți mai dăunezi sănătății.

Sarcina și alăptarea: Uleiul de cocos este periculos pentru femeile însărcinate și care alăptează atunci când este utilizat în cantități mai mari decât doza normală găsită într-o dietă normală. Deși efectul negativ al uleiului de cocos în cantități mari nu a fost încă dovedit și confirmat, este mai bine să rămâneți la doza obișnuită dacă sunteți gravidă sau alăptați.

Am găsit un astfel de avertisment cu privire la efectul negativ al uleiului de nucă de cocos în NSP pe tablă în cardiologie

Colesterol ridicat: Există îngrijorarea că uleiul de cocos poate crește colesterolul total și colesterolul LDL „rău”. (deși părerea mea este diferită). Dar există, de asemenea, dovezi contradictorii care arată că uleiul de cocos ar putea crește de fapt nivelul colesterolului „bun” și ar avea puțin în comun sau. niciun efect asupra nivelului de colesterol „rău”.

Deși rar, totuși, uleiul de cocos poate provoca o reacție alergică și anafilaxie severă. Aceasta este o reacție alergică bruscă a întregului corp care poate pune viața în pericol. Pacienții care suferă de alergii de ex. la alune, poate apărea o reacție alergică similară la nuci de cocos. Acest tip de efect secundar îi afectează numai pe cei care sunt hipersensibili la nuci și semințe, în general este un fenomen rar.

Un alt efect secundar este că uleiul de cocos poate provoca ceea ce Dr. Bruce Fife, Ph.D., a descris ca fiind Efect "Die-off". Atunci când uleiul de nucă de cocos este utilizat pentru tratarea infecțiilor fungice, poate apărea fenomenul „stingere”. Acesta este momentul în care compușii antifungici ai uleiului de cocos „ucid” un număr mare de organisme fungice, care eliberează toxine în sânge în timpul acestui proces. Aceste toxine pot provoca simptome asemănătoare gripei care dispar după câteva zile. Sursa: www.webmd.com

Uleiul de cocos este potrivit pentru pierderea in greutate sanatoasa. Mai ales pentru efectele sale asupra sănătății. Cu toate acestea, trebuie să vă reamintesc că conține până la 900 kcal în 100 de grame. Dimpotrivă, acest lucru nu va avea un efect pozitiv asupra pierderii în greutate. Pentru că dacă adăugați doza zilnică recomandată de ulei de cocos (20-30 g) în dieta dvs., înseamnă aproximativ 230 de calorii în plus pe zi. Deci, dacă te uiți la uleiul de cocos ca un produs de slăbit, nu este cazul.

Concluzie - ulei de cocos pentru slăbit

Consumând ocazional ulei de nucă de cocos în timp ce respectați principiile calității și mâncării ușoare și exercițiilor fizice adecvate, veți reuși să slăbiți. Dar amintiți-vă, nu va fi datorită uleiului de cocos.

Uleiul de cocos - care este prețul

Prețul vă poate descuraja, puteți conta pe faptul că prețul mediu pentru 300 ml de ulei de cocos este de 4-7 euro, iar pentru 500 ml prețul mediu este de 7-15 euro. Desigur, prețul uleiului de cocos depinde de producător (tipul de produs) și bineînțeles de vânzător. Dacă ți-a plăcut deja uleiul de cocos și ți s-a dovedit, ar trebui să ajungi la un pachet mai mare. Prețul este cu siguranță mai avantajos în acest caz.

Utilizarea uleiului de cocos în practică

Gătit și consum - Uleiul de cocos poate fi utilizat în același mod ca și uleiul de rapiță sau de floarea-soarelui. Este semnificativ mai sănătos grăsime și nu arde până la 200 de grade, deci nu este cancerigen. Puteți folosi uleiul pentru tratamentul termic și, de asemenea, pentru prepararea la rece a meselor, salate și altele asemenea. Simțiți-vă liber să împrăștiați ulei de cocos pe pâine neagră în loc de untură 🙂. Uleiul de cocos este un solid stabil (ca un unguent) la temperatura camerei. Se dizolvă la căldură ca un ulei clasic, așa că păstrați-l într-un loc întunecat și la temperatura camerei sau mai rece. Uleiul de cocos vă va rezista mult timp, astfel încât să puteți cumpăra cu ușurință un pachet mai mare.

În locul untului - nu îți va plăcea untul clasic sau ai intoleranță la lactoză. Uleiul de cocos este înlocuirea sa mai sănătoasă a plantelor. Pentru micul dejun, ungeți produsele de patiserie întunecate cu micul dejun și ulei de cocos, care are gust și este încă sănătos. Nu uitați să adăugați legume proaspete.

Pastă de dinţi - pentru dinții foarte sensibili, puteți folosi ulei de cocos în loc de pastă de dinți clasică. Pastele de dinți conțin substanțe chimice iritante care cauzează adesea dureri la dinți, gingii sau sensibilitatea acestora. Aplicați ulei de nucă de cocos ca pastă de dinți pe periuța de dinți și spălați-vă dinții cu ea. Uleiul de cocos are, de asemenea, un efect de albire și calmează smalțul dinților.

Faceți clic pentru a mări

Cosmetice cu ulei de cocos - pentru ca uleiul de cocos să aibă un efect cu adevărat pozitiv, trebuie luat în considerare calitatea acestuia. Asigurați-vă că nu cumpărați ulei de nucă de cocos „pentru câteva coroane”, deoarece puritatea și calitatea acestuia probabil că nu vor fi corecte ... Preferați uleiul de nucă de cocos din agricultura ecologică, adică în calitate ecologică. Uleiul de cocos vindecă bolile pielii, promovează vindecarea pielii, reface țesutul pielii, împotriva părului uscat și deteriorat, hidratează și hrănește pielea, unghiile, părul, buzele, decolteul ...

Pentru gripă sau răceli - dacă aveți febră, tuse și dureri în gât, atunci salvarea dvs. naturală este uleiul de cocos. Adăugați-l în ceai, mâncare sau pur și simplu puneți-l pe o lingură. Ameliorează durerea și are, de asemenea, un efect antiseptic, deci tratează o boală cauzată de inflamații, bacterii sau viruși.

Ulei de cocos - recuperare

Sunt pentru! Dacă îl adaugi ocazional în dieta ta, fie ca înlocuitor al untului, fie îl folosești pentru gătit, atunci în opinia mea nu vei strica nimic. Dimpotriva! Dar nu uita asta, că uleiul de cocos nu este un superaliment care te va vindeca de toate afecțiunile și, de asemenea, va pierde în greutate pentru tine!

„Este minunat câte efecte pozitive are uleiul de cocos asupra corpului! Dar amintiți-vă că binele dăunează foarte mult. ”

Și v-ați convins efectele uleiului de cocos și recentele studii „pozitive”? Este posibil să nu fie cea mai ieftină, dar utilizarea sa versatilă va compensa probabil prețul. Încercați, pentru că propria experiență este cea mai bună.