Mâncarea de iarnă numărul unu, legume cu efect de curățare și vindecare, influențând favorabil microflora intestinală, susținând activitatea intestinelor, bogate în vitaminele C, K și grupa B - așa este binecunoscutul clasic al vechilor noastre mămici - varză acră poate fi caracterizat pe scurt.

acid

Și când adaug la aceasta faptul că varza murată se va ocupa și de reglarea tensiunii arteriale, de buna funcționare a metabolismului, va sprijini îndepărtarea rapidă a toxinelor din corp și va interveni în lupta împotriva stresului și oboselii, atunci „necredinciosul Thomas” va crede în efectele sale benefice care vizează în special îmbunătățirea apărării.

Sfatul bunicilor potrivit căruia sucul de varză murată este un tovarăș pe calea către o viață mai sănătoasă nu este cu siguranță depășit, ci dimpotrivă, este cu siguranță valabil până în prezent.

Dacă nu ne răsfățăm cu ea în timpul lunilor calde de vară, o vom încerca cel puțin în timpul iernii, când corpul nostru necesită în mod natural o cantitate suficientă de vitamine și minerale. Și astfel, împreună cu portocale, mere, mandarine, banane, ajungem la varză varză excelentă.

Nici el nu va da o șansă cancerului

Mulți ani de cercetări științifice au confirmat că varza murată luptă pozitiv împotriva celulelor cancerigene sau a cancerului în sine. Anchetele efectuate de experți finlandezi pe această temă arată chiar că legumele „miraculoase” (așa cum le numesc unii dintre ei) reduc cancerul la sân cu până la un incredibil 74%.

Potrivit oamenilor de știință (de data aceasta britanici), în combinație cu chimioterapia, poate distruge celulele canceroase ale pacienților cu această boală. Pentru a nu jigni cercetările experților care au avut loc în Coreea de Sud, aș adăuga că rezultatele lor vorbesc chiar despre vindecarea unei boli „moderne” și periculoase, cum ar fi gripa aviară.

În plus, datorită proprietăților sale de vindecare, este recomandat ca prevenire împotriva bolilor ficatului, plămânilor și colonului. În combinație cu susținerea prospețimii mintale, a dispoziției plăcute sau a efectelor de întinerire, cu siguranță obțineți un gust imens pentru aceasta. Dezavantajul este că iritația intestinelor sau a stomacului poate apărea la persoanele care nu sunt obișnuite cu consumul regulat de varză. Cu toate acestea, ingredientele sănătoase găsite în varza pot fi găsite și în legumele „mai moderne” - broccoli și varză de Bruxelles.

Benefic nu numai pentru sănătate, ci și pentru frumusețe și curbe

Efectul deja menționat al varză murată, cum ar fi buna funcționare a metabolismului și îndepărtarea rapidă a toxinelor din corp, presupune faptul că va fi important în dietă, în special reducerea. Cine ar fi crezut că până la o sută de grame din această legumă este ascunsă doar de cele „slabe”, dar sănătoase și bogate de șaptesprezece calorii, care sunt extrem de recunoscătoare pentru corpul nostru și utile pentru pierderea în greutate. În combinație cu ingredientele potrivite, din acesta pot fi preparate mese simple. Prin urmare, încercați gustul său distinctiv și efectele benefice ulterioare direct asupra dumneavoastră.

O rețetă de inspirație

File de pește la cuptor pe varză

Ingrediente/4 porții /

  • 700g file de pește
  • 2PL suc de lamaie
  • 2 cepe
  • 50g unt
  • 50ml vin alb
  • 500g varză murată
  • piper negru
  • sare
  • patrunjel pentru decor

Abordare

Sareți fileul și stropiți-l cu suc de lămâie. Tăiați ceapa în rondele mici, prăjiți-o în unt și întindeți-o pe fundul unui vas de copt. Se întinde varza uniform pe ea, se toarnă cu vin, se sare și se condimentează.

Așezați fileurile pe varză și, acoperite cu folie, coaceți într-un cuptor încălzit la 180 de grade C timp de aproximativ 20 de minute. Înainte de servire, ornați fileul cu pătrunjel. Cea mai potrivită garnitură este legumele crude, pentru cartofii fierți mai înfometați.

Usturoiul și ceapa - concurenți de varză în cultura tineretului

Dacă vrem să fim sănătoși, nu ar trebui să uităm de usturoi sau ceapă - remedii casnice și remedii populare dovedite de milenii împotriva multor boli. Pentru a rezuma, usturoiul este eficient în principal împotriva balonării, a constipației și a crampelor intestinale, reduce nivelul grăsimilor din sânge, întărește circulația cardiacă și sanguină și chiar ajută împotriva bolilor varicelor.

Ceapa, la rândul ei, se laudă cu ameliorarea proceselor inflamatorii, dezinfectarea nasului, gurii și faringelui și îmbunătățirea semnificativă a poftei de mâncare.

Dintre toate materiile prime numite „Modernitatea alimentară” ar trebui să fie în fruntea „vechiului și bunului” - usturoi, ceapă, cartofi și varză murată. Și să nu uităm că acești „ucigași” de poluanți sunt verificați 100% la strămoșii noștri. Știau cu adevărat ce, când și cât să mănânce. Deși era adesea o virtute din necesitate, sănătatea și prospețimea lor erau mult mai puternice.