Proiectul de doi ani, care va începe la Poprad și Košice, își propune să crească interesul pentru alimentația sănătoasă, consumul de fructe și legume.

sănătoasă

15 octombrie 2012 la 15:37 TASR

Proiectul de doi ani „More Taste”, care începe luna aceasta în Poprad și Košice, își propune să crească interesul pentru o alimentație sănătoasă și consumul de fructe și legume.

KOŠICE/POPRAD. Slovacia a devenit parte a campaniei ca unul dintre cele trei state membre ale Uniunii Europene. Proiectul pilot al Comisiei Europene (CE) se concentrează pe copii, femei însărcinate și vârstnici.

În Košice și Poprad, va include centre de agrement selectate, centre de maternitate, centre de zi pentru vârstnici și centre de criză.

Campania începe cu așa-numitul Bucătărie pe roți (spectacol rutier), care va vizita fiecare centru partener în următoarele două săptămâni.

În lunile următoare, centrele vor fi urmate de un ciclu lunar regulat de cursuri de gătit și cursuri de alimentație sănătoasă pentru membrii lor. Se pregătesc lecții practice de gătit, pregătirea salatelor, mese crude și gătite din fructe și legume, coacere, dar și prelegeri teoretice, discuții și concursuri.

Participanții la lecție vor avea ocazia să învețe rețete noi, să obțină informații și să vadă că fructele și legumele sunt cele mai bune prietene cu mâncarea noastră. Nu numai că sunt sănătoși, dar dau mâncării „mai mult gust”.

În Poprad, Bucătăria pe roți va începe marți (16 octombrie) cu opriri la Centrul de zi Xenon și va continua la Centrul de agrement sau Centrul mamă Bambino.

El va veni la Košice marți, 23 octombrie, mai întâi la Centrul de zi al orașului vechi, apoi se va opri la Centrul de criză sau CVČ Kvietok.

Proiectul este sponsorizat de Biroul Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) din Slovacia și de Biroul regional de sănătate publică din Košice.

Mănâncăm mult și greșim

"Stilul de viață greșit ia multe forme. Poate fi consumul excesiv de alimente bogate în calorii, ceea ce duce la obezitate. Dar există și cazuri frecvente de compoziție alimentară incorectă în ceea ce privește conținutul de nutrienți", spune Darina Sedláková, directorul Oficiului OMS în Slovacia.

„De aceea, un astfel de proiect, axat pe aspectele pozitive ale consumului de fructe și legume, care va oferi în mod clar îndrumări pentru un mod mai sănătos de a mânca, este foarte util”, adaugă el.

Proiectul face parte din Strategia de abordare a problemelor de sănătate legate de nutriție, supraponderalitate și obezitate adoptată de Comisia Europeană în 2007. Scopul acestei strategii este de a contribui la reducerea riscurilor asociate cu malnutriția și activitatea fizică în țările UE.

Conform ultimului sondaj al Consiliului European de Informare Alimentară (EUFIC), oamenii din Slovacia mănâncă în medie doar 280 de grame de fructe și legume pe zi, în timp ce OMS recomandă un consum zilnic de cel puțin 400 g de fructe și legume diferite. O dietă bogată în substanțe bioactive nutritive din alimente de origine vegetală ajută la protejarea nu numai împotriva cancerului, ci și împotriva multor boli. Concluziile proiectului vor servi CE pentru propuneri de măsuri suplimentare în domeniul sănătății și nutriției.

Obezitatea infantilă a crescut dramatic

În ultimele trei decenii supraponderalitatea și obezitatea au crescut dramatic în UE, în special în rândul copiilor. Acest lucru se datorează tendinței în creștere a alimentației nesănătoase și a lipsei de activitate fizică.

În viitor prin urmare, se poate aștepta o creștere a numărului de boli cronice, cum ar fi bolile cardiace și vasculare, diabetul de tip 2, anumite tipuri de cancer, obezitatea și chiar întregul spectru de boli mintale.

Activitățile proiectului „Mai multe gusturi” acestea se bazează pe programul EPODE (Let's Prevent Childhood Obesity Together), care se bazează pe un program pe termen lung lansat în 1992 în două orașe din nordul Franței. A durat 12 ani și s-a concentrat pe educarea copiilor despre nutriție.

În timpul acestui sezon munca sistematică și educația copiilor, inclusiv gătitul regulat și munca în comunitate, a reușit să inverseze tendința în creștere a supraponderabilității și obezității copiilor.

În timp ce se afla în orașele implicate în studiu incidența supraponderabilității și obezității copiilor a scăzut de la 11,4% la 8,8%, în orașele de control care nu au fost incluse în studiu a crescut la 17,8%.

Din 2004, când s-a dezvoltat o metodologie uniformă pe baza acestui program, programul EPODE a fost implementat în peste 500 de orașe din opt țări (Franța, Spania, Belgia, Grecia, Olanda, România, Australia, Mexic).


Citiți cele mai importante știri din estul Slovaciei pe Korzar.sme.sk. Toate noutățile de la Košice pot fi găsite la Košice Corsair

Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.