Burgerul de fasole vegan va surprinde și carnivorele

chiar

De când am descoperit această rețetă simplă pentru un burger de fasole vegan extraordinar de gustos, o fac la cererea familiei mele cel puțin o dată pe săptămână. Îmi place să stârnesc vizite aici și colo și chiar mai bine să le urmăresc decât cele care nu sunt obișnuite cu mesele fără carne. Pregătește această masă copioasă în timpul Postului, sigur că te va mulțumi.

Ingrediente:

  • 1 cutie de fasole roșie (albul este, de asemenea, potrivit pentru gust, dar culoarea roșie amintește mai mult de un burger de carne)
  • 2 cepe mari
  • 2-3 catei de usturoi
  • 3/4 cană de spelt sau fulgi de ovăz (ortografia este mai crocantă)
  • 1/2 cană de făină simplă de spelt
  • o mână de semințe de floarea-soarelui
  • ulei de plante
  • sare, piper negru măcinat, maghiran, piper roșu
  • o cana de porumb (gasita in reteta originala, nu am folosit-o in reteta de data aceasta)

Abordare:

Se prăjește usturoiul și ceapa tocate mărunt în ulei. Condimentează și sare. Este recomandabil să utilizați sare și condimente acum, astfel încât mineralele din acestea să fie mai bine absorbite în alimente.

Putem găti fasole conservată în mod similar cu de ex. cartofi. Adăugați ceapă prăjită, fulgi de vrajă, semințe de floarea soarelui, făină de vrajă, maghiran și ardei roșu. Se amestecă bine pentru a forma o suspensie solidă, care este bine modelată. Cu mâinile făinoase, ridicăm masa și modelăm burgerii. Prăjim pe ambele părți în ulei vegetal de calitate.

Îți voi lăsa ultimul aspect de hamburger. Am folosit ca garnitură rulouri integrale de drojdie unse cu muștar și spanac proaspăt tânăr.