. răcoritoare în zilele toride de vară.
Ela Kaslu
Ingrediente
- 4 sfeclă roșie
- 500 ml kefir
- 2-3 castraveți mici (încărcătoare)
- mărar proaspăt
- sare
- piper negru
- 2 ouă fierte tari
- ceapă de primăvară sau arpagic
- mărar
- zahăr pentru aromă
- suc de lămâie
- Tip: dacă utilizați o sfeclă finită deja gătită ambalată sub vid, timpul de preparare va fi redus semnificativ.
- Tip: Puteți adăuga, de asemenea, ridichi tăiate mărunt în supă.
Excelent și răcoritor supa de sfecla de vara, care vă va cuceri nu numai pregătirea rapidă, ci și uimitoarea culoare roz. Dar poate fi ceva mai bun în zilele toride de vară?
Supă de sfeclă roșie - excelentă și răcoritoare
Băuturile cu lapte acru sunt, în general, considerate a fi o răcoritoare excelentă în timpul căldurii de vară. Sfecla roșie este plină de vitamine și substanțe benefice pentru corpul nostru, nu degeaba se numește „aur cu sânge”, curăță sângele, are efecte antioxidante și anticanceroase, este potrivit pentru dietă și anemie, întărește inima și sângele vaselor, ne protejează de radicalii liberi, întărește unghiile și părul și are multe alte efecte pozitive. Deci, cu poftă!
- Curățați sfecla roșie și tăiați-o în cuburi mai mici. Gatiti aproximativ 30 de minute pana se inmoaie impreuna cu o lingurita de sare si zahar. Dă deoparte, decantează o parte din apă și lasă restul să se răcească.
- Curățați castraveții și tăiați-i în cuburi mici, aruncați ceapa în cercuri subțiri.
- Se amestecă sfecla răcită cu chefir, sare, se condimentează după gust, se adaugă castraveți, o parte din ceapă de primăvară și mărar tocat. Dacă este necesar, diluați cu puțină apă.
- Lăsați să se răcească la frigider timp de cel puțin 2 ore. Supa de sfeclă roșie se servește rece ca gheața cu un ou fiert tare, presărat cu ceapă de primăvară și mărar.
Citiți ce efecte au asupra noastră ierburile pe care le folosim în mod obișnuit în bucătărie Ierburile și condimentele vă vor transforma bucătăria într-un atelier alchimic plin de mirosuri.