. rețetă lecho locală sezonieră în noua rețetă

billa

Ela Kaslu

Ingrediente

  • 4 roșii mai mari
  • 3 ardei, verzi sau o combinație de culoare și fierbinți sau dulci la gust
  • 1 ceapă
  • 1 linguriță de fulgi de chili sau 1 ardei iute de ardei iute. Dacă nu vă place picantul, înlocuiți-l cu ardei măcinat dulci.
  • ½ picioare de cârnați de casă
  • 1 lingurita de rasca romana
  • 1-2 căței de usturoi
  • ulei de masline
  • sare, piper negru măcinat
  • Pătrunjel
  • 2-3 ouă

Lecho este un fel de mâncare populară de vară. Parfumul său amintește de mulți de vară și de sărbători. Cu toate acestea, nu pare a fi doar o delicatesă regională. Versiunea nord-africană a lech-ului nostru preferat se numește shakshuka și este o variantă excelentă a acestei mese de vară. Am adaptat rețeta după gusturile noastre, am adăugat un cârnați slovaci buni și ouă de pui la fermă. Desigur, cel mai bine este să folosiți doar ardei și roșii coapte direct din grădină, dar dacă nu aveți acces la legume cultivate în casă, veți găsi roșii și ardei dulci slovaci grozavi în Bill.