Acidul folic este o vitamină din complexul B solubilă în apă. Pe lângă vitamina D și vitamina C, este una dintre cele mai importante vitamine. Este esențial pentru sinteza aminoacizilor, pentru buna funcționare a sistemului imunitar, pentru producerea de sânge și hemocisteină. De asemenea, contribuie la reducerea epuizării și oboselii și la buna funcționare a psihicului. Este de o mare importanță pentru femei în timpul sarcinii, deoarece contribuie semnificativ la creșterea țesuturilor germinale și la creșterea și dezvoltarea corespunzătoare a fătului.
O puteți găsi și în literatura de specialitate sub denumirile de vitamina B9, vitamina B11, vitamina M, vitamina Bc, folat, folacin, acid folic sau acid folic. Acidul folic este, de asemenea, incorect.
Acidul folic este sensibil la căldură, lumină (în special radiațiile UV), oxigen și metale grele. Organismul nu îl stochează, nu poate face rezerve din ea, așa cum este cazul vitaminei D. Majoritatea este excretată din organism în decurs de 24 de ore. Prin urmare, este foarte important să se asigure aportul constant și regulat al organismului, fie cu alimente sau cu ajutorul suplimentelor nutritive.
La prepararea alimentelor, acesta este supus distrugerii prin căldură și oxigenare. Tratamentul termic al alimentelor (gătit, coacere etc.) reduce cantitatea din alimente cu până la 30-90%.
De asemenea, lumina soarelui intensă reduce conținutul de acid folic din corpul uman. Acest efect este și mai pronunțat la persoanele cu pielea deschisă
Prin urmare, experții recomandă administrarea acidului folic în suplimentele de vitamine, unde absorbția în organism este de până la 100%.
Principala sursă de acid folic în alimente este legume crude cu frunze verzi și varză, leguminoase (în special linte), fructe, nuci, unele produse lactate, ouă, drojdie, carne, în special ficat. Este sintetizat într-o mică măsură de bacteriile intestinale.
Alimente care conțin acid folic:
- Legume cu frunze - salată iceberg, varză chineză, salată
- Legume: conopidă, broccoli, varză, varză, spanac, varză de Bruxelles, mazăre verde, fasole, castraveți, pepene galben, sfeclă, roșii
- Fructe: mango, avocado, portocale, banane, cireșe, vișine, căpșuni, zmeură, agrișe
- Nuci: nuc, fistic
- Unele produse lactate: brânză albastră, brânză moale
- Ouă, drojdie
- Carne: ficat, carne de pasăre, carne de porc, crustacee
Lipsă Acidul folic se manifestă prin anemie și absorbția afectată a nutrienților prin peretele intestinal.
Deficienta in sarcina este asociat cu avort spontan, ablație placentară, greutate redusă la naștere și defecte ale tubului neural
Suma zilnică recomandată (ADR) pentru adulți: 200/g/zi, la sugari și copii mici 100 µg/zi, la femei în timpul sarcinii 400 µg/zi. Deoarece cerințele nutriționale variază în funcție de vârstă, greutate, înălțime, sex și niveluri de activitate, această cantitate zilnică nu este obiectivul de atins, ci valorile recomandate care au fost stabilite pentru o persoană sănătoasă cu greutate medie și activitate fizică medie.
Limita superioară a venitului tolerată este de 1000 pg (adică 1 g) pe zi. Aportul mai mult de 1g pe zi nu are niciun efect suplimentar asupra sănătății, acidul folic rămâne neconsumat în fluxul sanguin până când este excretat.
Simptomele supradozajului nu sunt cunoscute din cauza consumului de alimente.
La doze terapeutice mari, apar indigestie, insomnie, fluctuații mentale, alergii
Dacă nu sunteți sigur dacă obțineți în mod regulat suficient acid folic din alimente, vă recomandăm să cumpărați un supliment nutritiv. Cel mai bun raport preț/cantitate poate fi găsit în următoarele produse: