Dr. Johannes Coy a găsit cheia luptei împotriva cancerului: o schimbare majoră a nutriției va priva celulele canceroase agresive de o componentă esențială a nutriției - glucoza. Reducerea strictă a zahărului și a amidonului din dietă forțează celulele canceroase „tinere” să nu mai producă acid lactic și să se reorienteze către oxidare. Sistemul imunitar își reia funcția și se reia tratamentul cancerului. Nou Activ împotriva cancerului oferă tratament modern și o serie de sfaturi dovedite.

cancerului

Rețete în carte Activ împotriva cancerului au fost dezvoltate exclusiv pentru pacienții cu cancer și testate în practica clinică de rutină. Peste 100 de rețete pentru un mic dejun sănătos, prânz și cină, dulciuri, un plan de masă de 28 de zile. O carte plină de recomandări, măsuri de susținere a modului de a-ți întări corpul și de a întineri sufletul tău. O listă simplă de alimente care susțin cel mai mult sănătatea.

Dr. Coy recomandă cu siguranță mai puțini carbohidrați - limitați zahărul și amidonul și consumați maximum 40 g de carbohidrați la un moment dat. El scrie despre proteine ​​valoroase, uleiuri sănătoase, alimente care conțin acid lactic sau fitonutrienți.

Noua carte nutrițională anti-cancer Active Against Cancer recomandă cum să privați celulele canceroase agresive de energie și, astfel, să le împiedicați să se răspândească. Această formă de dietă protejează și împotriva multor boli metabolice, precum diabetul, bolile cardiovasculare și boala Alzheimer.

Citiți fragmente din cartea Activă împotriva cancerului:

Zaharul - baza nutriției celulelor canceroase (34)

Cu siguranță știți de multă vreme că zahărul nu este foarte sănătos. De ani de zile, medicii stomatologi au dat alarma că alimentele dulci, dar mai ales băuturile care conțin zahăr, distrug smalțul dinților. În cele din urmă, acestea stau la baza nutriției bacteriilor care formează acid în cavitatea bucală. Este ușor de înțeles că dulciurile trebuie evitate pentru a ne proteja dinții. Cu toate acestea, puțini oameni își dau seama că nu consumăm zahăr doar sub formă de zahăr de masă. Toate alimentele cu carbohidrați (cartofi, paste și pâine) sunt, de asemenea, reconstruite de organism în zahăr (glucoză); de exemplu, pastele conțin până la 80% carbohidrați. Cantitatea de carbohidrați (și, prin urmare, de asemenea, glucoză) pe care o consumăm zilnic nu numai că afectează starea dinților, dar are și consecințe catastrofale asupra metabolismului general.

Glucoza purtătoare de energie

Glucoza este esențială pentru metabolismul uman, deoarece se poate oxida, dar se poate descompune și în condiții anaerobe, ceea ce este foarte benefic în obținerea de energie (vezi și p. 26). Fie că celulele utilizează glucoză sau grăsimi și corpuri cetonice (un produs secundar al oxidării grăsimilor în celulele hepatice cu zahăr din sânge scăzut) ca furnizor de energie depinde de funcția lor în organism, precum și de dieta lor.

Zaharul - baza nutriției celulelor canceroase (35)

De exemplu, celulele nervoase și cerebrale preferă glucoza ca sursă de energie. Au chiar nevoie de o anumită cantitate de glucoză pentru a rămâne funcționale. Când consumați foarte puțină glucoză din dietă, consumul acesteia este acoperit mai întâi de o cantitate de glicogen în ficat și mușchi (glicogenul este o formă de stocare a glucozei în organism). Doar atunci când această aprovizionare este epuizată, metabolismul va fi reorientat către programul de economii. În plus, toate celulele care nu au neapărat nevoie de glucoză își vor reduce consumul până când vor fi complet oprite. Glucoza rară este acum disponibilă exclusiv pentru celulele care au nevoie de ea. Există o listă care determină prioritatea celulelor individuale. De exemplu, celulele nervoase și cerebrale sunt în partea de sus.

Transportul glucozei în corpul uman

Sângele și glucoza conținute în el în corpul uman îndeplinesc funcția de rezervor de apă (vezi exemplul). Celulele pompează apoi glucoza din sânge cu pompe (transportoare de glucoză). Datorită acestui mecanism ingenios, celulele cu prioritate mai mare sunt furnizate chiar și la niveluri minime de glucoză, în schimb, celulele cu prioritate mai mică sunt forțate să „treacă” la obținerea energiei din grăsimi și corpuri cetonice.

Zahar - otravă și medicamente

Pentru ca toate celulele să fie alimentate permanent cu o sursă vitală de energie, glucoza se răspândește prin sânge în corp. Corpul este astfel perfect echipat pentru deficiența sa, care poate apărea în timpul fazei de post.

Exemplu
Răspândirea glucozei în organism acționează ca un sistem de irigare. Există mai multe deschideri pe partea laterală a rezervorului de apă, din care apa curge în mai multe canale. Ciudat este că găurile sunt situate la înălțimi diferite.

Să presupunem că rezervorul are o înălțime de 1 metru și că orificiile de evacuare sunt situate la înălțimi de 90, 50 și 10 cm. Când rezervorul este umplut până la vârf cu apă, apa curge din toate deschiderile în canalele de irigații. Când nivelul apei din rezervor scade la 80 cm, apa curge numai în canale cu găuri sub suprafața sa. În acest caz, înălțimea găurii determină prioritatea. Plantele care au nevoie de puțină apă pot fi irigate printr-un canal de apă cu o deschidere de acces situată la o înălțime de 90 cm. Acestea sunt „udate” numai atunci când nivelul apei din rezervor crește peste 90 cm. Dar când nivelul apei scade, nu curge deloc apă în canal. Plantele care au nevoie de multă apă sunt, prin urmare, prevăzute cu canale de irigare cu deschideri instalate dedesubt. Plantele sunt irigate chiar dacă în rezervor există foarte puțină umiditate. Rezumatul principiului: cu cât este mai mare prioritatea instalației pentru udare, cu atât este mai mică o gaură prin care apa curge în canal.

Diagnosticul cancerului - nu o judecată finală (36)

Dimpotrivă, în exces, nu suntem deloc echipați. Este periculos pentru celule să își mărească rapid și semnificativ nivelul zahărului după masă și să elibereze multă insulină. Acest hormon ajută la pomparea zahărului din sânge în celule cât mai repede posibil. Cu toate acestea, atunci când depozitele de zahăr sunt pline, aceasta provoacă o mare problemă celulelor - o concentrație mare de zahăr dăunează structurilor celulare sensibile. Deoarece depozitele de zahăr din celulă sunt pline, celula încearcă să utilizeze zahărul într-o altă formă cât mai repede posibil. Prin urmare, se transformă într-o formă sigură non-reactivă de alimentare cu energie, grăsime.

Exemplu
În creșterea gâștelor, principiul formării grăsimilor prin zahăr este strict utilizat în producția ficatului hrănit cu gâscă. Un număr de cereale cu amidon sunt îndesate în mod repetat în stomacul unei gâște sub presiune. În timpul digestiei, glucoza este eliberată și insulina, care este spălată din pancreas, accelerează absorbția zahărului din sânge în celulele grase, în special în ficat. Glucoza se transformă acolo în grăsime.
Un astfel de ciclu declanșează, fără să știe, mulți oameni prin consumul unor cantități mari de substanțe care conțin amidon și zahăr. Obiceiurile alimentare necorespunzătoare afectează greutatea și, în plus, îngrășarea ficatului, ceea ce afectează semnificativ sănătatea și bunăstarea.

Nivelurile mai ridicate de zahăr din sânge și leșierea asociată insulinei servesc practic la îngrășarea celulelor adipoase. Din ce în ce mai mulți nutriționiști și cercetători numesc insulina un hormon de îngrășare.

Depinde de doză

Deja la începutul erei moderne, celebrul medic Paracelsus (1493 - 1541) a descoperit că „totul este otravă și nimic nu este fără otravă; dacă ceva este otravă depinde de doza însăși. ”Nu este diferit de zahăr. Spre deosebire de apă și sare, alte două substanțe vitale, dar în doze mari letale, moleculele de zahăr au în plus astfel de proprietăți chimice care, împreună cu alte molecule din celulă, duc la reacții nedorite și afectează semnificativ structura celulei. Zahărul are astfel două fețe: servește ca sursă de energie și ca materie primă pentru sinteza substanțelor importante; pe de altă parte, excesul de glucoză generează riscuri care pot duce la afectarea gravă a celulelor și la boli severe.

Celule deosebit de amenințate

Unele țesuturi și celule ale corpului uman prezintă un risc deosebit din cauza nivelurilor excesive de glucoză. Acestea sunt țesuturile care sunt primele care furnizează glucoză în caz de urgență. În consecință, primesc cea mai mare doză chiar și în exces de zahăr.
Retina, celulele nervoase (neuroni) și celulele care acoperă vasele de sânge (celulele endoteliale) sunt primele victime ale nivelurilor persistente de zahăr. Dacă nivelurile ridicate de zahăr apar în mod repetat pe o perioadă lungă de timp, acest lucru provoacă leziuni diabetice cronice, cum ar fi retinopatia (leziuni retiniene datorate diabetului), nefropatie (leziuni renale), neuropatie (boli nervoase din diabet) și leziuni ale vaselor de sânge.

Zaharul - baza nutritiei cancerului celule (37)

Consumul continuu de zahăr duce în cel mai rău caz la orbire, leziuni ale nervilor, amputarea picioarelor și infarct.

Managementul energiei în organism

Glucoza ca sursă de energie are avantajul a două modalități de eliberare a energiei: corpul o poate descompune în prezența și absența oxigenului. Cu toate acestea, există celule și țesuturi în corpul uman care renunță voluntar la glucoză, chiar dacă au suficientă cantitate de ea, preferând să acopere nevoia de energie din acizi grași și corpuri cetonice. Motivul este capacitatea redusă de a stoca glucoza. Aprovizionarea cu glucoză (glicogen) este suficientă pentru una până la două zile, chiar dacă aproape nu ne mișcăm sau nu lucrăm. De îndată ce este necesară performanța fizică maximă, consumabilele vor fi epuizate după aproximativ 30 de minute. De-a lungul mileniilor, acest lucru nu a fost suficient: când strămoșii noștri au trebuit să dea toată puterea atunci când vânau, luptau sau fugeau, chiar și atunci când aportul lor de glicogen era gol, era important să poată ajunge la alte surse de energie.

Rezerva de urgență - arderea grăsimilor

După golirea sursei de glicogen, a rămas doar descompunerea grăsimilor pentru a elibera energie. Cei care nu aveau rezerve de grăsime nu puteau face un alt exercițiu.

Acizii grași în special sunt eliberați în timpul descompunerii depozitelor de grăsimi. Doar o mică parte (1/16) din moleculele de grăsime sunt eliberate sub formă de glicerină. La rândul său, acesta poate fi transformat în glucoză și utilizat pentru a menține un nivel echilibrat al zahărului din sânge. Acizii grași sunt disponibili organismului pentru oxidarea sau formarea corpurilor cetonice (acetonă, acid acetoacetic și acid s-hidroxibutiric). Acestea din urmă, la rândul lor, servesc drept sursă de energie pentru creier și mușchiul inimii.

Informații importante

Reveniți la rădăcini?

Pentru prima dată în istorie, majoritatea populației lumii nu se confruntă în prezent cu foamea și lipsurile, ci cu abundența. Fiecare dintre noi trebuie să plătească o factură pentru acest lucru și să revină la un mod de a mânca și a stilului de viață care să ne asigure sănătatea și bunăstarea până la bătrânețe.

Corpul uman s-a adaptat foarte încet de-a lungul multor generații la schimbările fundamentale ale compoziției dietei. Odată cu schimbările actuale, corpul este complet epuizat și răspunde la acesta cu simptome și boli cronice, care sunt pe bună dreptate numite boli ale civilizației; acestea sunt boli cardiovasculare, diabet, demență și, desigur, cancer. Dar nu vă faceți griji - nu trebuie să vă întoarceți la vremurile trecute de un mod sănătos de a mânca, trebuie doar să vă schimbați bine gândirea. În același timp, nu trebuie să renunți (aproape) la nimic și poți mânca la fel de variat ca înainte. Nu amâna, dar ia-ți sănătatea în mâinile tale.


Mâncăm când ne îmbolnăvim

Tot mai multe studii indică o legătură directă între consumul de glucoză și alimentele care conțin amidon și dezvoltarea bolilor. Cu toate acestea, deoarece nutriția noastră este un proces de învățare, aceasta va fi marcată de tiparele și regulile de conduită în societate și mediul familial și va fi transmisă mai departe. Părinții transmit copiii lor obiceiuri alimentare nesănătoase, care „moștenesc” nu numai orice boală existentă sau predispoziție genetică la cancer, ci și riscul pe care îl prezintă tiparele comportamentale și plăcerile alimentare.

Importanța nutriției

Alimentele care eliberează zahăr, cum ar fi pâinea, pastele, cartofii, orezul și, bineînțeles, zahărul pur, toate alimentele din care se eliberează rapid o cantitate mare de glucoză în timpul digestiei, sunt suspectate de mult timp de a contribui la așa-numitele boli civilizaționale, cum ar fi diabetul, Boala Alzheimer și infarct. Studii științifice recente arată că o dietă complet „normală” are, de asemenea, un efect semnificativ asupra formării și creșterii celulelor canceroase.

Al naibii de exces

Aprovizionarea zilnică care depășește nevoia de zaharuri și amidon, dar și teama de a obține grăsimi, a condus mulți oameni la o dietă care nu mai corespunde nevoilor lor fizice naturale. Scopul nutriției moderne este de a vă satura cât mai repede posibil, fără o pierdere mare de timp și la un cost redus, și, în același timp, acest obiectiv ar trebui să fie asociat cu o experiență gustativă intensă. Problema este cauzată de un program genetic și biochimic „învechit” al celulelor noastre, care nu s-a adaptat încă la alimente noi. La urma urmei, corpul nostru este rezultatul unei dezvoltări îndelungate care durează aproape 2,5 milioane de ani. Dacă ne imaginăm acest număr mare de ani ca o serie de numere cu o lungime corespunzătoare lungimii Marelui Zid Chinezesc, dezvoltarea din ultimele o sută de ani s-ar reflecta în el ca un singur pas.

Acest lucru va preveni cancerul

Strategiile actuale de tratament al cancerului consideră că celulele canceroase sunt periculoase și, prin urmare, trebuie ucise pentru ca pacientul să fie vindecat cu succes. Deoarece această strategie pare să nu aibă succes, tot mai mulți cercetători în domeniul cancerului solicită o schimbare a gândirii. Acești experți consideră că celulele sănătoase și celulele canceroase fac parte dintr-un ecosistem (corp), dar concurează între ele în nutriție și resurse. Atunci când celulele sănătoase sunt considerate utile și celulele canceroase sunt considerate dăunători, tratamentul trebuie făcut astfel încât dăunătorii să nu se răspândească. Acest lucru necesită, pe de o parte, acțiunea împotriva dăunătorilor și, pe de altă parte, întărirea celulelor utile. Dăunătorii (adică celulele canceroase) nu trebuie distruse complet; doar verifică-le. Cel mai bun mod de a realiza acest lucru este de a reduce semnificativ consumul uriaș de zahăr din celulele canceroase și, astfel, de a încetini creșterea acestora. O celulă tumorală fără glucoză nu poate „trece” la producția permanentă de energie într-o manieră anaerobă. La rândul său, acest lucru complică situația pentru ca ea să se apere de sistemul ei imunitar.

Strângeți scutul defensiv

Există mai multe niveluri la care poți acționa împotriva cancerului. Mai presus de toate, trebuie să evitați orice duce la mutații ADN în celulele sănătoase. Mutațiile declanșează mai întâi formarea de celule tumorale și canceroase. Prin urmare, un beneficiu important în lupta împotriva cancerului este, de exemplu, renunțarea la fumat (atât activ, cât și pasiv). De asemenea, evitați să consumați fructe, legume și salată verde contaminate cu pesticide și acordați atenție calității cărnii (reproducere adecvată în funcție de tipul de animal).

Consolidați sistemul imunitar

Deoarece trecerea de la o celulă sănătoasă printr-o celulă tumorală la o celulă canceroasă nu este bruscă, ci are loc treptat, celulele canceroase nu sunt invulnerabile. Mutațiile ADN dintr-o celulă duc la modificări la suprafața membranei celulare. Prin urmare, sistemul imunitar detectează din exterior că a apărut o tulburare și distruge celula nedorită. Tot ceea ce susține apărarea organismului înseamnă, de asemenea, prevenirea cancerului: să dormi suficient, cât mai puțin stres posibil (cel mai bine este să înveți o tehnică de relaxare, cum ar fi yoga, qigong sau relaxarea musculară a lui Jacobson), exerciții în aer curat, nutriție colorată și vizite regulate la saună.

Evitați inflamația

Bolile inflamatorii pot fi un precursor al cancerului: inflamația cronică a pancreasului (pancreatită), de exemplu, poate duce la cancer pancreatic. Gastrita, care este declanșată în mucoasa gastrică de bacterii (Helicobacter pilori), contribuie la dezvoltarea cancerului gastric. Persoanele cu boală inflamatorie intestinală (colită ulcerativă) au, de asemenea, un risc semnificativ crescut de cancer intestinal. De ce este așa? Celulele tumorale folosesc un proces de vindecare în organism, unde atrag celulele imune cu semnale inflamatorii și le abuzează în scopul lor. O formă deosebit de importantă a acestor celule imune, așa-numitele macrofage, produc factori de creștere pe care celulele tumorale le folosesc pentru a le accelera creșterea.