Ziua Mondială a Laptelui în Școală, miercurea trecută din septembrie, a fost lansată în 2000 de Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Organizației Națiunilor Unite.
UE își propune să încurajeze copiii să consume mai multe produse lactate, pe lângă lapte, iaurturi și brânzeturi, ceea ce îi va ajuta să adopte obiceiuri alimentare mai bune.
Guvernul mai multor țări a introdus un program de lapte școlar după al doilea război mondial. La acea vreme, scopul era sprijinirea nutriției populației, îmbunătățirea educației în acest domeniu și, nu în ultimul rând, dezvoltarea industriei legate de producția de lapte și produse lactate. Țările europene, în special, au urmat exemplul Franței, în care un pahar de lapte la școală a fost promovat de politicianul Pierre Mendes Franța în 1954, acum mai bine de 60 de ani. Aceste activități au fost susținute de țările europene. Cu toate acestea, la începutul anului școlar 1999, Comisia Europeană a redus sprijinul cu 50%, iar în 2001 a abolit cu totul sprijinul. Acest program a fost reformat din 2007 pentru a promova consumul de lapte și produse lactate.
Laptele și produsele lactate sunt una dintre cele mai importante și de neînlocuit componente ale unei diete umane complete. El ne-a însoțit de-a lungul vieții de la naștere. La urma urmei, laptele matern este singurul nostru aliment, în timp ce suntem doar mici noduli fără apărare. Este practic un aliment complet. Conține substanțe care ne pot proteja de boli și ne oferă un început bun pentru dezvoltarea noastră sănătoasă în continuare. Vitamine, calciu, proteine și zaharuri pentru o doză zilnică de energie. Este baza pentru producerea unor alimente probiotice importante, care sunt esențiale pentru funcționarea sistemului imunitar, a diferitelor tipuri de iaurt și a altor produse lactate fermentate (acidofil, lapte de chefir, brânză).
Cu toate acestea, pentru unii oameni, laptele poate provoca, de asemenea, probleme, deoarece organismul lor este incapabil să proceseze zahărul din lapte, așa-numita lactoză. După ce îl consumă, laptele le provoacă diverse probleme precum crampe dureroase la nivelul abdomenului, diaree sau diverse probleme digestive și digestive. Din păcate, acești oameni trebuie să elimine complet laptele din dietă și să-și înlocuiască aportul de proteine dintr-o altă sursă. Dar noi ceilalți îl putem și ar trebui să-l bem!
Această zi la școala noastră este susținută de compania Milk-Agro cu produsele sale Sabi, astfel încât copiii să știe ce este bine. Așa că vă dorim tuturor gust bun. Și să trăiască laptele!