Ne plimbăm în fiecare zi în jurul afinelor, pepenilor sau ghimbirului, dar mulți dintre noi habar n-au că merg literalmente în jurul unei vitamine bombe. Toate cele trei aparțin grupului celor mai sănătoase alimente, dar, din păcate, sezonul de pepene galben și afine este limitat - doar vara. Prin urmare, bucurați-vă cu adevărat de aceste săptămâni și absorbiți-vă vitaminele.
Afine
Nu le-ai mâncat încă? Luați fiecare șansă, aceste mici bile violete merită cu siguranță. Sunt probabil cea mai bună sursă de antioxidanți din regatul fructelor, distrug radicalii liberi și previn astfel îmbătrânirea celulară. Sunt o prevenire excelentă a bolilor cardiovasculare. Acestea protejează organismul de stres, boala Alzheimer sau cancer și chiar îmbunătățesc vederea. Datorită conținutului ridicat de fibre, corectează problemele digestive. Sunt o sursă excelentă de vitamina C, fier, mangan și cupru. Lucrul grozav este că principala sursă de afine este încă pădurea, deci chiar și cei din comerț sunt în mare parte fără utilizarea de substanțe chimice sau îngrășăminte.
Pepene
Începe sezonul pepenilor, așa că răsfățați-vă cât de mult își dorește corpul. Pepenele nu este doar zahăr și apă, dar are o mare valoare nutritivă. Este o sursă de vitamina C, B, beta-caroten, licopen, potasiu și magneziu. Licopenul din pulpă previne dezvoltarea diferitelor tipuri de cancer. Datorită potasiului, pepenele galben este o prevenire excelentă și gustoasă împotriva bolilor de inimă, importantă pentru creier și previne retenția apei în organism. Magneziul combate stresul, iritabilitatea, crampele musculare și tensiunea. Lucrul minunat al pepenelui pe lângă gustul său este că se satură bine și este sărac în calorii.
Ghimbir
Efectele vindecătoare ale ghimbirului au fost folosite de medicina chineză și Ayurveda de secole. Este un ajutor excelent pentru inflamația colonului sau alte probleme gastro-intestinale. Îmbunătățește digestia, ajută la constipație, ameliorează mucusul. Menține un sistem cardiovascular sănătos, ajută la răceli și chiar consumul regulat ameliorează durerile de artrită. Rezultate excelente sunt, de asemenea, în tratamentul și prevenirea cancerului, chiar și extracte din acesta sunt utilizate din ce în ce mai mult de medicina modernă. Puteți face cu ușurință ceai din ghimbir, răzând rădăcina, turnând apă fierbinte peste ea și lăsând-o să infuzeze câteva minute. Sucul proaspăt este, de asemenea, excelent.