Afinele sunt dulci, hrănitoare și foarte populare. Acestea sunt adesea etichetate ca superalimente, sunt sărace în calorii și sunt incredibil de bune pentru dvs. Sunt atât de delicioase încât mulți oameni le consideră fructele lor preferate. Iată câteva beneficii dovedite pentru sănătate ale afinelor.

pozitiv

Fapte

Puteți mânca afine proaspăt recoltate sau încorporate în diverse rețete. De asemenea, pot fi cumpărate congelate. Afinele conțin un compus vegetal numit antocianină. Acest lucru oferă afinele atât albastre, cât și multe dintre beneficiile lor pentru sănătate.

Afinele pot ajuta la menținerea sănătății inimii, a forței osoase, a pielii, a tensiunii arteriale, pot ajuta la tratarea diabetului, la prevenirea cancerului și la promovarea sănătății mintale. O ceașcă de afine oferă 24% din doza zilnică recomandată de vitamina C.

Folosiți afine pentru clătite, iaurturi, fulgi de ovăz sau cereale, amestecați-le într-un smoothie sau sirop. Persoanele care utilizează diluanți de sânge, cum ar fi warfarina, trebuie să discute cu medicul înainte de a-și crește aportul de afine, deoarece nivelurile ridicate de vitamina K pot afecta coagularea sângelui.

1. Afinele sunt sărace în calorii, dar bogate în substanțe nutritive

Afinul (Vaccinium sect. Cyanococcus) este un arbust înflorit care produce fructe de pădure cu o nuanță albăstruie - cunoscut și sub numele de afine. Este strâns legat de arbuști similari, cum ar fi cei produși de afine și ienupăr. Afinele sunt mici - aproximativ 0,2-0,6 inci (5-16 milimetri) în diametru - și au o coroană mărită la capăt.

Când apar pentru prima dată, au culoarea verde și se adâncesc până la violet și albastru pe măsură ce se maturizează. Cele mai frecvente două tipuri sunt:

  • Afine Highbush: Cel mai comun soi cultivat în Statele Unite.
  • Afine scăzute sau „sălbatice”: De obicei sunt mai mici și mai bogate în unii antioxidanți.

Afinele se numără printre fructele bogate în substanțe nutritive. 1 cană (148 grame) porții de afine conține:

  • Fibra: 4 grame
  • Vitamina C: 24% CDI
  • Vitamina K: CDI 36%
  • Mangan: 25% CDI
  • O cantitate mică de alți nutrienți

2. Afinele sunt regele alimentelor antioxidante

Antioxidanții vă protejează corpul de radicalii liberi, care sunt molecule instabile care vă pot deteriora celulele și pot contribui la îmbătrânire și boli precum cancerul. Afinele sunt considerate a fi unul dintre cele mai înalte niveluri de antioxidanți din toate fructele și legumele obișnuite. S-a demonstrat că afinele măresc direct nivelul de antioxidanți din corpul dumneavoastră.

3. Menținerea oaselor sănătoase

Afinele conțin fier, fosfor, calciu, magneziu, mangan, zinc și vitamina K. Fiecare dintre ele face parte din oase. Aportul adecvat de aceste minerale și vitamine contribuie la construirea și menținerea structurii și rezistenței osoase. Fierul și zincul joacă un rol crucial în menținerea rezistenței și elasticității oaselor și articulațiilor. Aportul scăzut de vitamina K este asociat cu un risc mai mare de fracturi osoase. Cu toate acestea, aportul adecvat de vitamina K îmbunătățește absorbția calciului și poate reduce pierderile de calciu.

4. Afinele pot ajuta la menținerea funcției creierului și la îmbunătățirea memoriei

Stresul oxidativ poate accelera procesul de îmbătrânire a creierului și poate afecta negativ funcția acestuia. Potrivit studiilor pe animale, antioxidanții din afine pot afecta zonele creierului care sunt esențiale pentru inteligență.

Afinele par să beneficieze de neuroni îmbătrâniți, ceea ce duce la îmbunătățirea semnalizării celulare. Studiile la om au dat, de asemenea, rezultate promițătoare. Într-unul dintre aceste studii, nouă adulți în vârstă cu insuficiență cognitivă ușoară au consumat suc de afine în fiecare zi. După 12 săptămâni, au observat o îmbunătățire a mai multor markeri ai funcției creierului. Un studiu de șase ani pe mai mult de 16.000 de persoane în vârstă a constatat că afinele și căpșunile sunt asociate cu o întârziere a îmbătrânirii mentale de până la 2,5 ani.

5. Antocianinele din afine pot avea efecte antidiabetice

Afinele oferă o cantitate ușoară de zahăr în comparație cu alte fructe. O cană (148 de grame) conține 15 grame de zahăr, echivalentul unui măr mic sau al unei portocale mari. Cu toate acestea, substanțele bioactive din afine par să depășească impactul negativ al zahărului asupra controlului glicemiei.

Cercetările sugerează că antocianinele din afine au efecte benefice asupra sensibilității la insulină și a metabolismului glucozei. Aceste efecte antidiabetice apar atât cu sucul de afine, cât și cu extractul.

Într-un studiu realizat pe 32 de persoane obeze cu rezistență la insulină, două piureuri de afine pe zi au cauzat o îmbunătățire semnificativă a sensibilității la insulină. Sensibilitatea îmbunătățită la insulină ar trebui să reducă riscul de sindrom metabolic și diabet de tip 2, care sunt în prezent două dintre cele mai mari probleme de sănătate din lume.