Vara se apropie de sfârșit, dar grădinile sunt încă pline de bunătăți dulci care ne vor servi corpul și îi vor oferi doza potrivită de vitamine. Să vedem ce ne oferă afinele și murele.
Afinele pentru imunitate
Poate că știm cu toții o metodă dovedită de a ne mobiliza corpul pentru probleme intestinale. Compot de cărbune negru și afine. Dar afinele nu sunt doar o rețetă a bunicii pentru a scăpa de diaree sau colici. Acestea conțin cantități mari de vitamina C și caroten. Drept urmare, ele ne cresc imunitatea și îmbunătățesc acuitatea vizuală. La fel de importantă este și proporția de fier ușor digerabil, care îmbunătățește anemia. În plus, conțin substanțe care acționează ca antioxidanți naturali și ajută la distrugerea moleculelor de radicali liberi periculoși care determină creșterea celulelor canceroase în corpul uman.
Taninurile antiinflamatorii sunt ascunse, de asemenea, în fructe de pădure mici. Ceaiul de afine poate suprima inflamația cavității bucale și a laringelui, vindecă rănile mici din gură. Dacă ai experimentat angina cu copilul tău, care este însoțită de o „broască” în toată cavitatea bucală și în laringe, știi cât de greu este să faci ceva. Și cât de mult îl deranjează pe copil, deoarece rănile aftei din gura grefei și bolnavii, de aceea, refuză adesea să mănânce sau să bea. Încearcă să-i dai micuțului să bea ceai de vară din frunze de afine data viitoare. Sau faceți gargară de suc de afine diluat ușor cu apă. Dacă îl înghite accidental, nu i se va întâmpla nimic sigur. Eczema poate combate sucul proaspăt de afine. Veți aprecia siropul de afine din ceai de plante pentru răceli și viruși.
Dacă doriți să vă consolidați imunitatea copiilor înainte de a începe grădinița, asigurați-vă că includeți afine în dieta lor. Cele mai bune arome proaspete stropite cu pulbere
REŢETĂ
Suc de afine
2,5 kg de afine
25 g de acid citric
o jumătate de pachet de pudră conservantă (care o dorește fără chimie, va fi înlocuită cu o linguriță de rom)
Pregătire:
Se toarnă afinele luate într-o oală și se stoarce sau se amestecă cu un mixer de imersie. Se toarnă apă și acid citric și se lasă să stea într-un loc răcoros 24 de ore. A doua zi scurgem sucul și măsurăm cantitatea acestuia. Adăugați cât de mult zahăr am obținut sucul. Lăsați zahărul să se dizolve amestecând ocazional la foc mic. Adăugați pudră conservantă sau rom și gătiți încă 5 minute. După o ușoară răcire, umpleți în sticle curate, pe care le sterilizăm timp de 10 minute. Depozităm sucul într-un loc răcoros și îl folosim pentru răceli, gripă sau virusuri.
Mure împotriva stresului
Dacă mergeți în pădure la sfârșitul lunii august, puteți găsi niște tufe de mure pe lângă ciuperci. Mure va fi cu siguranță o atracție bună, astfel încât să puteți obține copii mai confortabili la plimbare. Pulpa murelor are un conținut ridicat de vitamine C și consumul lor întărește sistemul imunitar. Datorită cantității de vitamine B și magneziu, acestea pot reduce efectul stresului asupra corpului uman și pot ajuta la nervozitate. Provitamina A ne ajută ochii și vitaminele E și K pielea noastră. Fructele de mure conțin, de asemenea, o gamă largă de minerale, în special potasiu, fier și calciu. Prin urmare, acestea sunt recomandate persoanelor care suferă de anemie. Acestea oferă copiilor calciul de care au nevoie pentru o creștere sănătoasă a oaselor și a dinților.
Murele conțin un colorant cu efect anti-sclerotic și antiinflamator. Ceaiul din frunze întărește pereții vaselor de sânge din varice și hemoroizi. Mămicile îi vor aprecia cu siguranță ajutorul în timpul sarcinii, când niciunul dintre noi nu a suferit de vene problematice și după naștere cu hemoroizi. Ajută la scăderea tensiunii arteriale, acționează împotriva aterosclerozei. Este un supliment nutritiv potrivit pentru diabetici, deoarece scade glicemia. Fructele întunecate sunt un bun remediu natural pentru membranele mucoase inflamate și tratează durerile în gât pentru durerile în gât. Sucul de mure reduce febra și acționează ca un medicament în răgușeală.