Acțiune

agricultura

Subiectul fierbinte de astăzi este ecologie, produse organice sau produse sănătoase . Dar cum este cu adevărat, ce arată practica și ce cumpărăm cu adevărat? Am vorbit despre acest subiect cu fermierul Vierka, care a devenit conștient în timpul maternității sale, că vrea să-și hrănească copiii cu mâncare sănătoasă și așa și-a aruncat bărcile în lumea afacerilor, și-a pus cizme de cauciuc și s-a așezat într-un tractor.

Vierka, ne poți spune cum a început totul cu tine?

A început exact așa cum menționați, la grădiniță, când mi-am dat seama de responsabilitatea față de copiii mei și am vrut să le hrănesc cu alimente sănătoase. Așa a început ciclul de cercetare a originii alimentelor pe care le-am mâncat. Am constatat că nu este la fel de grozav ca mulți prezenți.

Sunt aproape de agricultură, deoarece ocino-ul meu lucrează în agricultură și pomicultură. La început, am făcut contabilitate la fermă și am realizat treptat că astăzi are nevoie de o abordare modernă a terenurilor bazată pe comportamentul ecologic al cultivatorului. Așa că am devenit cultivator de fructe organice și am început să îmi îndeplinesc visul Fermierului.

Vă rugăm să ne explicați diferența dintre agricultura ecologică și cea convențională.

Consider că agricultura este un sector exigent, deoarece este afectată de vreme, ceea ce ne-a afectat cu adevărat în ultimii ani. Solul are nevoie de nutriție din care trăiesc plantele cultivate pe el. Avem două opțiuni de cultivare - organice sau convenționale.

Cultivator organic trebuie să utilizeze produse care apar pe lista produselor autorizate și a îngrășămintelor pentru agricultura ecologică. Acestea sunt preparate care nu conțin substanțe chimice sau îngrășăminte, dar sunt pe baza naturala. Deja în acest stadiu are loc primul și fundamental control al cultivării, unde se asigură că ceea ce creșteți în agricultura ecologică nu conține reziduuri ale acestor substanțe nedorite pentru sănătatea umană.

In timp ce cultivator convențional aplică îngrășăminte artificiale fabricate din produse petroliere în timpul cultivării și tratează preparate chimice. Datorită chimiei, randamentele sunt mai mari și, prin urmare, produsele din agricultura convențională sunt mai ieftine decât produsele organice. Un alt rol în prețul final pentru consumator îl au lanțurile de retail și marjele acestora, dar acesta este deja un alt caz.

Practica mi-a deschis ochii și produsele aparent sănătoase (cum ar fi mâncarea pentru bebeluși, sucul de fructe, pâinea obișnuită) provin din materii prime care au fost fertilizate îngrășăminte artificiale sau pulverizat produse chimice. Prin urmare, mă întreb adesea ce mâncăm, dacă alimentele pot conține reziduuri de chimie din cultivare?

Ce fruct crești, de ce și în ce fel?

Mi-am început afacerea în agricultura ecologică cu Agrover în 2014. Întregul proces de plantare a unei plantații coacăz negru iar integrarea sa în agricultura ecologică până la producția finală ecologică a durat foarte mult - 5 ani. Și în 2019, am în portofoliu două produse uimitoare de agricultură ecologică - coacăze negre și ardei negru.

Munca mea se bazează nu numai pe principiile agriculturii ecologice certificate, ci și pe propriile convingeri, pentru că am vrut să cresc și face sucuri, pe care vor bea și copiii mei.

Deoarece trebuie să evităm utilizarea substanțelor chimice de eliminare a buruienilor în timpul cultivării, folosim eliminarea mecanică prin tunderea regulată a rândului intermediar. În lunile de toamnă, aplicăm profund gunoi de grajd certificat.

Cum poate consumatorul mediu să găsească informații despre cum să crească produsul pe care îl cumpără?

Dacă sunteți interesat de alimente, fructe și legume de calitate și non-chimice, căutați. Citiți etichetele, urmați eticheta producătorului, găsiți informații despre producător și cultivator pe Internet. Dacă nu își ascund originea și metoda de producție, vor dori cu siguranță să o prezinte și pe site-ul lor.

Rețineți că originea slovacă nu garantează producția nechimică.

La început poate dura mult timp, dar când găsiți producătorii și cultivatorii potriviți, recomandați-le prietenilor dvs. și rămâneți fideli acestora.

Ce a fost și este cel mai dificil pentru tine în această lucrare?

Cel mai greu pentru mine este înțelegerea: Cultivator organic protejează peisajul prin agricultura ecologică și protejează sănătatea umană. Acesta suferă birocrație, plătește taxe semnificative pentru înregistrarea și controlul agriculturii ecologice. Cultivator convențional nu are controale, nu are costuri financiare suplimentare și degradează mediul înconjurător prin utilizarea substanțelor chimice. Deci, de ce există încă opinie publică larg răspândită despre asta produsele ecologice sunt scumpe...

Mulțumesc pentru interviu și pentru marea hotărâre de a face lucrurile diferit. Dacă înțelegeți și diferența principală, cu siguranță vă va plăcea să vă tratați pe dvs. și pe cei dragi cu suc organic real din agricultura ecologică și, în același timp, să sprijiniți visul Fermierului și populația locală. Deci urale! ?