„Cel mai semnificativ beneficiu este cu siguranță gustul lor”, spune comerciantul Max Sport PETER KULICH despre cele mai de succes baruri din lume. Oamenii din peste 35 de țări îi mușcă în fiecare zi.

astăzi

Max Sport a fost fondat inițial de entuziastul de fitness și culturism Ivan Kovačič. L-ați cumpărat împreună cu fostul înotător și triatletă Martin Poledn în 2010. Cât de încrezător ați fost în acest pas?
- Ne-a luat un an să decidem. Am trăit amândoi în afara Slovaciei de ceva timp, am călătorit mult și am observat faptul că batoanele proteice și alte produse similare nu mai sunt percepute de oameni ca doar o dietă specială pentru sportivi de top. Că sunt vândute și cu amănuntul, că sunt consumate și de o altă „țintă”. Am avut o viziune din portofoliul de produse originale pentru a selecta doar unele și a încerca să le oferim celei mai largi game de oameni. De-a lungul pieței, inclusiv supermarketuri, stații de benzină ...

Ați promovat marca la un jucător important pe piața mondială. Cu câte produse ați început?
- Aveam doar trei bețe. Proteine, energie și scădere în greutate cu L-carnitină. În primul rând, am fost de acord cu rețeaua Terno și am depășit deja multe mărci globale în vânzări. Am fost șocați în mod pozitiv și, așadar, ne-am aplecat în afaceri cu toată forța. Apoi, datorită unui manager progresist, am avut o șansă în rețeaua de vânzări TESCO din țara noastră și din Republica Cehă, iar succesul s-a repetat. S-a dovedit că există o cerere mare de astfel de produse pe piață, dar oferta a fost minimă sau deloc. De asemenea, ne-a ajutat foarte mult faptul că magazinele în care ne-au vândut erau moderne, în locuri bune, erau mulți oameni de vârste diferite.

Așa că l-ai lovit exact ...
- Da, aproape un minut. Dacă am începe mai devreme sau mai târziu, scenariul ar fi probabil puțin diferit. Fitness-ul a devenit din ce în ce mai popular, conștientizarea oamenilor de proteinele din dietă a fost mai mare, deoarece s-au scris multe despre asta. Într-o zi ați cumpărat o bară de proteine ​​într-o sală de sport, a doua zi ați căutat-o ​​într-un supermarket, apoi la o pompă ... Oferta noastră a contribuit la satisfacerea cererii oamenilor pentru o alternativă mai sănătoasă, mai hrănitoare și funcțională la produsele dulci și consumatoare de energie. În 2016, produsele noastre au fost chiar cele mai bine vândute în comparație cu toate celelalte bare de ciocolată. De asemenea, am învins companiile mari și mărcile cunoscute.

Numele simplu al barei de proteine ​​a ajutat, de asemenea, la succes. Cuvântul universal a funcționat, dar în același timp nu a împins chiar numele companiei în plan secund?
- La început, a ajutat foarte mult, deoarece am construit o conștientizare generală a proteinelor ca atare. Despre o categorie de produse complet nouă. Proiectarea și marketingul au făcut obiectul acestui lucru. Am vrut ca pachetul să țipe ca un băț. Datorită acestui fapt, nu a trebuit să cheltuim bani mari pentru comunicarea de marketing complicată. Numele a dat roade foarte bine și pe piețele externe. Tot ce trebuia să faci era să descarci barele de pe rafturi și ai terminat. Oamenii care doreau ceva mai sănătos și proteinele au ajuns la ei. Când, în jurul anului 2016, mai mulți producători au început să protejeze vata, am început să suferim puțin pentru că clienții noștri nu ne-au conectat cu Max Sport ca atare. Dar așa am configurat-o la început și nu poate fi luată înapoi. Trebuie să construim pe ceea ce avem.

În câte țări sunt vândute produsele dvs.?
- Am început să exportăm activ în 2014. Am mers foarte mult la expoziții, am arătat, am explicat și efectul a venit treptat. În prezent, vindem 80% din produsele noastre în afara Slovaciei, în total în peste 35 de țări din întreaga lume.

Ce compoziție ar trebui să aibă o bară, astfel încât să poată fi numită proteină?
- Din punct de vedere legislativ, limita inferioară este stabilită la 20% proteine. Cu toate acestea, există și produse cu 50%. Dar este deja mult pentru o dietă normală, este mai mult pentru persoanele care se întăresc. Limita optimă este de aproximativ 25% proteine.

De ce este atât de popular un baton de proteine?
- Proteinele, adică proteinele, acționează în corpul nostru ca element de bază. Dacă trăim activ, trebuie pur și simplu să suplimentăm proteinele. Cel mai important beneficiu al nostru este cu siguranță gustul. Lucrăm în permanență pentru a dezvolta și îmbunătăți procesul de producție, astfel încât barele noastre să fie pline de valori nutritive bune, dar să aibă gust pentru client. La urma urmei, care este 50% din proteinele din produs dacă nu are un gust bun? Echilibrul dintre macronutrienți (proteine, zaharuri, grăsimi) și gust face ca barele proteice Max Sport să fie un produs unic. În plus, sunt o alternativă bună atunci când nu poți mânca bine. Vă vor hrăni bine și pe deplin pentru o perioadă mai lungă de timp.

Cum sunt create produse noi?
- Partenerul meu Martin Poledna, eu, departamentul nostru de marketing, specialiști în produse ... Cu toții aducem câteva gânduri și idei pentru produse noi. Monitorizăm piețele externe, ceea ce se vinde în magazinele din alte părți, producătorii oferă ingrediente noi, combinații. Oamenii cer ceva, cer în magazin, comercianții ne anunță că sunt interesați de asta sau de cealaltă. Este un astfel de puzzle din diferite canale. În final, vom pune apoi conceptul nostru în mâinile tehnologilor alimentari. Ei reușesc sau punem la punct altceva, apoi îl testăm până ajungem la rezultatul final.

În plus față de mai multe tipuri de bare, portofoliul Max Sport include și alte produse care conțin proteine ​​- șeici, chipsuri, tartine, paste, napolitane. Produsele au câștigat numeroase premii mondiale. Scopul companiei este de a pune la dispoziția suplimentelor nutriționale de calitate pentru cel mai larg grup posibil de persoane active. Sunt menite să fie pentru toată lumea. Indiferent dacă sunt sportivi de top sau de agrement, vizitatori la centre de fitness, alergători, bicicliști, alpiniști, turiști, schiori - pur și simplu pentru fiecare persoană activă.

Este necesar să inovați în mod constant gama, să adăugați știri?
- Absolut necesar. Altfel am fi terminat. Competiția ne-ar copleși. L-aș compara cu producția de telefoane mobile. Și acolo este necesar să inventezi în mod constant știri, altfel nu vei fi interesat de client și vei trece la un alt brand. Trebuie să urmărim tendințele și să oferim produse noi în spiritul lor. Se întâmplă să lansați zece produse noi în cursul anului, dar doar trei vor prelua. Așa este piața, nu știm niciodată exact ce se va vinde și ce nu. Uneori revenim produsul la joc peste ceva timp, reevaluăm și îmbunătățim compoziția, vom încerca din nou cu el.

Ai avut un produs de încredere cu adevărat și tot nu a reușit?
- Da, în 2017 am lansat bara Fit Kid. L-am inventat atunci pentru copiii noștri. În opinia noastră, a fost cel mai bun bar funcțional pentru copii din Republica Cehă și Slovacia. Și cu siguranță una dintre cele mai bune din lume. A fost un înlocuitor sănătos al multor porcării tradiționale dulci pe care le mănâncă copiii. Avea valori nutriționale excelente, era bogat în prebiotice, acizi grași omega 3, avea puțin zahăr, conținea un complex de minerale din alge marine ... Pe scurt, multe beneficii. Fără remușcări, fiecare copil ar putea să-l primească ca pe un dulce. Dar nu a luat-o. Am pierdut lupta împotriva dulciurilor nesănătoase, cu producători care sunt capabili să pună mulți bani în marketingul popular al părinților și copiilor. Vom vedea, poate într-o zi situația se va schimba.

Și ce zici de „revoluția ta împotriva insectelor”, așa cum au numit-o în Republica Cehă? De ce nu a reușit vânzarea de bastoane de insecte brute, care conținea proteine ​​de insecte?
- Doar pentru că. Pentru că, prin lege, nu putem vinde produse pentru insecte ca alimente obișnuite. Am vrut să oferim ceva inovator și ecologic în minte pieței. La urma urmei, două miliarde de oameni din lume consumă insecte în fiecare zi ca hrană alternativă. Insectele sunt o sursă de proteine ​​sănătoase, fibre și grăsimi, sărace în carbohidrați. Materialele de intrare, cum ar fi apa, solul și furajele sunt semnificativ mai mici la 1 kg de insecte comestibile decât la carnea de vită, porc și pui. Emisiile de CO2 legate de creșterea insectelor sunt cu 50% mai mici decât emisiile de carne de vită ... Dar aceste bețe sunt încă atractive pentru oameni - de exemplu la spectacole. Vor să le guste. Cred că, dacă le putem vinde, vor fi populare.

În 2019, ați vândut o parte din participația dvs. în companie unui investitor italian. De ce?
- Am avut deja câteva oferte înainte de această vânzare, dar cu Bauli S.p.A. a fost dragoste la prima vedere. Ne-am așezat uman și în stilul de gândire. Este o companie de panificație de familie, încă condusă de descendenții fondatorului său. Conexiunea cu ei este avantajoasă din mai multe puncte de vedere, dar voi explica una foarte importantă pentru noi. În calitate de companie mai mică, nu avem șanse mari să promovăm o idee potențial globală. Dar un mare investitor o poate face.

În timpul crizei coronariene, comercianții cu amănuntul au descoperit și magia vânzărilor online. Utilizați acest canal de vânzări?
- Am dori să ne consolidăm activitățile aici. Avem idei, câteva neconvenționale, foarte precis orientate către clientul de pe Internet. În cazul în care va veni o altă criză coronariană, sper că suntem bine pregătiți.