Bratislava, 21 aprilie 2020 (TASR/HSP/Foto: Pixabay)

pentru

Inițiativa Ajutor pentru Gastronomie salută ideea prim-ministrului Igor Matovič (OĽaNO), care dorește să sprijine restaurantele prin trimiterea de alimente persoanelor în vârstă. În același timp, însă, este îngrijorat de declarația de program a guvernului (PVV). Magdalena Korena, purtătorul de cuvânt al inițiativei, a informat despre aceasta

„Se afirmă că angajații vor putea decide dacă vor primi o indemnizație pentru masă sau bani în numerar direct. Inițiativa Gastro Aid se teme că acest experiment ar putea agrava situația de pe piața gastronomică și ar putea agrava criza, ceea ce va însemna prăbușirea a sute de unități și concedierea a peste 10.000 de angajați care lucrează în acestea ", a avertizat inițiativa.

Potrivit lui Korena, restaurantele slovace, cantinele, facilitățile de catering ale personalului și alte unități gastronomice se confruntă cu perioade dificile de la activitatea lor limitată din martie. Potrivit acesteia, scăderea vânzărilor pentru majoritatea dintre ele este de până la 90%. Proprietarii trebuie să se gândească la modul de plată a salariilor angajaților lor care nu au fost încă disponibilizați sau la modul de plată a chiriilor afacerilor lor. Deși pot solicita o amânare a rambursării împrumutului, vor trebui să o plătească o singură dată.

Inițiativa Gastro Help este îngrijorată de un experiment cu o contribuție dietetică care a apărut în PVV. Vine cu posibilitatea ca angajatul să aibă libertatea de a alege între o indemnizație de masă și numerar. Experiențele din alte țări, precum și sondajele arată că oamenii nu vor folosi acești bani pentru hrană, vor transfera acești bani către alte consumări și vizite în afara restaurantelor.

„Măsura menționată poate fi lichidatoare pentru noi. Există 800 de milioane de euro pe an în acest sistem și chiar o ieșire de 10% a finanțării în afara gastronomiei va însemna pierderi uriașe, care se vor reflecta în stagnarea sectorului și în alte concedieri. Va afecta pe toată lumea ", a declarat Arsene Becker, operator al rețelei NP Patisserie.

Inițiativa Gastro Aid presupune că această decizie va crește sarcina administrativă a angajatorului și, de asemenea, că într-o situație economică deteriorată, angajatorul nu trebuie să transfere indemnizația de numerar în salariu. De asemenea, nu este clară aplicarea unui astfel de regulament în companiile mari, unde angajatorul rezolvă alimentarea angajaților săi prin cantine pentru angajați, grație contractelor colective.