Fac 30 de ani această junk. Am transmis deja această rețetă simplă multor prieteni. Nu e mult de lucru cu ea. Și de aceea am decis să-l ofer la fierbere. O fac și cu ciuperci. Dar alteori.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Este sezonul de încărcare și vă ofer un simplu amestec. Rasă, varză pe pietricele, castraveți pe roți, ceapă pe roți, ardei pe fâșii și morcovi pe roți.
Am pus totul împreună într-un recipient de plastic mai mare. Am amestecat.
Turn legumele cu oțet, zahăr și un pachet de încărcător.
Se amestecă și se lasă să se odihnească 24 de ore acoperite.Legumele își vor elibera și ele propriul suc și nu vom avea nevoie de alte udări.
Am făcut dintr-o jumătate de doză. A doua zi încărcăm amestecul de jalamada în cupe curate și uscate. Rareori.
Sterilizez fiecare gem. Așa este și cu gemurile. Doar o vreme, astfel încât să se lipească capacele de mine. După punctul de fierbere, încă 7 minute.
După ce am scos ceașca, mă întorc cu capul în jos pentru a mă asigura că niciunul nu curge și că capacele sunt bine atașate.