• ►Info
    • a lua legatura
    • Știri
    • Echipăm centre de fitness
    • De ce să cumpărăm cu noi?
    • Reduceri la cardul Sphere
    • Subscriptie la stiri
    • Unde este pachetul meu?
    • Zásielkovňa.sk
    • Condiții de afaceri
      • Formular de reclamație
      • Formular de retragere
    • Lista prețurilor transportului
    • Optiuni de plata
    • Cautare Avansata
    • Termeni căutați frecvent
    • Ai găsit un preț mai bun?
    • Utilizarea cookie-urilor
  • Acțiuni
    • Promoții și reduceri
    • Pachete ieftine
    • Acțiunea săptămânii
  • Suplimente nutritive
    • Proteine
    • Câștigători și carbohidrați
    • Aminoacizi
      • BCAA
      • Glutamina
      • Cuprinzător
      • Alții
    • Creatine
    • Arzătoare de grăsimi
    • Pompele de pregatire
      • Arginina
    • Stimulante
    • Bastoane și geluri
      • Batoane energizante
      • Geluri energetice
    • Băuturi de fitness
      • Cafea fitness
    • Nutriția articulațiilor
    • Regenerarea musculară
    • Vitamine si minerale
    • Înlocuirea dietei
      • Indiana carne uscată
        • vită
        • porc
        • pui
        • Curcan
    • Mancare sanatoasa
  • Echipament sportiv
    • Echipament sportiv
      • Nebbia
        • Colecție de fitness pentru bărbați
        • Colecția Milan Šádek
        • Colecția fizică
        • Colecție de fitness pentru femei
    • Echipament de fitness
      • STANDURI
      • Bănci
      • Tricouri
      • Bare, bare paralele
      • Sărind frânghii
    • CUTIA
    • Shaker, sticlă, cutie de pastile
    • MĂNUȘI
    • Curele
    • Scootere
      • Bouncers pentru copii
    • Flowin® Friction Training
    • TRX Suspension Training
    • Fitlopty
      • BOSU
      • Înălțime de până la 160 cm
      • Înălțime 160 - 180cm
      • Înălțime peste 180cm
      • Softgym Over/Over Ball
      • Fitlots speciale
      • Accesorii pentru fitlops
    • Bile medicinale
    • Ajutoarele pentru presopunctură
    • Pentru copii și centre de maternitate
      • Coordonare și joc
      • Fitlots mici
    • Mașini de fitness
      • Turnuri de fitness și bănci
        • Linii de produse comerciale
          • Linia hidraulică
      • Mașini de vibromasaj
      • Steppers
      • BANDE DE CĂTARE
    • Greutăți și gantere
      • GALBENE
      • ROȚI
      • GREUTĂȚI
    • FlexBar® - împotriva cotului de tenis
    • Curele de latex flexibile Thera-Band®
      • lungime 2,5 m
      • lungime 5,5 m
      • lungime 45,5 m
    • Covoare de exerciții
  • Literatură
  • Electronică
    • Testeri sportivi
      • Modele POLAR
        • Modele FT (Fitness și Cross-Training)
        • Modele RS (rulare, multisport)
        • Modele RCX (rulare, multisport)
      • Accesorii POLAR
        • Pentru modelele RS
        • Pentru modelele RCX
        • Pentru toate modelele
        • Conexiune la computer
        • Piese de schimb
      • Serviciul POLAR
      • Vânzare finală POLAR
      • Modele GARMIN
        • alergare și fitness
        • o bicicletă
        • multisport
        • încheiat
      • Accesorii GARMIN
        • MARGINE
        • Precursor
        • iPhone
    • DVD
  • Mărci
    • Aminostar
    • AVITA
      • Femeile gravide și mamele care alăptează
        • Vitamine și multivitamine
        • Sistem digestiv
        • Sistemul cardiovascular
        • Vedere
      • Copii și juniori
        • Vitamine și multivitamine
      • Adulți
        • Vitamine și multivitamine
        • Sistem digestiv
        • Sistemul cardiovascular
        • Sistemul locomotor
        • Vedere
      • Seniori
        • Vitamine și multivitamine
        • Sistem digestiv
        • Sistemul cardiovascular
        • Sistemul locomotor
        • Vedere
      • Exclusiv
    • BioTech SUA
    • Sticla Blender
    • EnergyOatSnack
    • Garmin
    • Vestitor
    • Chia Bia
    • Indiana Jerky
    • Compilare
    • Lebert Fitness
    • Ledraplastic
    • Nebbia
    • OLIMP
    • POLAR
    • Scitec Nutrition
      • ARMATA MUSCULARĂ
      • Combinații de produse
    • Stacker2
    • Thera-Band®
    • Weider
  • Echipăm centre de fitness
  • Introducere /
  • Articole /
  • FitStyle /
  • Alergie la laptele de vacă versus intoleranță la lactoză

Acest articol a fost adăugat pe 20 martie 2013 de DankaS .

vacă

Acum câteva zile, am început o serie de alergii alimentare pe site-ul nostru. Astăzi ne vom concentra pe intoleranța la lactoză și alergia la laptele de vacă. Acestea sunt două concepte complet diferite.

Deși laptele este perceput ca un aliment sănătos, nu toată lumea îl consumă. Există persoane care provoacă reacții alergice neplăcute și intoleranță.

Care sunt statisticile?

Boala este tipică copiilor de la naștere până la 10-15 ani, iar numărul copiilor cu acest diagnostic este în continuă creștere. În Slovacia, 3% dintre copii suferă de alergii la proteinele din laptele de vacă. Se estimează că laptele de vacă este cauza fiecărei zece alergii alimentare la nivel mondial. 70-90% din populația din Africa, Asia și Marea Mediterană suferă de intoleranță la lactoză. Situația este mult mai favorabilă pentru populația europeană. Doar 10-15% dintre caucazieni trebuie să evite consumul de lapte de vacă. Lactaza este o enzimă găsită în intestinul subțire care descompune zahărul din lapte - lactoza în zaharuri simple: galactoză și glucoză. Deficitul de enzimă lactază poate fi congenital, dar poate fi și rezultatul unor boli, de ex. gastroenteridită sau boală celiacă. La unii adulți, activitatea lactazei scade odată cu vârsta. Prin urmare, întâlnim mai mult intoleranță la lactoză la adulți cu vârsta peste 25 de ani, dar afectează și sugarii.

Recunoașteți simptomele

În ambele cazuri, acestea sunt simptome foarte neplăcute. Intoleranța la lactoză poate provoca flatulență și diaree. Alergiile la lapte au probleme digestive, erupții cutanate și atacuri de astm. Ca și în cazul altor alimente, eliminarea produselor lactate nu este atât de ușoară. Laptele poate fi găsit chiar și acolo unde nu te-ai aștepta deloc. Cu cât consumați alimente mai puțin procesate industrial, cu atât este mai ușor să excludeți toate produsele cu lapte adăugat. Dacă o persoană cu deficit de lactoză bea lapte de vacă, dureri abdominale, crampe, greață, balonare, diaree sau dificultăți de respirație - care pot dura până la trei zile - apar în decurs de 30 de minute până la 2 ore.

Înlocuiți calciu lipsă

Pentru majoritatea dintre noi, produsele lactate sunt o sursă importantă de calciu, un nutrient important pentru oasele puternice, dar și alte funcții corporale. Pentru toți, să menționăm coagularea corectă a sângelui sau transmiterea impulsurilor nervoase. Deși orezul și laptele de soia sunt excelente în fulgi de cereale sau cafea, nu conțin atât de mulți nutrienți ca laptele de vacă convențional. Majoritatea persoanelor care reacționează negativ la laptele de vacă reacționează similar cu cel al altor lapte de origine animală, cum ar fi cea de capră sau de oaie. Prin urmare, persoanele alergice trebuie să consume multe alte alimente bogate în calciu și anume: legume cu frunze, sardine și somon. Iaurtul este potrivit pentru cei care au intoleranță la lactoză, deoarece produsele lactate fermentate conțin puțin lactoză - zahăr din lapte. Este fermentat de bacterii de fermentare.

Intoleranță la lactoză sau alergie la laptele de vacă?

Intoleranța la lactoză nu este o alergie la lapte. Mulți oameni încă nu fac o distincție aprofundată între aceste concepte. Cu alergia la laptele de vacă, digestia zahărului din lapte poate fi în regulă și totuși nu vă simțiți bine, aveți scaune libere și nu beneficiați deloc. Cauza poate fi o alergie la proteinele din laptele de vacă. În caz de alergie există măsuri de tratament complet diferite decât în ​​cazul digestiei zahărului din lapte, de aceea este important să se distingă ce componentă a laptelui nu este potrivită pentru dvs.

Cum funcționează testele?

Determinarea diagnosticului corect în caz de dificultăți suspectate în legătură cu digestia laptelui este întotdeauna în mâinile unui expert. Pentru confirmarea digestiei zahărului din lapte sunt utilizate mai multe metode de diagnostic. Cel mai frecvent dintre acestea este testul de toleranță la lactoză, în care pacientului i se administrează lactoză, iar nivelul zahărului din sânge este determinat la anumite intervale. Cu toate acestea, cea mai fiabilă și în același timp cea mai blândă metodă (utilizată în special la copii) pentru a pune un diagnostic este testul de expirație la toleranța la lactoză. Copilul bea lactoză și respiră la intervale specificate într-un dispozitiv în care este analizată cantitatea de hidrogen din aerul expirat. Intră în plămâni cu sânge din intestinul subțire dacă lactoza nu este descompusă, ci este descompusă prin acțiunea bacteriilor.

Feriți-vă de laptele ascuns

Laptele sau ingredientele din lapte se găsesc chiar și acolo unde nu v-ați aștepta. În cele din urmă, recunoașteți-vă: mentoli, aditivi pentru cafea, cereale fortificate, pulberi de proteine. Chiar și așa-numitele bețișoare sănătoase sau sosuri de salată pot conține o formă de ingrediente lactate. Acestea sunt folosite și pentru aromarea produselor din carne. Când acest produs este etichetat: Nu conține lactoză, nu înseamnă absența ingredientelor lactate. În mod similar, eticheta: Fără aditivi pentru lapte nu indică faptul că cazeina și zerul sunt absente în produs. Prin urmare, fii foarte atent atunci când alegi produse.

Următoarele produse lactate au un conținut mai mic de lactoză: smântână, brânză de vaci, frișcă, Emmental, lapte acru, eidam, brânză procesată, unt.

Sursa: Datele statistice provin de pe portalul www.hematology.sk

Clasic unt de lapte de vacă vs. grăsimi vegetale - așa-zisul margarine. Este margarina un plastic fără o singură moleculă, așa cum este adesea raportat în diverse surse, nu foarte fiabile, sau sunt aceste grăsimi vegetale un aliment cu adevărat sănătos? Veți afla în șapte zile, când vom aduce un alt articol și poate risipi unul dintre multele mituri alimentare!

Ai citit până aici? S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:)
  • Ceea ce ar trebui să știți despre lapte, unii îl urăsc, pentru alții este o parte indispensabilă a meniului.
  • Ceaiuri 3: Ceaiul negru nu trebuie subestimat Ceaiul negru este considerat cel mai răspândit ceai din lumea occidentală.
  • Ce ar trebui să știți despre proteine? Partea 1. Ați decis să întoarceți cu kilograme în plus și vă gândiți la care.
  • Chiar și alergiile alimentare pot fi consumate gustoase și sănătoase Alergiile alimentare sunt foarte neplăcute și, în unele cazuri.
  • Unt versus margarină. Se pare că duelul dintre margarină și unt nu are sfârșit.

Acest articol a fost adăugat în catalogul nostru privind FitStyle, Diet, Health and Tags intoleranță, lactază, lactoză, alergie pe 20 martie 2013 de DankaS. ← Articolul precedent Articolul următor →