Am alergie la cazeină. Se spune că pot avea loc unele reacții încrucișate cu alte alimente. Te rog sfătuiește-mă. ei bine, multumesc.

nutriție

Îți doresc o zi bună. Da, alergiile la proteinele din lapte pot reacționa încrucișat cu laptele de capră, de oaie și soia. Majoritatea oamenilor cred că este suficient să se excludă laptele de vacă și produsele din lapte de vacă. De multe ori am întâlnit oameni care au alergie la cazeină, dar, respectiv, soia. produsele din soia (cum ar fi laptele) nu le provoacă o problemă - recomand cu siguranță să fii atent. S-a demonstrat reacția încrucișată cu soia. Mulți oameni primesc imediat sfaturi de la un medic pentru a evita soia.

Este necesar să se excludă toate produsele lactate, proteina din lapte se găsește și în laptele de capră și de oaie și, prin urmare, este recomandabil să le evitați și pentru a nu exista reacții încrucișate. De asemenea, trebuie excluse toate alimentele în care laptele este ascuns (produse de patiserie, sosuri, supe, cofetărie, cereale etc.). Prin urmare, studiați etichetele și compoziția alimentelor. Este ideal să pregătiți mesele acasă, deoarece este dificil să vă păziți în restaurante.

În loc de lapte de vacă, oaie sau capră, folosiți lapte vegetal - orez, ovăz, migdale, nucă de cocos. Dar citiți din nou compoziția pentru a vedea dacă există un conținut de proteine ​​din lapte. Asigurați-vă că aveți grijă la produsele fără lactoză - este posibil să nu conțină lactoză, dar poate fi cazeină.
Pregătiți tartine de iaurt și tartine din leguminoase (din fasole sau linte).