alergiile
Ai alergie la polen? Atunci fii atent ce alimente consumi. Până la 50% dintre persoanele care suferă de alergie la polen suferă și de alergii la anumite tipuri de alimente. Alergiile la polen - ce alimente pot conta și ele?

Alergie încrucișată la polen

Persoanele care au alergie la polen, de asemenea, de foarte multe ori suferă de diverse alergii alimentare. Acest lucru se datorează similarității alergenilor. Alimentele conțin proteine ​​similare cu unele dintre proteinele găsite în polenul plantelor. Organismul răspunde la aceste proteine ​​în același mod, provocând o reacție alergică.

Uneori este apariția unei reacții încrucișate asociate cu sezonul polenului iar alergia alimentară apare doar în sezonul polenului. O astfel de persoană poate, de exemplu mânca mere tot timpul anului, dar în momentul înfloririi mesteacănului îi provoacă reacții alergice.

Sindrom alergic oral

Principala manifestare a alergiei încrucișate între polen și alimente este sindrom alergic oral. După ingestia unui anumit aliment va apărea arsura sau umflarea buzelor, limbii sau gingiilor, zgârierea gâtului sau erupții cutanate pot apărea în jurul gurii. Reacții mai grave precum umflarea gâtului sau dificultăți de respirație, pot provoca în principal nuci, arahide și țelină.

Dacă găsești asta aveți o reacție alergică la alimente, trebuie evitate. Nerespectarea acestui lucru poate provoca o reacție alergică la nivelul ochilor, urechilor, pielii și căilor respiratorii - pot apărea ochi arși, rinită apoasă sau erupții cutanate.

Ce alimente provoacă alergie încrucișată?

Sindromul alergic oral cauzează cel mai adesea fructe crude, legume sau nuci. Tratamentul termic al acestor alimente elimină de obicei alergia lor deoarece căldura distruge alergenii. Arahidele sunt o excepție, care sunt mai periculoase după prăjire. Telina, patrunjelul sau condimentele contin si alergeni care sunt mai rezistenti la caldura. Puteți consuma în siguranță fructe sau legume după tratament termic, așa că gătește-l, fierbe-l sau poți face un compot.

Poate că l-ai întâlnit pe cel al tău la răzuirea cartofilor, gâdilă în gât. O reacție alergică poate apărea și prin inhalare sau atingere când se curăță, se felieză, se rade sau se presează fructe și legume.

Cele mai frecvente alergii la polen și alimente

Și ce alimente pot provoca cel mai adesea o reacție alergică în funcție de tipul de alergie la polen?

-daca esti alergic la polenul de mesteacăn, poate provoca o reacție alergică măr, piersică, pară, cais, cireșe, nectarină, morcov, țelină, cartofi, kiwi, alune, migdale, miere sau curry, de exemplu.

-Pentru alergia la polen arin acestea sunt migdale, țelină, cireșe, nuci, piersică, pătrunjel, măr, pară sau alun.

-Cu alergie la polen alune de padure poate fi legat de alergii la alune și nuci.

Pentru polen din Ambrozie este un pepene galben, banana, castravete, dovlecei, musetel sau miere.

Dacă sunteți alergic la polen palinos, ai grija de telina, coriandru, fenicul, piper negru, mustar, anason, rasca, curry, morcov, patrunjel, boia, miere sau musetel.

Alergie la polen de iarbă este adesea asociat cu alergie la cartofi, roșii si cereale.

Nu există nicio relație între severitatea polenului și alergiile alimentare, deci nu se poate clarifica faptul că o persoană care suferă de o alergie severă la polenul de iarbă va suferi, de exemplu, de o alergie severă la roșii.