Avem nevoie

Farfalle cu dovlecei și roșii cherry

Gatiti pastele in apa clocotita cu sare timp de aproximativ 12 minute. Scurgeți pastele fierte (economisiți 1 lingură de apă).

rețetă

Tăiați usturoiul în felii subțiri și prăjiți într-o tigaie fierbinte pe puțin ulei de măsline până devine auriu. Apoi adăugați dovleceii tăiați în felii mai mici (dacă dovleceii sunt mai mari, tăiați mijlocul). Condimentează, sare și acoperă cu vin. Gatiti pana alcoolul se evapora din vin si scoateti-l de pe foc.

Adăugați roșiile cherry tăiate în jumătate, pastele scurse și condimentați cu busuioc tocat mărunt. Se adaugă o lingură de apă în care s-au fiert pastele și se fierbe totul împreună încă 2-3 minute.

piept de curcan

Spălam sânii spălați și uscați în felii subțiri. Sare și condiment. Se prajesc feliile impreuna cu crengutele intregi de cimbru sau rozmarin pe o tigaie incalzita pe putin ulei de masline pe ambele parti pana devin aurii.

Servire

Servim mai întâi o porție de paste cu legume într-o farfurie adâncă, așezăm felii de piept de curcan pe ele. Se ornează cu brânză grana padano rasă și frunze proaspete de busuioc.