Pui "Korma" - Rețetă indiană potrivită pentru dieta lui Dukan

dukan

Ingrediente

Reţetă

  • 500 de grame de pui dezosat în cuburi
  • 2 cepe medii
  • 10 grame de ghimbir proaspăt
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingurita curcuma
  • 4 linguri de piper curry
  • 3 lingurițe cardamos
  • 100 ml de lapte de cocos
  • 5 lingurițe îndulcitor
  • 2 lingurite garam massala
  • 100 ml de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 cățel de usturoi
  • 3 roșii mici
  • 1 ardei iute verde
  • 2 frunze de dafin

KURČA KORMA (bucătăria indiană) - Preparare:

1. Se prăjește usturoiul, ghimbirul, ceapa, ardeiul iute verde în ulei pentru aproximativ 3 minute.

2. Apoi adăugați 3 roșii mici, curcuma și turnați 1 cană de apă fiartă și lăsați să fiarbă 10 minute.

3. După gătit, puneți acest amestec într-un blender și puneți-l deoparte.

4. Pregătiți un alt amestec: încălziți 1 lingură de ulei, adăugați cardamos și frunze de dafin zdrobite și prăjiți-le 3 minute.

5. Apoi adăugați ceapa tocată mărunt, sarea, piperul curry și fierbeți încă 2-3min.

6. Apoi adăugați primul amestec mixt și fierbeți încă 3-4 minute.

7. Adăugați puiul dezosat cu 125 ml apă clocotită și aduceți la fierbere.

8. Când ne fierbe, fierbem timp de 30 de minute.

9. După 30 de minute adăugăm lapte de cocos, smântână dulce, îndulcitor și tocană încă 10 minute descoperite.

10. Adăugați coriandru proaspăt tocat mărunt în sosul finit.

ȘI ESTE. E FOARTE BINE. Garnituri de orez sau tărâțe acre. POFTĂ BUNĂ:)))))))