O, vine Crăciunul - o plagă a tuturor angajamentelor. Veți pierde în greutate timp de două luni, iar Crăciunul vă poate pune în pericol toată demersul. Ele pot sau nu. Și chiar, nici nu trebuie să le supraviețuiești, ciocnind doar bucăți de legume. Vă puteți bucura de ele perfect chiar și în timpul pierderii în greutate! Doar câteva reguli și trucuri și Crăciunul nu trebuie să fie o mare sperietoare. Dar pace, bună dispoziție și distracție. Vă ofer un mic manual, astfel încât să puteți face față cu ușurință celor mai frumoase sărbători ale anului. Desigur, fără a fi nevoie să vă alunecați o gaură în centură:-).
Sunați nr. 1: Cum se coace subțire Crăciunul?
1. Coaceți maximum 5 tipuri de cookie-uri
Cum ar fi sărbătorile fără prăjiturile tradiționale de Crăciun? Ei bine, într-adevăr, nu ar merita nimic. Îți voi spune un mic secret. Nu trebuie să coaceți câteva zeci de specii. Amintiți-vă că nici cele mai sănătoase cookie-uri nu au un conținut scăzut de calorii. Alegeți patiseria preferată de Crăciun și coaceți-o. Nu cantitatea contează, ci calitatea.
2. Folosiți ingrediente alternative sănătoase
Gândiți-vă la asta și încercați ingrediente alternative pe care le puteți folosi pentru a coace prăjituri. De exemplu, folosiți în schimb făină albă faina de spelta. Încercați să înlocuiți margarinele întărite. Utilizați pentru coacere unt de calitate sau ulei de cocos. Puteți înlocui zahărul alb pudră cu zahăr din trestie sau mesteacăn. Zahărul de mesteacăn are un indice glicemic de 7, ceea ce îl face un zahăr potrivit nu numai pentru persoanele care urmează o dietă, dar poate fi consumat chiar de diabetici. Zahăr foarte bun cu gust excelent și indicele glicemic 35 este zahăr din florile de cocos. Are o dulceață excelentă și o aromă plăcută de caramel. Pentru a obține o consistență pudră a acestor zaharuri cristaline, puneți-le într-un blender și amestecați.
Reduceți consumul de zahăr din rețetă cu 1/3. Vei vedea că prăjiturile vor fi în continuare destul de dulci. Dacă sunteți obișnuiți cu deserturile cremoase în familia dvs., încercați să le înlocuiți cu prăjituri de brânză sau cremoase. Dacă umpleți tortul cu umplutură de brânză în loc de cremă de unt, veți economisi multe calorii și veți putea chiar să vă bucurați de desert fără remușcări uriașe.
3. Verificați cantitatea de dulciuri consumate
Chiar și în timpul pierderii în greutate, nu trebuie să vă refuzați micile bucurii dulci de Crăciun. Tot ce trebuie să faceți este să stabiliți regulile. Crede-mă, este vorba despre cât de mult dulce consumi. Prin urmare, statutul, la ce oră te vei răsfăța cu tortul tău preferat. Dacă îți place cafeaua de dimineață cu ceva dulce, poți lua un tort în decurs de zece. Dacă stabiliți regulile în mod corespunzător, nu veți participa la tortul de Crăciun în fiecare oră.
Un mic truc: Când ai gust pentru mai multe tipuri de prăjituri și nu poți alege. Luați o farfurie mică și o felie din fiecare bucată de tort. Veți gusta tot felul și la final veți mânca un singur tort pentru cantitate. Vă recomand să practicați acest truc și la vizite. Dacă persoanele dragi sau prietenii tăi sunt informați că slăbești, cu siguranță vor înțelege și nu te vor învinui. O altă opțiune este să împărtășești tortul cu un partener.
Sunați nr. 2: Cum să faci față Crăciunului fără remușcări?
Mâncărurile tradiționale de sărbătoare sunt diferite în fiecare familie. Aducem obiceiurile familiilor noastre așa cum ne-au învățat părinții noștri. Și, desigur, felul în care gătești cina din Ajunul Crăciunului este, de asemenea, diferit. În unele familii, varza tradițională este populară, în altele supa de linte, mazăre sau ciuperci. Rețetele diferă, de asemenea, unele de altele. Dar cum să mănânci cina din Ajunul Crăciunului și să nu îți deranjezi ciclul alimentar? Dacă poți, schimbă-l ingrediente clasice ale rețetelor tradiționale pentru alte ingrediente mai puțin calorice. Încercați să gătiți o masă alternativă de Crăciun cu câteva săptămâni înainte de Crăciun. Veți afla ce trebuie îmbunătățit, astfel încât să vă placă cu adevărat mâncarea în ziua sărbătorii.
1. Supe într-o rochie sănătoasă
Nu contează ce fel de supă serviți în vacanță. Dacă nu vrei să te îngrași sau ții o dietă, urmează un principiu. Nu prăjiți și nu îngroșiți niciodată supele cu făină. Există o modalitate ușoară de a înlocui făina fără a crește valoarea calorică a supei. Dacă gătiți supă de linte, mazăre sau ciuperci, folosește mai multe leguminoase sau legume rădăcinoase. După gătit, luați o treime din supă, puneți-o într-un blender și amestecați. Se toarnă înapoi și supa este îngroșată frumos, fără calorii suplimentare. Dacă folosiți frișcă în rețetă, înlocuiți-o cu iaurt de calitate la gătit.
Dacă supa dvs. tradițională este varza, încercați să o inovați. Alegeți carne de calitate și slabă pentru gătit, cea mai bună din creșterea fermei. Dacă nu aveți opțiunea de a folosi propria varză murată la domiciliu pentru varză, cumpărați-o de la producătorii interni. Astfel se evită cantitatea de aditivi folosiți în varza disponibilă în mod obișnuit în lanțuri. Cred că varza va fi la fel de delicioasă pe cât este nu te vei îngroșa cu smântână și făină, dar vei decora iaurtul deja servit cu el.
2. Salată de pește și maioneză puțin diferită
Cel mai popular și mai ales cel mai tradițional fel de mâncare de pe masa din ajunul Crăciunului este salata de crap prăjit și maioneză. Deși simt că acest aliment este puțin inovat în zilele noastre, este totuși cel mai des întâlnit pe mesele noastre. Dar cum să păstrăm tradiția și să nu avem remușcări?
O alternativă foarte bună este schimbarea bucătăriei acestui pește tradițional. Inspirați-vă din rețete noi sau experimentați și veniți cu noua dvs. rețetă. Cea mai bună gătit este coacere la cuptor sau abur. Alternativ, îl puteți face în unt sau îl puteți coace. Nu vă fie frică să încercați noi specii de pești, cum ar fi somon, păstrăv sau pește. Folosiți ierburi, usturoi, migdale sau alte ingrediente interesante atunci când gătiți. O rețetă excepțională va mulțumi cu siguranță tuturor și va crede că nici nu își vor aminti peștele învelit în pâine veche.
Următorul capitol este salata de maioneză. Cred că maioneza de casă este cu siguranță mai bună decât cea pe care ați cumpărat-o, din păcate este, dar este la fel de calorică. Pentru a economisi calorii în salată, trebuie să înlocuim și aici ceva alternativ. Dacă într-adevăr nu doriți să renunțați la maioneză, compromiteți și înlocuiți jumătate din maioneză cu iaurt. Cartofii ca atare nu sunt o amenințare pentru silueta noastră, dar ar trebui să le consumăm doar ca o masă separată. Încercați să adăugați mai multe legume rădăcinoase la salată, dacă este necesar înlocuiți o parte din cartofi cu țelină prăjită. Pentru cei care nu sunt reticenți în feluri de mâncare alternative noi, ofer o rețetă pentru salată ușoară de cartofi.
REȚETĂ: Salată de cartofi cu autocolant ușor
De ce vom avea nevoie?
- 1/3 din cartofi fierți în coajă
- 1/3 din morcovi fierți
- 1/3 de țelină prăjită cubulețe la cuptor (Curățați țelina și tăiați-o cubulețe mici. Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, stropiți cu ulei de măsline și coaceți-o.)
- 1 ceapă
- 2 murături
- 2 oua
- porumb
- piper negru
- sare
- iaurt alb la nevoie
Procedăm ca la prepararea unei salate clasice.
Am pregătit mâncarea, acum tot ce trebuie să faceți este să o serviți pe masă și Ajunul Crăciunului poate începe. Nu uitați să desfaceți cadourile împreună cu familia aleargă pentru o scurtă plimbare. Plimbarea vă va sprijini digestia și va arde caloriile suplimentare pe care le-ați luat. Momentele împreună cu cei dragi te vor încărca cu energie, iar bunătățile gătite nu te vor tenta să încarci al doilea fel de mâncare.
Cum arată o cină de Ajun de Crăciun acasă?
- napolitane cu miere servite înainte de cină și distribuite între toți membrii familiei,
- fructe - degustarea a tot felul de fructe prezente pe masă,
- ciorba de peste de crap,
- salata de cartofi in varianta usoara,
- crap copt la cuptor,
- somon pe unt cu rozmarin,
- cartofi prăjiți într-o tigaie.
Vă doresc o vacanță frumoasă fără stres, remușcări, digestie grea și kilograme în plus. Cred că o puteți face, poate cu ajutorul acestui articol. La urma urmei, nu trăim pentru a mânca, dar mâncăm pentru a trăi:-). Fericit și sănătos!
Și dacă sunteți în căutarea sfaturilor cu privire la cadourile care se potrivesc, consultați eshop-ul nostru: