2.5. 2006 7:00 Deși poate părea de necrezut, un avocado are o vechime de 7.000 de ani. Cu toate acestea, gustul și efectele sale benefice nu au fost descoperite de omenire decât mult mai târziu. În jurul anului 300 î.Hr., a fost folosit de azteci, care nu permiteau efectele afrodiziace ale acestuia. Apoi s-a răspândit din America de Sud în întreaga lume. Astăzi, cel mai mare producător al său este California. Dar fructele pe care le veți găsi în magazinele noastre provin în marea majoritate din Spania sau Israel.
Fructul avocado are un diametru de 5 centimetri. Mulți oameni o consideră o legumă, mai ales cu utilizarea ei în salate sau tartine sărate. Cu toate acestea, adevărul este că avocado este un fruct. Există multe soiuri, dar în țara noastră veți întâlni cel mai adesea fructe de formă de pere și de culoare verde.
Dacă aveți de gând să-l încercați, trebuie să vă asigurați că nu există pete moi și pete întunecate pe piele atunci când faceți cumpărături. Avocado copt este uniform moale, dar nici cu greu îl puteți cumpăra de la noi. Prin urmare, alegeți fructe sănătoase și tari, care se vor coace acasă atunci când sunt depozitate corect. Nu încercați să consumați avocado imediat ce le aduceți din magazin. Risci să îți strici pofta de mâncare și să nu mai vrei să încerci din nou. Avocado necoapte este foarte fierbinte. Înfășurați-l într-un ziar sau într-o pungă de hârtie întunecată și lăsați timp de 2 până la 3 zile la temperatura camerei.
Asigurați-vă că temperatura nu este mai mică de 10 grade, altfel riscați ca fructele să se înnegrească din interior. Micul dezavantaj al acestui fruct este că tu (și chiar și produsele din acesta) nu îl poți congela și păstra în vremuri mai rele. Chiar și în frigider, avocado vă va rezista maximum 3 zile.
Avocado este foarte gras. Conține până la 20% grăsimi. Dar nu trebuie să vă faceți griji. Deoarece este o grăsime vegetală, nu crește nivelul colesterolului, dimpotrivă, avocado ajută la scăderea acestuia și are, de asemenea, un efect pozitiv asupra nivelului de trigliceride. Carnea sa poate fi neprelucrată și fără aromă ca înlocuitor al untului. Tăiați fructele pe lungime, curățați piatra și curățați pulpa moale cu o lingură. Stropiți-l imediat cu lămâie, astfel încât să nu devină gri sau amar. Pur și simplu întindeți carnea pe pâine sau produse de patiserie. Va servi perfect ca înlocuitor pentru unt sau grăsimi vegetale.
Avocado conține, de asemenea, vitaminele E, C, B1 sau potasiu, precum și puțin sodiu. Prin urmare, consumul său este recomandat chiar și pentru probleme cu circulația sângelui. Avocado conține, de asemenea, fier, într-o formă care este mai acceptabilă și mai digerabilă pentru corpul nostru decât la alte specii. Prin urmare, consumul acestuia este recomandat și în timpul sarcinii și pubertății, când cerințele privind aportul de fier sunt mai mari.
Avocado este un fruct nutritiv, dar nu foarte caloric. Având în vedere numărul de moduri în care poate fi preparat, este un supliment ideal pentru o dietă de reducere.
Avocado este, de asemenea, recomandat persoanelor care suferă de diabet, deoarece are un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge. De asemenea, are un efect benefic asupra tractului digestiv, de exemplu în ulcerele gastrice sau gastrite, precum și asupra sistemului nervos.
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu