Știi asta, vii târziu de la serviciu și tot ce vrei este o cină rapidă. Unul care vă va lua doar câteva minute, dar va fi și bun și hrănitor.

sănătoasă

Deși se spune că cea mai importantă masă a zilei este micul dejun, cu siguranță nu putem neglija masa pentru restul zilei. În vremurile agitate de astăzi, uităm uneori de mâncarea obișnuită, iar pentru prânzuri și cine sănătoase pur și simplu nu găsim timp și nu mâncăm ceea ce este primul. O cină sau un prânz gustos și sănătos poate fi pregătit rapid, ușor și nici nu trebuie să fii un bucătar cu experiență. La urma urmei, aceste rețete pentru cină te vor convinge și de asta. Vă aducem cinci sănătos rețete pe care le puteți prepara seara după muncă.

Sfaturi pentru rețete sănătoase

1. Carne de vita sanatoasa cu ciuperci

Timp de pregatire: mai puțin de 30 de minute

Timp de gătit: 10 până la 30 de minute

Porţiune: pentru doi

Valori nutritive: fiecare portie contine 546 kcal, 41 g proteine, 64 g carbohidrati (din care 9 g zaharuri), 14 g grasimi (din care 3,5 g acizi grasi saturati), 8 g fibre si 1 g sare.

Ingrediente:

  • 150 g orez brun basmati
  • 1 lingura ulei de masline
  • Ceapă de șalotă, tocată mărunt
  • 1 linguriță de ardei dulce
  • 1 ardei roșu cu semințele scoase, tocate grosier
  • 200 g ciuperci de castane, felii subțiri
  • 2 catei de usturoi, tocati marunt
  • 1 lingura otet de mere
  • 1 lingura muștar integral
  • 150 ml bulion de vita
  • 200 g muschi de vita, taiat felii subtiri
  • 100 ml orez neted
  • 2 linguri de castraveți murați tocați
  • 2 linguri arpagic proaspăt tocat mărunt
  • sare și piper negru proaspăt măcinat

Abordare:

  1. Gatiti orezul conform instructiunilor de pe ambalaj si pastrati-l la cald.
  2. Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie largă și prăjiți șalota pentru aproximativ 5 minute sau până se înmoaie. Adăugați ardei, condimente, ciuperci, usturoi și prăjiți timp de 6-8 minute sau până când ingredientele sunt moi.
  3. Adăugați oțet, muștar și aduceți amestecul la fierbere. Se fierbe până când lichidul aproape se evaporă.
  4. Adăugați bulionul și gătiți 3-4 minute.
  5. Adăugați friptura și gătiți la foc mare timp de 2-3 minute, sau până când este gătită după bunul plac.
  6. Scadeți temperatura și adăugați orezul neted, fără grăsimi, castraveți și jumătate din arpagic. Cina e gata!
Sursa: ichef.bbc.co.uk

2. Pui prăjit cu tăiței și caju

Timp de pregatire: mai puțin de 30 de minute

Timp de gătit: De la 30 minute la 1 oră

Porţiune: pentru trei

Valori nutritive: fiecare portie contine 424 kcal, 28 g proteine, 39 g carbohidrati (din care 11 g zaharuri), 16 g grasimi (din care 2 g acizi grasi saturati), 5 g fibre si 1 g sare.

Ingrediente:

  • 1 lingura ulei vegetal
  • 250 g piept de pui, feliat
  • 1 lingura miere lichida
  • 1 cățel de usturoi zdrobit
  • 1 lingura ghimbir proaspat feliat
  • ½ ardei roșu tocat mărunt
  • 3 ceapă tocată tocată
  • 1 morcov mic, feliat
  • 1 ardei rosu, taiat fasii
  • 1 cap tocat apoi choi
  • 300 g taitei de ou fine
  • o bucată mică de coriandru proaspăt tocat grosier
  • 1 lingură sos de soia
  • 1 lingură ulei de susan prăjit
  • coaja razata marunt si suc de 1 tei
  • 25 g nuci de caju prăjite nesărate

Abordare:

  1. Încălziți wok-ul la o temperatură ridicată. Adăugați jumătate din ulei și pui. Se amestecă și se prăjește un minut. Apoi adăugați mierea și continuați să prăjiți până când carnea este gata. Apoi puneți amestecul deoparte.
  2. Adăugați uleiul rămas în tigaia wok și prăjiți usturoiul, ghimbirul și chili-ul pe el timp de aproximativ 20 de secunde la temperatura medie. Adăugați legumele și amestecați până devin moi și crocante în același timp. Adăugați tăiței pregătiți și prăjiți o vreme, apoi readuceți amestecul de pui în tigaie.
  3. Adăugați coriandru, sos de soia, ulei de susan, precum și coaja de lime și suc și opriți aragazul.
  4. Serviți pastele presărate cu nuci de caju zdrobite. Cina e gata!
Sursa: ichef.bbc.co.uk

3. Fasole, salam și pâine prăjită

Timp de pregatire: mai puțin de 30 de minute

Timp de gătit: mai puțin de 10 minute

Porţiune: pentru doi

Valori nutritive: acest fel de mâncare oferă 322 kcal, 18 g proteine, 32 g carbohidrați (din care 5 g zaharuri), 14 g grăsimi (din care 5 g acizi grași saturați), 5 g fibre și 1,7 g sare pentru fiecare porție.

Ingrediente:

  • 100 g de salam de calitate (cel mai bun brand Chorizo), tăiat cubulețe
  • 200 g naut clătit
  • 200 g conserve de roșii feliate
  • 1 lingura frunze proaspete de cimbru
  • sare și piper negru proaspăt măcinat
  • 2 felii de pâine prăjită
  • 1 linguriță frunze de pătrunjel proaspăt feliate

Abordare:

  1. Încălziți tigaia la o temperatură medie, adăugați salamul și prăjiți timp de 1-2 minute.
  2. Adăugați naut și roșii conservate și după un timp adăugați cimbru. Condimentați cu sare și piper negru măcinat proaspăt. Aduceți la punctul de fierbere și gătiți amestecul timp de 4-5 minute sau până când sosul se încălzește și se întărește.
  3. Servi paine prajita acoperit cu un amestec de naut și presărat cu bucăți de pătrunjel. Cina e gata!
Sursa: ichef.bbc.co.uk

4. Pește și chipsuri ușoare

Timp de pregatire: mai puțin de 30 de minute

Timp de gătit: De la 30 minute la 1 oră

Porţiune: pentru două persoane

Valoare energetică: fiecare lot conține 419 kcal, 40 g proteine, 47 g carbohidrați (din care 4 g zaharuri), 6 g grăsimi (din care 1,7 g acizi grași saturați), 9 g fibre și 0,5 g sare.

Ingrediente:

  • 400 g cartofi, curățați și tăiați felii în cartofi prăjiți
  • 1 linguriță ulei vegetal
  • 1 ou mare
  • ½ coajă de lămâie
  • o mână de cimbru proaspăt de lămâie
  • două fileuri de 150 g dezosate
  • 150 g mazăre
  • 1 lămâie, tăiată în semilune
  • sare și piper negru proaspăt măcinat

Abordare:

  1. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Tapetați foaia de copt cu hârtie de copt.
  2. Prăjicartofi prăjiți 3-4 minute, apoi uscați-i bine cu șervețele de bucătărie. Se toarnă o linguriță de ulei în farfurie și se pune la cuptor împreună cu cartofii prăjiți. Coaceți timp de 20 de minute.
  3. Între timp, amestecați gălbenușul de ou, coaja de lămâie, cimbru de lămâie, sarea și piperul într-un castron. Într-un alt castron de sticlă, amestecați albușul până se formează o spumă moale. Apoi amestecați cele două amestecuri împreună.
  4. Scufunda-te peşteîn amestecul de ouă, apoi transferați-l pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de 15-20 de minute sau până când peștele este bine copt.
  5. Într-o oală, gătiți mazărea conform instrucțiunilor de pe ambalaj și serviți-o împreună cu peștele și chipsurile. Nu uitați să puneți lune de lămâie pe pește. Cina e gata!
Sursa: ichef.bbc.co.uk

5. Pastele de pui la cuptor cu legume

Timp de pregatire: mai puțin de 30 de minute

Timp de gătit: De la 30 minute la 1 oră

Porţiune: pentru două persoane

Valori nutritive: fiecare lot conține 440 kcal, 37 g proteine, 47 g carbohidrați (din care 13 g zaharuri), 10 g grăsimi (din care 2,5 g acizi grași saturați), 8,5 g fibre și 1 g sare.

Ingrediente:

  • 750-800 g conopidă feliată pentru capete
  • 250 ml lapte semidegresat
  • 40 g parmezan ras fin
  • 175 g de penne sau alte paste scurte
  • 200 g broccoli tocat în capete mici
  • 1 lingura ulei de masline extravirgin
  • 2 piepturi de pui mici, dezosate, fără piele (aproximativ 300 g), tăiate în benzi mici
  • ½ ceapă tocată mărunt
  • 200 g roșii cherry, tăiate în jumătate
  • piper negru proaspăt măcinat

Abordare:

  1. Așezați conopida într-o oală, turnați apă rece peste ea și aduceți la fierbere. Se fierbe 8-10 minute sau până când conopida se înmoaie. După fierbere, se toarnă apa. Adăugați 200 ml lapte și jumătate din parmezan la conopidă. Se amestecă amestecul cu un mixer manual până se omogenizează și se lasă deoparte.
  2. Într-o oală mare, gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Adăugați broccoli și gătiți încă 2 minute până când pastele și broccoli sunt moi. Apoi se toarnă apa și se amestecă amestecul de conopidă și broccoli împreună cu roșiile.
  3. Încălziți cuptorul la 200 ° C.
  4. Încălziți uleiul într-o tavă antiaderentă bună. Apoi adăugați puiul și ceapa până când carnea este gata. Jumătate vegetalîntindeți amestecul pe fundul unui vas de copt din sticlă. Se toarnă puiul deasupra și cealaltă jumătate a amestecului pe el. Se presară cu restul de parmezan și piper.
  5. Coaceți timp de 20 de minute și serviți imediat. Cina e gata!
Sursa: ichef.bbc.co.uk