Top 10 condimente pentru sănătatea ta

Ierburile și condimentele sunt un ajutor de neînlocuit în fiecare bucătărie. Gusturi excelente ale mâncării noastre chiar și fără utilizarea sării inutile și cu combinația lor potrivită descoperim arome noi și noi.

Le putem adăuga la preparatele dulci și sărate, dar și la băuturi. Cu toate acestea, înainte de a ajunge la efectele lor excepționale asupra sănătății, vom clarifica pe scurt diferența dintre ierburi și condimente.

Condimentul provine din toate părțile plantei, cu excepția frunzelor. Deci, coaja, semințele, rădăcinile, dar și fructele și florile plantelor care pot fi uscate sunt considerate condimente. În comparație cu ierburile, au un gust mai pronunțat și adesea este suficientă doar o cantitate mică pentru a le gusta. Ierburile, spre deosebire de condimente, provin din frunzele plantelor și pot fi folosite proaspete sau uscate. Cu toate acestea, atunci când utilizați ierburi uscate, trebuie doar să le folosiți mult mai puțin decât dacă ați folosi ierburi proaspete. De interes sunt plantele care sunt un condiment, dar și o plantă în același timp. Un exemplu excelent estecoriandru, ale cărei frunze proaspete sau uscate sunt folosite în diferite feluri de mâncare, așa că am clasifica-o ca o plantă, dar dacă îi folosiți semințele, l-am considera un condiment. Știți deja diferența dintre ierburi și condimente, așa că haideți să aruncăm o privire la cele mai sănătoase condimente care nu ar trebui să lipsească în bucătăria dvs.

Scorţişoară - (scoarță) Scorțișoara poate fi cumpărată ca o bucată de scoarță răsucită, dar și măcinată în pulbere sau ca zahăr de scorțișoară. Este excelent mai ales pentru problemele legate de digestie și diaree, dar poate ajuta și la scăderea colesterolului. Se spune, de asemenea, că ajută la pierderea în greutate și este deosebit de popular atunci când coaceți sau preparați diverse băuturi.

condimente

Nucşoară - (semințe) nucșoară promovează digestia, ajută la diaree și, de asemenea, ajută la tratamentul colicilor. Se folosește adesea la coacerea cu scorțișoară. Mirosul lor te va purta pur și simplu.

Cuisoare - (mugur de flori) Cuisoarea poate fi utilizată pentru durerea de dinți, indigestie și balonare. Cu un gust ușor dulce, cuișoarele sunt un ingredient excelent în prepararea cărnii și a produselor de patiserie care necesită puțină îndulcire. Prin adăugarea unui cuișor la gătit, mâncarea capătă o notă festivă, care va fi simțită de toți cei care gustă rezultatul abilităților tale culinare.

Usturoi - (făt) Beneficiile pentru usturoi ale usturoiului au fost mult timp cunoscute și foarte bine documentate. Multe studii au arătat că acest mare antioxidant servește și ca prevenire împotriva cancerului. Prin creșterea aportului de usturoi, vă puteți reduce cu succes colesterolul sau tensiunea arterială crescută. O puteți adăuga cu ușurință la aproape orice masă. De asemenea, este disponibil sub formă uscată, astfel încât să ne putem stropi mâncarea cu ea.

Ghimbir - (rădăcină) Gustul distinctiv, aromat și dulce-picant al ghimbirului este benefic în îmbunătățirea digestiei, dar poate servi și ca afrodiziac. Merită să-l pui în meniu, deoarece dă o scânteie oricărei mâncăruri sărate sau dulci.

Condimente - (fructe de padure) Gingivita sau durerile musculare pot fi tratate cu succes prin adăugarea de condimente la mâncare. Sunt ușor de găsit în orice supermarket și vin în diferite culori, care au diferite grade de ardere.

Curcumă - (rădăcină) Curcuma, sau rădăcina șofranului indian, este utilizată în multe boli de piele, dar și în tratamentul cancerului. Medicii spun că turmericul este extrem de important pentru întărirea sistemului imunitar.

Lemn dulce - (rădăcină) Pentru tratamentul tusei, durerii în gât sau a stomacului, căutați lemn dulce. Experții depun, de asemenea, mari speranțe în tratamentul cancerului, deoarece componenta, care se găsește în rădăcina malțului, încetinește creșterea celulelor canceroase.

Rasca - (sămânță) Veți aprecia cu siguranță efectele rasca în balonare, diaree sau indigestie. Combate cu succes bacteriile și face parte din multe feluri de mâncare proeminente din bucătăria din Orientul Mijlociu. În bucătăria noastră, este cel mai des folosit pentru a condimenta pâinea, cartofii, carnea sau salatele.

Condiment nou - (fructe de padure) Fructele de condimente sunt un ajutor excelent pentru muschi, dinti sau reumatism. O puteți adăuga la diverse tocănițe, supe sau sosuri. Seamănă cu ardeiul negru ca aspect și gust, dar aroma este un amestec de scorțișoară și cuișoare. Cu ceaiul de condimente proaspăt, veți ameliora slăbiciunea și flatulența stomacului.