În fiecare anotimp, ne orientăm între alimente în interesul sănătății noastre și ne adaptăm posibilităților și gusturilor. Sănătatea este pe primul loc și pentru diabetici. Este, de asemenea, asociat cu glicemia sa bună sau cel puțin satisfăcătoare pe termen lung.
Pentru a realiza acest lucru, el trebuie să cerceteze și să monitorizeze în permanență ce alimente îi vor oferi o glicemie bună și după ce a consumat are o problemă. Cantitatea de alimente, ajustarea tehnologică decide și cunoașterea SJ (unități de carbohidrați) vor ajuta, de asemenea. O dietă adecvată cu fibre, GI scăzut și scăzut (indice glicemic) îi va oferi o glicemie mai bună. Merită să alegi între alimente, să trăiești sănătos cu exerciții fizice în toate vremurile și apoi să faci față mai ușor glicemiei. Premisa este că este educat în mod corespunzător despre mâncare.
Există, de asemenea, alternative mai sănătoase la încălzirea corpului prin stomac
Așa cum nu este recomandabil să consumați slănină și alimente grase deseori vara, nu ar trebui exagerat în lunile de iarnă cu consumul de alimente cu energie mai mare. Deși se numără printre alimentele despre care se spune că au capacitatea de a încălzi corpul, deoarece oferă corpului mai multă energie.
Avem nevoie de căldură iarna. Este un motiv logic, dar este, de asemenea, logic că, dacă nu eliberăm energie din corp prin mișcare, ne putem îngrășa treptat, iar diabeticul poate avea o problemă cu glicemia. Deoarece tratamentul, dieta și exercițiile fizice sunt calea către glicemia bună.
Legumele crude se răcesc, dar tratate termic se vor potrivi mai mult corpului în lunile reci. Conține minerale, vitamine și, de asemenea, fibre. Deși este ușor deranjat în timpul tratamentului termic, îl putem suplimenta cu alte alimente și mese adecvate.
Vom ajuta consumând cereale integrale, pâine integrală în loc de pâine albă, leguminoase, fructe și nuci. Toate cu moderare și, prin urmare, alimentele bogate în fibre ar trebui incluse în planul de masă în mod corespunzător. Este suficient să luați 25-35 g de fibre pe zi, deși mulți dintre noi suntem adesea sub această limită.
Tratamentul termic al alimentelor
Legumele au multe beneficii și mai ales pentru diabetici. Când este consumat în porții de până la 200 g, acesta nu mărește glicemia, cu excepția unor specii atât de frecvent repetate precum morcovi, sfeclă, porumb și mazăre. Aceste legume trebuie incluse în numărul de SJ.
Atunci corpul se încălzește mai mult decât brut și proprietățile sale benefice sunt folosite la maximum, pentru care îl consumăm de fapt. Fierul din legume este, de asemenea, utilizat mai bine în acest tratament.
În lunile târzii de toamnă și iarnă, suntem mai predispuși la răceli decât în alte perioade. Este legat de schimbarea nu numai a vremii, ci și a stilului de viață în lunile reci. Sistemul nostru imunitar poate fi, de asemenea, slăbit de o dietă dezechilibrată atunci când organismului îi lipsesc mineralele și vitaminele. Nu este suficient doar pentru a pune pe căldură, este necesar să încălziți corpul din interior.
Lipsa de fier, zinc sau seleniu din dietă poate provoca, de asemenea, o imunitate slăbită. Cu o imunitate slăbită, există o prezumție mai mare că atunci când cineva strănut, seara simțim că ceva „se târâie” asupra noastră.
Cum să consolidați imunitatea?
Putem contribui la o digestie adecvată, la o dietă adecvată și echilibrată energetic. Este necesar să se țină seama de vârstă, sex și cheltuieli energetice la diabetici la un număr adecvat de SJ și să se respecte tratamentul.
Deși ar fi indicat să mănânci doar de patru ori pe zi și să le oferi organelor din organism o odihnă adecvată, nu este întotdeauna posibil să se respecte acest lucru, deoarece ar afecta glicemia. Acest lucru este legat de bunăstarea și sănătatea generală a diabetului.
Începem ziua rece cu un mic dejun cald, care poate fi completat cu scorțișoară, care nu numai că se încălzește, ci ajută și la metabolismul carbohidraților, care ajută și diabeticul la o glicemie mai bună. Sunt potrivite și mâncărurile picante și condimentate, care se vor încălzi, dar nu sunt potrivite pentru toată lumea. Nu sunt recomandate probleme digestive precum boli de stomac, ficat sau vezica biliară.
Este bine să înveți să te îndepărtezi de îndulcitorii alternativi și mai degrabă să savurezi o băutură cu gustul său natural. Potrivit este o dietă de calitate, amestecată și adecvată, exerciții fizice zilnice în aer curat, somn abundent, alternarea activității cu odihna. Apoi evităm situațiile stresante, care vor ajuta și ele. Alimentele pentru creșterea imunității și pentru combaterea infecțiilor, precum fierul, includ nu numai carne, ci și leguminoase, în special linte, naut și fasole albă, mei, pește și cereale integrale.
Deficitul de zinc și seleniu este, de asemenea, un semn al activității reduse a apărării imune a organismului împotriva infecțiilor. Acestea le oferă resurse alimentare, așa cum s-a menționat pentru fier. De aceea, este importantă o dietă sănătoasă și echilibrată, consumul de alimente care pot fi incluse în meniu în orice perioadă a anului.
Vitaminele au și ele o misiune
Nu numai mineralele, ci și vitaminele își au misiunea de a susține sistemul imunitar.
Vitamina A - surse: morcovi, kale, ardei, conopidă, ulei de pește, ficat, ouă, lapte și produse lactate, fructe de culoare galbenă.
Vitamina C - surse: citrice, fructe domestice și legume cu frunze, ardei, roșii, conopidă, măceșe și coacăze negre, legume vegetale, arpagic și multe altele. Vitamina D și alte vitamine sunt ingerate și într-o dietă mixtă, așa că alocarea doar a unor cantități ar fi greșită.
Dieta deficitară în fibre, vitamine în forma lor naturală, lipsa de lichide, aportul excesiv de grăsimi animale sub formă de alimente grase și prăjite, aportul excesiv de zaharuri simple, toate acestea ne amenință imunitatea.
Evitați să beți apă rece
Susținem sănătatea prin consumul unei cantități suficiente de lichide în fiecare zi, chiar și în lunile reci. Nu este recomandat să beți apă rece, ceaiul neindulcit este potrivit. De asemenea, putem susține imunitatea printr-o alegere adecvată a alimentelor și a compoziției meniului fără mese greu prăjite, prăjite și grase. Tratamentul termic simplu al alimentelor este mai potrivit. Este necesar să se respecte regularitatea dietei, în ceea ce privește cantitatea, dar și timpul. Nu vă fie foame, dar nu mâncați prea mult.
Cei mai mulți dintre noi considerăm automat doar carnea și laptele ca fiind un aliment proteic. Uităm adesea de alimentele proteice din plante, care au avantajul că nu conțin grăsimi și colesterol care nu sunt adecvate sănătății. Voi menționa leguminoasele, de exemplu.
Carnea se digeră mult timp și, în funcție de conținutul de grăsime, împovără digestia și mai mult. Consumul său în Slovacia este mai mare decât venitul recomandat. Deși în trecut fiecare familie nu consuma carne zilnic, astăzi situația este diferită. Atunci când carnea nu este consumată ca fel principal, mulți diabetici simt, de asemenea, că nu au mâncat. Este un obicei prost? Sau este ignorarea alimentelor și a beneficiilor lor sau a efectelor negative asupra sănătății noastre? Vom răspunde singuri.
Ar trebui să alegem tipuri de carne de calitate, cu un conținut mai scăzut de grăsimi, astfel încât să nu depășim nici măcar conținutul de colesterol și grăsimi, chiar dacă grăsimea se află la o scară mai mare în clasamentul alimentelor care se vor încălzi.
De asemenea, vom fi încălziți prin exerciții în aer curat în fiecare sezon. Este necesar să vă îmbrăcați corespunzător și să purtați astfel încât să ne încălzim și să nu răcim pe vreme rece.
Varza ne va ajuta, de asemenea, să ne încălzim și nu trebuie să așteptăm cina de Crăciun. Este potrivit în orice moment, pentru răcorire, încălzire și pentru conținutul de vitamine pe care le furnizează organismului.
Diabeticul ar trebui să țină cont de faptul că, dacă subestimează vremea rece, orice răceală îi poate împrăștia glicemia, chiar dacă nu face greșeli alimentare. Este un sistem imunitar diabetic slăbit și ar trebui să se gândească la asta și să nu răcească.
Există multe alimente pe care le-am putea înlocui cu altele mai sănătoase. Este important să ai echilibru în viața ta, atât în dietă, cât și în exerciții fizice.
Ar trebui să încercăm să mâncăm cumpătat și sănătos în fiecare sezon, pentru o senzație plăcută de sațietate și pentru diabetici pentru o glicemie bună.
Mária Štefáková,
Institutul Național de Endocrinologie și Diabetologie, Ľubochňa