Alimente dietetice pentru slăbit.

Sau cu alte cuvinte, ce alimente pot consuma pentru a slăbi?

Și de ce doar legătura cu alimentele dietetice?

În acest articol veți afla de ce cuvântul dietă este folosit în mare parte incorect și în același timp voi dezvălui cele mai bune 5 mese dietetice (cele mai benefice) pentru scăderea în greutate.

Cuvântul dietă este folosit incorect

Marea majoritate a oamenilor au această frază fixată într-un mod negativ. Pentru cuvântul dietă, un număr mare de gânduri negative apar în ele. De ce? Pentru că unii oameni au încercat atât de multe diete de slăbit încât nici nu le pot număra.

Dar cuvântul „dietă” nu are deloc legătură cu pierderea în greutate. Știi de ce?

Conform Dicționarului Cambridge, înseamnă un cuvânt în limba engleză "Dietă" un aliment sau o băutură care este de obicei beat de către o persoană sau un grup de persoane. (1)

Nu se menționează deloc pierderea în greutate. Și același lucru este valabil și acasă, în Slovacia. Dicționarul limbii slovace afirmă că cuvântul "bebelus" este o dietă prescrisă pacienților în funcție de tipul de boală. (2)

Vedeți cuvântul pierdere în greutate undeva? eu nu.

Deci, ce înseamnă asta de fapt?

Că majoritatea oamenilor folosesc cuvântul dietă complet incorect!

Cuvântul dietă nu are legătură cu pierderea în greutate. Exprimă fie consumul de ORICE alimente, fie consumul de ORICE băutură sau un mod modificat de a mânca din motive de sănătate.

Așadar, consumul de bere în principiu este și o dietă. Consumul de înghețată este o dietă. Consumul de gândaci este o dietă. Dar asta nu spune nimeni! De ce? Pentru că am combinat cuvântul dietă cu cuvântul pierderea în greutate. Și cu cuvântul dietă, ne imaginăm automat imediat că ceva ne va interzice cineva să mâncăm.

La urma urmei, am creat unul dintre cele mai negative cuvinte din lume cu cuvintele dietă! Este practic ca înjurături. Când majoritatea oamenilor o aud, toți firele de păr de pe corp le stau în față.

De fapt, cuvântul dietă trebuie utilizat numai în legătură cu restricțiile de sănătate.

De exemplu, o dietă cu diabet zaharat, o dietă cu boli hepatice, o dietă pancreatică etc.

În acest fel, ar fi interpretat corect. Dar pentru majoritatea oamenilor, cuvântul dietă în legătură cu boala nu merge prea bine în limbă. Ei își imaginează automat că o dietă cu diabet înseamnă pierderea în greutate.

Cu toate acestea, pentru a nu vă deruta în acest articol, voi folosi în ea sintagma alimente dietetice pentru scăderea în greutate, dar mă voi referi la cele mai bune alimente pentru slăbit.

În acest articol, v-am pregătit primele cinci, care sunt susținute de studii științifice. Unii te pot surprinde.

1. Ouă

Oamenii încă împart ouăle oamenilor în două tabere. Unii dintre ei au frică și respect din cauza conținutului de colesterol, iar alții îi întâmpină cu brațele deschise.

La unii oameni, ouăle pot crește cu adevărat nivelul colesterolului LDL „rău” (3), dar problema colesterolului este foarte provocatoare și, prin urmare, nu va fi abordată în acest articol. Am scris despre acest subiect de două ori. Primul articol poate fi găsit la acest link și al doilea articol aici .

Să vedem de ce ouăle aparțin grupului de alimente dietetice pentru scăderea în greutate.

De fapt, ouăle sunt printre cele mai bune alimente din lume, care nu ar trebui să lipsească pe farfurie atunci când vrei să slăbești. De ce este așa? Sunt bogate în proteine ​​și grăsimi și sunt foarte satisfăcătoare. (4)

Un mic studiu realizat pe 30 de femei supraponderale a constatat că consumul de ouă la micul dejun în loc de pâine le-a crescut sațietatea și le-a determinat să mănânce mai puține alimente pentru alte 36 de ore. (5)

Un alt studiu de 8 săptămâni a comparat două grupuri de persoane. Grupul A a mâncat ouă la micul dejun, iar grupul B a mâncat produse de patiserie. Ambele grupuri au avut un aport caloric zilnic limitat. (6)

Și cum sa dovedit?

Probabil știți deja că un grup de oameni care au mâncat ouă la micul dejun au obținut rezultate mai bune în pierderea în greutate. (6)

dietetice

După cum puteți vedea, chiar și un lucru atât de simplu vă poate îmbunătăți pierderea în greutate.

Ouăle sunt cu adevărat superalimente. Vă pot ajuta să pierdeți în greutate, chiar dacă vă limitați aportul caloric zilnic. Și s-ar putea să fiți interesat să știți că aproape toți nutrienții se găsesc în gălbenușul de ou.

2. Slăbiți carne de vită și piept de pui

Mulți oameni încă mai simt că trebuie să evite carnea atunci când slăbesc. Că se îngrașă după carne. În cultura noastră alimentară, carnea este astfel construită greșit pe margine.

Principalul motiv pentru care este adesea descris ca fiind negativ este lipsa cercetărilor științifice care să respingă punctele de vedere negative asupra consumului de carne. Desigur, când mănânc carne, mă refer la sursele sale de calitate. Carnea procesată industrial este nesănătoasă, o știm cu toții.

Cu toate acestea, de exemplu, carnea roșie care nu este procesată industrial nu crește riscul de boli de inimă sau diabet. (7, 8) Așa cum se spune adesea negativ în acest context.

Conform unui studiu amplu și a unei meta-analize a acestei probleme, carnea roșie are doar o relație foarte slabă cu cancerul la bărbați și nu există nicio relație între vreo boală la femei. (9, 10)

Conform acestor studii științifice, nu este, prin urmare, nevoie să vă faceți griji cu privire la consumul de carne.

Și de ce carnea este inclusă în alimentele dietetice pentru scăderea în greutate?

Pentru că este unul dintre cele mai bune feluri de mâncare care conțin proteine. Iar proteinele sunt regele nutrienților atunci când slăbim.

Când sunt consumate în cantități suficiente, acestea vă pot fi de mare ajutor. Consumul unei cantități crescute de proteine ​​vă poate ajuta să ardeți până la 80-100 de calorii în plus pe zi. (11, 12, 13)

Dar asta nu este tot. Creșterea aportului zilnic de proteine ​​la 25% vă poate reduce pofta cu până la 60%. Nu este suficient. Cantități mai mari de proteine, de asemenea, vă reduc poftele de a mânca noaptea târziu cu 50% și vă pot ajuta să pierdeți 0,45 kg pe săptămână în anumite circumstanțe. (14, 15)

Ar trebui să vă ajustați consumul de carne atunci când pierdeți în greutate în funcție de tipul de dietă pe care îl preferați în prezent. Când urmezi o dietă săracă în carbohidrați, poți mânca și carne mai grasă. Cu toate acestea, pentru aportul mediu sau ridicat de carbohidrați, alegeți o versiune mai slabă de carne.

3. Oțet de mere

Această frază merge împreună?

Strămoșii noștri foloseau oțet de mere acum mii de ani. În prezent, este foarte popular, mai ales atunci când condimentează salate sau ca parte a diverselor pansamente. Cu toate acestea, cercetările științifice sugerează că oțetul de mere poate fi, de asemenea, un instrument eficient pentru pierderea în greutate .

Consumul de oțet de mere cu o masă bogată în carbohidrați poate crește senzația de sațietate și le permite oamenilor să mănânce până la 200-275 de calorii pentru restul zilei. (16, 17)

Într-un alt studiu, oțetul de mere a reușit să ajute persoanele obeze să slăbească 1,2-1,7 kilograme în 12 săptămâni, în funcție de doza zilnică. (18)

Și ce doză zilnică de oțet de mere te va ajuta să slăbești?

Ce alte efecte pozitive are oțetul de mere asupra sănătății umane?

Este sigur de utilizat?

M-am ocupat detaliat de oțetul de mere într-un articol separat. O puteți citi aici .

4. Grapefruit

Probabil puțini dintre voi ar presupune că grapefruitul poate fi unul dintre alimentele dietetice pentru scăderea în greutate.

Se spune că fructele sunt destul de negative în legătură cu pierderea în greutate. Cu siguranță ați întâlnit deja afirmațiile:

„Dacă vrei să slăbești, niciun fruct seara. Nici măcar nu te gândi la asta! Există zaharuri. ”

„Fructele trebuie consumate doar dimineața. Nu seara. Pentru că are zaharuri și câștigă zahăr ”.

Simțiți-vă liber să uitați aceste prostii. Oamenii le repetă unul lângă celălalt fără a verifica această afirmație.

Faptul este că mari studii științifice tind să concluzioneze că persoanele care mănâncă mai multe legume și fructe tind să fie mai sănătoase decât persoanele care mănâncă mai puțin. (19, 20)

Și de ce grapefruit tocmai a intrat în grupul alimentelor dietetice pentru pierderea în greutate?

Motivul principal este faptul că a fost studiat direct în legătură cu pierderea în greutate. Acest lucru înseamnă direct că au fost utilizate metode științifice bune pentru acest lucru. În acest caz, un studiu controlat randomizat. Aceasta este o metodă științifică care este considerată etalonul de aur al științei.

Și efectele grapefruitului asupra greutății au fost investigate prin această metodă științifică.

Studiul a durat 12 săptămâni și a implicat 91 de persoane obeze, care au fost împărțite după cum urmează: (21)

Un grup - a consumat capsule placebo și 207 ml de suc de mere.

Grupa B - Consumată capsule de grapefruit și 207 ml de suc de mere.

Grupa C - capsule placebo consumate și 237 ml suc de Grapefuit .

Grupul D - consumat 1/2 de grapefruit proaspăt și capsule placebo.

Toate cele patru grupuri au primit doza selectată de capsule și alimente de 3 ori pe zi înainte de mese.

Și cum sa dovedit?

Și grupul a slăbit -0,3 kg.

Grupa B a slăbit -1,1 kg.

Grupa C a slăbit -1,5 kg.

Grupa D a slăbit -1,6 kg.

După cum puteți vedea, grupurile „grapefruit” B, C și D au prezentat cele mai bune rezultate în ceea ce privește pierderea în greutate. Cel mai bun dintre toate, dar pe el era grapefruit proaspăt.

Pe lângă pierderea în greutate, a avut și un efect pozitiv asupra reducerii rezistenței la insulină. Și numai produsele de grepfrut au avut efecte pozitive la pacienții cu sindrom metabolic. (21)

Mecanismul prin care grapefruitul ajută la slăbit nu este încă cunoscut. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că nu îl puteți include în dieta de slăbire.

5. Ulei de cocos

Ultimul aliment care a fost inclus în grupul alimentelor dietetice pentru scăderea în greutate este uleiul de cocos .

Combinația dintre uleiul de cocos și pierderea în greutate vă poate surprinde. La urma urmei, este gras. Și majoritatea oamenilor încearcă în continuare să evite grăsimea atunci când slăbesc.

Deci, ce face exact uleiul de cocos în această companie aleasă?

Uleiul de cocos aparține alimentelor dietetice pentru scăderea în greutate, deoarece nu sunt grăsimi precum grăsimile. Nu toate sunt la fel.

Uleiul de cocos conține o cantitate mare de acizi grași specifici. Acești acizi grași se numesc trigliceride cu lanț mediu (MCT). Nu trebuie să vă amintiți acest lucru.

Cu toate acestea, trebuie să știți că aceste MCT promovează sațietatea mai mult decât alte grăsimi și cresc numărul de calorii pe care organismul le arde. (22, 23)

În plus, unul dintre principalele studii științifice pe această temă - un studiu controlat randomizat a arătat că uleiul de cocos reduce cantitatea de grăsime din burtă. (24)

Dar cu uleiul de cocos, nu trebuie să uitați un lucru important. De asemenea, conține calorii. Și pentru că este grasă, conține destul de multe calorii. O lingură (15 ml/g) conține 133 de calorii. (24)

Nu este de ajuns. Așadar, suplimentarea meniului actual cu acesta nu este o idee complet bună. Deci, ce zici de asta? Singura soluție sensibilă este să începeți să utilizați ulei de cocos în prepararea alimentelor. Într-o bucătărie fierbinte, înlocuiți-l cu, de exemplu, ulei de rapiță, ulei de floarea soarelui sau unt sau untură de porc.

În acest fel, nu puteți pregăti doar o masă gustoasă, dar vă puteți sprijini și pierderea în greutate.

Concluzie

Este posibil să fi simțit la începutul acestui articol că alimentele dietetice pentru slăbit ar trebui să arate complet diferit. Poate că nu vă așteptați la ouă, carne și probabil la grapefruit deloc pe această listă.

Adevărul este că aceste cinci alimente nu sunt singurele versiuni ale alimentelor dietetice pentru pierderea în greutate. Există mai multe alimente pe care le-am putea eticheta astfel. Cu toate acestea, pentru aceste cinci alimente din acest articol cercetările științifice au fost de cea mai înaltă calitate. De aceea își au locul lor aici.

Includerea lor în dieta dvs. vă poate sprijini pierderea în greutate. Cu toate acestea, nu o lăsați să alunece la o extremă în care veți alterna doar aceste cinci alimente și nimic altceva. Asta nu ar fi foarte sensibil.

Atunci când pierderea în greutate nu merge așa cum a fost planificat, ar fi bine să încercați o consultație personală de nutriție online din confortul casei dvs. sau din meniurile personalizate. Datorită acestora, puteți primi recomandări individuale adaptate la dvs. Și nu va trebui să vă expuneți corpul la extreme sub formă de încercare și eroare.