condimentate

Când condimentați mesele cu mirodenii, amintiți-vă că mirodeniile trebuie folosite cu ușurință pentru a nu rupe gustul caracteristic al mâncării. Folosiți plante proaspete proaspăt tăiate, condimente uscate mărunțite sau măcinate, deoarece aceasta este singura modalitate de a aplica perfect aroma lor tipică.

Aveți grijă să nu gătiți prea mult mâncarea. Condimentele pot provoca iritații neplăcute dacă sunt înghițite în cantități mari.

Alegeți tipurile de condimente care vă ajută în mod activ să slăbiți.

NU MĂNCAȚI GUST FĂRĂ GUST, atunci când pierdeți în greutate, folosiți condimente adecvate pentru a aroma mesele.

Începeți să folosiți modalități sănătoase de a înlocui sarea și îndulcitorii cu alte arome, în special condimentele din plante. Veți fi surprins de gama largă de arome care conferă mâncării un gust excelent fără utilizarea de sare și zahăr.

Utilizați ierburi proaspete, uscate sau congelate pentru condimente, în funcție de specia specifică. Atunci când alegeți ierburi pentru diferite feluri de mâncare, asigurați-vă că gusturile lor nu se amestecă între ele și, în același timp, că nu depășesc chiar mirosul mâncării. Chiar și în acest caz, este adevărat că totul este foarte dăunător.

Condimentele reglează nivelul zahărului din sânge, îmbunătățesc starea sistemului cardiovascular, pot reduce tensiunea arterială crescută și au, de asemenea, efecte preventive împotriva unor tipuri de cancer.

Multe condimente îmbunătățesc metabolismul.

Aromarea adecvată a meselor este o parte importantă a formei finale a alimentelor în toate tipurile de tratament termic al acestora, prin aromatizare putem repara mult, dar și strică. Este mai practic și mai sănătos să săriți mai puțin, fiecare dintre noi ne putem săra mâncarea înainte de a o consuma în funcție de propriile nevoi gustative.

Substanțele conținute în multe ierburi și condimente îmbunătățesc digestia și unele accelerează chiar procesul de ardere a grăsimilor.

Acordați atenție sării, cum și când să o folosiți pentru a aromă alimentele.

  • Sarati carnea inainte de a o pune in vasul de copt, cand incepe sa fiarba.
  • Sarati pestele chiar inainte de gatit.
  • Adăugați gâște și rațe înăuntru și afară în seara dinaintea zilei în care urmează să le prăjiți.
  • Nu săriți cartofii și legumele, ci săriți doar apa în care le gătiți.
  • Adăugați sare în aluat în timp ce frământați.
  • Sareați sosurile imediat ce încep să fiarbă.
  • Sare ficatul și rinichii numai după gătit.
  • Sare leguminoasele doar când se înmoaie.

Deși condimentele ajută la reducerea pierderii în greutate în timpul pierderii în greutate, nu le puteți folosi în cantități excesive atunci când condimentați și vă puteți baza doar pe efectele lor atunci când pierdeți în greutate. Dacă doriți să slăbiți permanent și sănătos, amintiți-vă că rolul de neînlocuit aici îl joacă schimbarea generală a dietei și a activității fizice.

Unele condimente susțin arderea grăsimilor și limitează depozitarea lor în organism.

Cele mai bune arzătoare de grăsimi includ: piper negru, ardei iute, curcuma, ghimbir, coriandru și chimen. Gustul lor distinctiv, arzător, rămâne pe limbă mai mult timp, astfel încât să puteți simți cu adevărat că ați mâncat ceva și nu va mai trebui să ajungeți la ceva dulce atât de curând.

Piper curry este un amestec excelent de condimente care este folosit pentru aromatizarea sosurilor din India și țările asiatice înconjurătoare. Acest amestec are o compoziție diferită în funcție de obiceiurile locale, iar vârful său variază de la minim la foarte ascuțit. Cel mai adesea este preparat din curcuma, piper negru, ardei iute, cardamom, coriandru, ghimbir sau scorțișoară.

Condimente pentru supe

piper negru, piper proaspăt, ceapă

piper negru, ceapa, patrunjel, dafin, usturoi, lamaie

piper negru, patrunjel si patrunjel, piper rosu, ceapa, usturoi, lamaie

ardei roșu, maghiran, usturoi, piper negru măcinat

frunze de dafin, ardei roșu, ceapă, balaur de pelin

ceapa, rasca, piper rosu, piper negru, piper verde, patrunjel

patrunjel si patrunjel, piper negru macinat, ceapa, ardei rosu

patrunjel, piper negru macinat, piper rosu, marar, usturoi

ceapa, usturoiul, mărarul, piperul roșu, piperul negru, rasca, frunza de dafin, maghiranul, busuiocul

usturoi, ceapa, patrunjel, patrunjel, telina, piper negru, piper rosu, piper verde, sofran, ghimbir, nucsoara, pastarnac

ardei rosu, nucsoara, patrunjel, ceapa, piper negru

ardei rosu, ceapa, usturoi, piper negru, nucsoara, sofran, ghimbir

scorțișoară, cuișoare, lămâie, coajă de portocală, vanilie, rubarbă

Supă cu piure de ficat

piper negru, ceapă, usturoi, piper roșu, nucșoară

piper negru, frunze de dafin, piper roșu, pătrunjel, ceapă, lămâie

piper negru, ceapa, patrunjel, patrunjel, telina, ciuperci, lamaie, pastarnac

ceapa, frunza de dafin, piper negru macinat, patrunjel, telina

frunze de dafin, piper negru, piper roșu, ceapă, pătrunjel, pătrunjel, cuișoare, șofran, usturoi, lămâie

piper negru, patrunjel, piper rosu. Ou: ceapă, frunze de dafin, piper negru, rasca, piper roșu

scorțișoară, lămâie, cuișoare

patrunjel, boia, lamaie, pastarnac

patrunjel, patrunjel, ceapa, telina, piper negru, piper rosu, patrunjel

patrunjel, telina, ardei rosu, ceapa, maghiran, frunza de dafin

Supa de coada de vita

piper negru, maghiran, sunătoare, pătrunjel, țelină, ceapă, ienibahar, ghimbir, nucșoară

Supă de cap de vițel sau carne de oaie

pelin de dragon, piper negru, ciuperci, ceapă, saturejka, rasca

Condimente pentru prepararea cărnii

pelin de dragon, maghiran, piper roșu, piper negru, ienibahar, mărar, satureja, usturoi, rasca, salvie, ceapă, pătrunjel, tripă, un amestec de ardei iute și piper curry

usturoi, rasca, frunze de dafin, maghiran, piper roșu, piper negru, rozmarin, salvie, sunătoare, ceapă, ligurie, piper curry

pelin de dragon, frunze de dafin, capere, piper negru, cuișoare, piper proaspăt, rozmarin, sunătoare, ienupăr, afine

maghiran, rozmarin, sunătoare, pamajoran, nucșoară, piper alb și negru, usturoi, ceapă, piper, chili, piper Cayenne, piper curry, piper la grătar Grătar

mărar, usturoi, rasca, ligurie, frunze de dafin, maghiran, pamajoran, piper roșu, piper negru, pătrunjel, rozmarin, ienupăr, ceapă, amestec, ardei iute și ardei curry

satureja, pelin de dragon, pelin, rasca, maghiran, boia, piper negru, țelină, rozmarin, sunătoare, ceapă, piper curry

busuioc, satureja, mărar, pelin, dragon de pelin, tulpină, ligurian, frunze de dafin, boia, piper negru, țelină, sunătoare, ceapă

busuioc, maghiran, nucșoară, piper roșu, pătrunjel, piper negru, rozmarin, salvie, țelină, ceapă, capere, piper curry

Condimente pentru tămâie

frunze de dafin, satureja, ceapă, usturoi, ardei roșu, pătrunjel, pelin de dragon, mărar, busuioc

rasca, ceapă, usturoi, piper negru măcinat, piper roșu, maghiran

mărar, pătrunjel, țelină, maghiran, satureja

satureja, frunze de dafin, ceapă, ardei roșu, usturoi, lămâie

mărar, piper roșu

maghiran, frunze de dafin, ceapă, ardei roșu, piper negru

Sos de varza murata

ardei rosu, marar, ceapa, busuioc

Sos de varză dulce

ceapă, piper negru măcinat, piper roșu, satureja, sunătoare, rasca

Teat sos de fasole

usturoi, ceapă, mărar, pătrunjel

Condimente pentru sosuri

ceapa, lamaia, maioneza

ceapa, pelinul dragonului, patrunjel, ketchup, boia

ceapa, piper negru, frunze de dafin, balaur de pelin, lamaie

piper negru, piper Cayenne, roșii, ceapă, oțet, boia

ceapa, usturoiul, piperul negru, piperul, muștarul

piper pateu, ghimbir, scorțișoară, lămâie, muștar

capere, muștar, frunze de dafin, sunătoare, ienupăr, piper negru, afine, salvie

piper, usturoi, piper negru, rozmarin, maghiran, satureja, frunze de dafin

piper, sare, lămâie

ceapa, patrunjel, piper negru, ciuperci. Capere: capere, lamaie

sare, zahăr, piper curry

ceapă, usturoi, scorțișoară, ienibahar, piper negru, muștar

lapte matern, maghiran, mărar, pătrunjel, arpagic, lămâie

maghiran, sunătoare, mărar, pătrunjel, arpagic, balaur de pelin

balaur de pelin, piper negru, capere

ceapă, pelin de balaur, castraveți

piper negru, piper, chili, lămâie, maioneză

patrunjel, telina, morcovi, ceapa

piper negru, dragon de pelin, pamajorán, caprifoi, hrean, usturoi, ketchup

usturoi, chili, ienibahar, cuișoare, frunze de dafin, lămâie, coriandru, nucșoară, mărar, ceapă, scorțișoară, roșii

Condimente de salată

rasca, hrean, saturejka, medovka, capere

ceapa verde, piper negru, lamaie, mustar, arpagic, usturoi, busuioc, pelin, vinete

arpagic, patrunjel, piper negru macinat, busuioc, lamaie

rasca, arpagic, lamaie, piper negru, Castravete: marar, patrunjel, suc de lamaie, piper negru, piper, usturoi

ceapa, piper negru, telina, patrunjel, isop, dragon de pelin