La începutul străzii Panská, vizavi de Domul Sf. Martina este un bar și restaurant U TEKVICU. Am ales această companie cu un cap de dovleac în logo ca obiect al evaluării noastre gastronomice.

bune

Dovleacul din sigla și numele restaurantului și clătitele cu dovleac și sosul din meniu sunt singurele lucruri asociate cu această legumă rotundă. Este păcat, pentru că cărțile de bucate sunt pline de rețete interesante de dovleac. De exemplu, o astfel de supă de dovleac sau bulion de dovleac. Poate doar l-am inspirat pe proprietar să îmbogățească meniul cu una dintre aceste delicatese, cu siguranță ar fi mai original.

Dovleacul nu este de obicei un restaurant clasic, este mai degrabă un bar-restaurant unde puteți găti. Acest lucru este evident și atunci când ne uităm la clientela care merge aici mai mult pentru bere la draft, un pahar de vin sau băuturi mixte. Interiorul împărțit în două părți corespunde acestui lucru. Există un ghișeu de bar în holul de la intrare, în celălalt există o ieșire în curtea casei, unde există toalete. Acest lucru este un pic enervant, mai ales în zilele reci, când la acei câțiva metri până la toalete ești în pericol să te agiți corespunzător din timpul iernii. Pe unul dintre pereții roșii de cărămidă din spatele restaurantului este un ecran mare, pe care uneori prezintă competiții sportive interesante. Acesta este cazul, de exemplu, în timpul Campionatelor Mondiale de Hochei. Puteți afla, de asemenea, că dovleceii U nu sunt un restaurant tipic prin faptul că există o lipsă de locuri pe mesele din lemn închis la culoare. Îți vor aduce cu mâncarea comandată, pe care o servesc pe propriile farfurii de dovleac. Apreciem că restaurantul are propriul serviciu de dovleac, incluzând farfurii, shakers, condimente, cani și chiar scrumiere. Apropo de scrumierele alea, am observat că erau pe toate mesele din restaurant, așa că probabil nu fac mare lucru din zona separată pentru nefumători de aici.

Să aruncăm o privire la ceea ce restaurantul are de oferit în meniul său. Nu este uimitor, dar cu siguranță este suficient pentru a pune capăt foametei. Două aperitive reci și calde, două tipuri de supe și apoi preparate la grătar nespecificate, feluri de vită, porc, vițel, păsări de curte, vânat, pește, câteva salate de legume și paste și trei deserturi. Puteți lua o sticlă de vin cu o farfurie de brânză sau șuncă și ochi sărați.

La momentul vizitei noastre, nu aveau viței sau vânat, se spune că sunt greu de găsit, așa că am mers la friptura de vițel din Viena din UE (180 Sk), Medalioanele Martin (180 Sk) și Jelenie cu sos de afine (250 Sk) au trebuit să renunțe la gust. Așa că am ales dintre aperitive calde Pâine prăjită picantă cu pui, ciuperci și brânză (80 Sk) și ficat de gâscă Grobská (250 Sk) pe pâine prăjită, care era prea grasă pentru gustul nostru. Dintre cele două supe - Zilnic în funcție de dispoziția bucătarului și puiul de duminică (ambele pentru 45 SKK) aveam doar pui, deoarece bucătarul nu avea chef și nu gătea o altă supă.

Ca fel principal, am avut un frigărui gourmet (160 Sk) din filet de porc, slănină, ceapă și piper cu cartofi americani, piept de pui „Fiam” cu fasole verde și slănină (165 Sk) și din specialitățile bucătăriei Tăiței de pui „Dovleacul”. \\\ ”cu clătite de dovleac (190 Sk), care este sote de pui cu varză și măr pe smântână. Vă recomandăm să gustați clătite excelente de dovleac, pe care le puteți comanda separat sau ca garnitură la orice masă. În acest context, reiterăm faptul că este păcat că clătitele sunt singurul lucru pe care îl puteți comanda de la dovleacul U dovleac. Practic nu am avut ce să ne plângem de bucătar, doar un pic prea mult unguent pe pâine prăjită cu ficat de gâscă și ulei pe piept de pui la grătar. Dimpotrivă, merită laude pentru clătitele de dovleac gustoase.

Am fost mulțumiți de serviciul din restaurant, nu am așteptat în mod inutil pentru niciuna dintre mesele sau băuturile comandate, lucru care a fost posibil și datorită faptului că în companie erau doar câțiva oaspeți. Cine știe cum arată în serile de weekend, când restaurantul se va umple mult mai mult.

În orice caz, barul și restaurantul U tekvicu este o locație plăcută în centrul istoric al Bratislava, unde, pe lângă faptul că stau cu vin sau bere, oferă și un meniu destul de decent. Ar putea mai fi puțin din dovleacul acela.