Supa înainte de masa principală stimulează membrana mucoasă a stomacului, ceea ce duce la o digestie mai bună. Crește secreția sucurilor gastrice, motiv pentru care este atât de importantă pentru o digestie bună.

rețete

Supa a fost și ar trebui considerată în trecut un excelent ajutor pentru slăbit. Compoziția este aproape de apă.

Prostia dietetică a scăderii în greutate este utilizarea supei de varză cu smocuri pentru scăderea în greutate ca singurul aliment din dietă.

Din păcate, supa dispare încet, dar sigur din meniurile noastre. Persoanele supraponderale uită adesea că nu trebuie să fie doar primul fel de mâncare înainte de masa principală, ci dimpotrivă, supa în sine nu numai că te poate satura complet, ci și te poate încălzi sau chiar te poate trata.
Nu luați supă ca aliment de bază pentru a vă ajuta să slăbiți. Nu-l mâncați de dimineață până seara, organismul are nevoie de o mulțime de substanțe nutritive pentru a funcționa corect și pur și simplu nu le puteți obține din supă.

O alegere bună a supei pentru slăbit sunt bulionele de pui și carne de vită, suplimentate cu legume rădăcinoase sau mazăre.

Când pierdeți în greutate, evitați supele pe bază de cremă, conțin o mulțime de calorii și grăsimi saturate.

Supa ar trebui să devină unul dintre ajutoarele tale în încercarea de a slăbi, cum să-ți aprovizionezi corpul cu o dietă echilibrată și cu nutrienții necesari din legume și în special din leguminoase. La urma urmei, o supă bună de linte sau fasole te va gusta și te va mulțumi mult timp, deoarece conțin mai multe proteine.

O supă sănătoasă, hrănitoare și gustoasă plină de legume și ierburi este o modalitate bună de a vă ajuta măcar să mâncați o porție mai mică din felul principal și, astfel, să pierdeți în greutate.

Bulionele de supă reduse cu legume te vor satura sănătos, îți vor îmbunătăți regimul zilnic de băut și, mai presus de toate, îți vor furniza corpului fibre, vitamine și oligoelemente atât de necesare.

Pentru majoritatea dintre noi, supa devine parte a meniului cel puțin duminica. Vă reîmprospătează vara, vă încălzește pe timp rece și vă aprovizionează cu nutrienți pe tot parcursul anului.

Cu toate acestea, datorită valorii lor calorice ridicate, ar trebui să înlocuiți ocazional felul principal cu supe groase în timpul săptămânii și să nu le consumați ca aperitiv.

Rețete de supă pe care le poți folosi pentru slăbit.

Supă rapidă de mazăre

Materii prime

350 g mazăre congelată, trei căței de usturoi, 1 litru de apă, o linguriță de unt, sare și piper negru după gust. Pentru stropire, 20 dkg pentru tofu afumat fin
Abordare

Topiți untul într-o oală și turnați mazărea înghețată pe ea. Se sare, se condimentează, se amestecă și se toarnă apă. Gatiti aproximativ 20 de minute, apoi adaugati cateii de usturoi, amestecati si gatiti inca 5 minute. Înainte de servire, se presară tofu afumat ras și se poate servi cu pâine integrală sau pâine de secară.
Supă de pui fără pui

Materii prime

900 g dovleac (sau dovlecei), morcovi, patrunjel, jumatate de rau, jumatate de telina, rosii, jumatate de ardei, ceapa, patrunjel verde, piper negru integral, sare, ½ lingurita turmeric (poate sa nu fie - dar adauga o culoare galbena supă), 5 linguri de ulei vegetal, 1,5 l de apă.
Abordare

Tăiați legumele rădăcină în bucăți mai mici, dovleacul sau tăiați dovleceii pe lungime în sferturi, selectați miezurile. Împreună cu legumele tocate, ceapa, roșiile, ardeii și miezurile din dovleac sau dovlecei, se pun în apă clocotită. Se adaugă sare, condimente, condimente, sare, curcuma și ulei. Gatiti pana cand legumele radacinoase sunt fierte. Chiar înainte de a opri din sursa de căldură, adăugați pătrunjelul spălat. Putem servi cu fâșii de orez sau grâu fiert.

Supă de fasole cu varză murată

Materii prime

40 dkg de fasole uscată - cel mai bun din diferite culori și mare, 1 ceapă de dimensiuni medii, 4 căței de usturoi, 4 cartofi de dimensiuni medii, 30 - 40 dkg de varză murată cu suc, 25 - 30 dkg de cârnați buni de casă afumați, sare - după gust, vegeta - după gust, piper negru - măcinat - după gust

Abordare

Puneți fasolea clătită, cartofii tăiați cubulețe și cârnații tăiați într-o oală sub presiune, adăugați varză murată, sare, vegeta, ceapa tăiată felii, usturoiul, piperul negru. Se toarnă aproximativ 2 litri de apă rece, se închide oala și se pune pe aragaz.

Continuăm să urmăm instrucțiunile și sfaturile producătorului oalei noastre sub presiune. Am gatit in al meu aproximativ 60-70 de minute. Pentru că există și varză murată în supă, nu trebuie să adăugăm smântână sau oțet. Nu este nevoie să se îngroașe.

Supă de pasăre cu praz

Materii prime

o jumătate de pui, morcovi, pătrunjel, țelină, praz, 1 lingură crupe de grâu, vin alb, 1 dl smântână, 1 gălbenuș de ou, piper curry, sare, mazăre sterilizată

Abordare

Spălați puiul spălat și feliat în apă rece, sare, adăugați legume curățate și tocate, crupe și gătiți timp de aproximativ 1 oră. Îndepărtăm puiul gătit, îndepărtăm oasele și pielea și tăiem carnea pură în cuburi. Strecurăm bulionul. Se amestecă legumele, cu excepția morcovilor, crupe și piele de pui într-un terci fin. Se toarnă terci amestecat, pui feliat, morcovi, mazăre în bulionul strecurat și se gătește împreună. Bateți ușor smântâna dulce, vinul, ardeiul curry și gălbenușul, turnați în supa fierbinte, amestecați și nu mai gătiți.

Supa de sparanghel

Materii prime

200 g sparanghel, 1/4 bulion de legume, sare, piper negru măcinat, 50 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi, frunze de dafin, 1 cl Flory Light, 1 PL țelină tocată.

Abordare

Curățăm sparanghelul, îl spălăm, tăiem capetele și îl tăiem în bucăți mai mici. Se fierbe în apă ușor sărată, se adaugă bulion, piper negru măcinat și frunze de dafin. Înainte de final, turnați lapte cu conținut scăzut de grăsimi în supă și gătiți scurt. În cele din urmă, adăugăm o linguriță de Flory Light și țelină tocată mărunt.

Supă de ceapă cu brânză albastră

Materii prime

7 cepe mijlocii, 1 unt mare PL, 20 dkg de brânză mucegăită, 1 cremă de brânză în carcasă, 2 cuburi de bulion de pui, un vârf de piper alb, sare după gust, pâine prăjită, puțină brânză tare

Abordare

Tăiați ceapa în roți, tocați-o pe unt, astfel încât să nu se rumenească. Radeți Niva pe o ceapă înmuiată, scoateți brânza din carcasă, amestecați și condimentați. Aruncați 2 cuburi de bulion și turnați aproximativ 1,3 dcl de apă clocotită. Se amestecă ușor pentru a face brânza prieteni cu apă.

Între timp, pregătește pâine prăjită în prăjitor de pâine. În 5 minute supa se fierbe. Luați-l în boluri pentru supă și acoperiți fiecare cu pâine prăjită. Se presară cu brânză rasă tare.