Nu luați supă ca aliment de bază pentru a vă ajuta să slăbiți. Nu-l mâncați de dimineață până seara, organismul are nevoie de o mulțime de substanțe nutritive pentru a funcționa corect și pur și simplu nu le puteți obține din supă.

greutate

O alegere bună a supei pentru slăbit sunt bulionele de pui și carne de vită, suplimentate cu legume rădăcinoase sau mazăre.

Când pierdeți în greutate, evitați supele pe bază de cremă, conțin o mulțime de calorii și grăsimi saturate.

Supa ar trebui să devină unul dintre ajutoarele tale în încercarea de a slăbi, cum să-ți aprovizionezi corpul cu o dietă echilibrată și cu nutrienții necesari din legume și în special din leguminoase. La urma urmei, o supă bună de linte sau fasole te va gusta și te va mulțumi mult timp, deoarece conțin mai multe proteine. Supa înainte de masa principală stimulează membrana mucoasă a stomacului, ceea ce duce la o digestie mai bună. Crește secreția sucurilor gastrice, motiv pentru care este atât de importantă pentru o digestie bună.

Supa a fost și ar trebui considerată în trecut un excelent ajutor pentru slăbit. Compoziția este aproape de apă.

Prostia dietetică a scăderii în greutate este utilizarea supei de varză cu smocuri pentru scăderea în greutate ca singurul aliment din dietă.

Din păcate, supa dispare încet, dar sigur din meniurile noastre. Persoanele supraponderale uită adesea că nu trebuie să fie doar primul fel de mâncare înainte de masa principală, ci dimpotrivă, supa în sine nu numai că te poate satura complet, ci și te poate încălzi sau chiar te poate trata.
O supă sănătoasă, hrănitoare și gustoasă plină de legume și ierburi este o modalitate bună de a vă ajuta măcar să mâncați o porție mai mică din felul principal și, astfel, să pierdeți în greutate.

Bulionele de supă reduse cu legume te vor satura sănătos, îți vor îmbunătăți regimul zilnic de băut și, mai presus de toate, îți vor furniza corpului fibre, vitamine și oligoelemente atât de necesare.

Pentru majoritatea dintre noi, supa devine parte a meniului cel puțin duminica. Vă reîmprospătează vara, vă încălzește pe timp rece și vă aprovizionează cu nutrienți pe tot parcursul anului.

Cu toate acestea, datorită valorii lor calorice ridicate, ar trebui să înlocuiți ocazional felul principal cu supe groase în timpul săptămânii și să nu le consumați ca aperitiv.

Rețete simple de supă pe care le poți folosi pentru a slăbi.

Supă gustoasă de legume (fără gluten)

Materii prime

2 zaruri de bulion de pui

Abordare

Prăjiți legumele rădăcină feliate în ulei, adăugați apă fierbinte, sare, piper negru măcinat, 1 piper nou, bulion de pui și gătiți. La sfârșitul gătitului, adăugați pătrunjel feliat. Se servește cu tăiței de orez sau alt bulion.

Supa de orez cu morcovi

Materii prime

20 g orez, 150 g morcovi, 1 lingurita ulei de masline, sare, vegeta, condimente noi intregi, patrunjel.

Abordare

Spălăm morcovii, îi curățăm și îi râdem mărunt. Se prăjește scurt în ulei de măsline, se toarnă apă și se adaugă ingrediente după gust. Spălați orezul și adăugați-l la supă, gătiți până se înmoaie. În cele din urmă, adăugați pătrunjel tocat mărunt.

Supa de linte cu telina

Materii prime

50 g linte, 100 g țelină, 100 ml bulion de ceapă, dafin, mirodenii întregi noi, sare, 1 tc ulei de măsline.

Abordare

Luăm lintele, le spălăm și le îmbibăm în apă rece timp de 12 ore. Se toarnă apă peste, se adaugă proaspătă, sare, se adaugă condimente întregi întregi și frunze de dafin. Gatiti intr-un loc semi-moale si adaugati telina curatata, razata, bulionul de ceapa si gatiti usor. În cele din urmă, adăugați ulei de măsline.

Supă de varză de Bruxelles

Materii prime

100 g varză de Bruxelles, 50 g cartofi, sare, vegeta, 2 cl sos de soia, 1 cl grăsime vegetală cu conținut scăzut de grăsimi, patrunjel.

Abordare

Curățăm cartofii curățați în cuburi împreună cu tufa de trandafiri în apă ușor sărată. Gatiti de casa, condimentati cu sos de soia si vegeta. În cele din urmă, adăugați o linguriță de grăsime vegetală cu conținut scăzut de grăsimi și pătrunjel tocat mărunt.

Supa de sparanghel

Materii prime

200 g sparanghel, 1/4 bulion de legume, sare, piper negru măcinat, 50 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi, frunze de dafin, 1 cl Flory Light, 1 PL țelină tocată.

Abordare

Curățăm sparanghelul, îl spălăm, tăiem capetele și îl tăiem în bucăți mai mici. Se fierbe în apă ușor sărată, se adaugă bulion, piper negru măcinat și frunze de dafin. Înainte de final, turnați lapte cu conținut scăzut de grăsimi în supă și gătiți scurt. În cele din urmă, adăugăm o linguriță de Flory Light și țelină tocată mărunt.

Supă de pui falsă de pui

Materii prime

Oase de pui, firimituri și piele

1 la 1,25 l de apă

1 linguriță de ardei roșu măcinat

un praf de ardei iute macinat

2 linguri de făină simplă

o jumătate de cub masox

2 catei de usturoi

piper negru.

Abordare

Se toarnă apă rece peste oasele de pui, firimiturile și pielea, țelina și jumătate din ceapă, se adaugă sare și se fierbe până se înmoaie. Tocam marunt cealalta jumatate de ceapa si prajim. Se amestecă pielea gătită, tăiată cu tăiței și se prăjește din nou până la roz. Se presară piper, făină, se amestecă și se toarnă peste bulion. Se amestecă carnea gătită și tăiată cubulețe, masox și se gătește pentru o perioadă scurtă de timp. Condimentează supa cu usturoi zdrobit, maghiran și condimente.

Ciorbă de burtă

Materii prime

1 1/2 bulion de oase

1 lingură unguent

30 g de făină simplă

piper negru

1 cățel de usturoi

Abordare

Se spală mânerele curățate în mai multe ape, se toarnă apă rece peste ele și se fierbe. După aproximativ 15 minute de gătit, se toarnă apa peste și se toarnă apă rece curată peste mânere. Repetați schimbul de apă după 15 minute. Apoi adăugați jumătate din ceapă, sare și gătiți timp de aproximativ 2 1/2 până la 3 ore. Se prăjește cealaltă jumătate a cepei în unguent, se adaugă făina și se face un sos mai închis la culoare, se adaugă puțin piper măcinat. Se toarnă bulionul peste bulionul strecurat din tulpini și oase. Se adaugă rasca, piperul, usturoiul zdrobit cu sare și se fierbe încă o jumătate de oră. Apoi adăugați mânere feliate la tăiței și gătiți încă 5 minute. Uneori trebuie să amestecăm supa. În sfârșit, îl vom gusta cu maghiran.

Supă de fasole cu varză murată

Materii prime

40 kg de fasole uscată - cea mai bună dintre diferite culori și mari

1 ceapa medie

4 căței de usturoi

4 cartofi medii

30 - 40 dkg varză murată, de asemenea, cu suc

25 - 30 kg de cârnați afumați de casă

Sarat la gust

vegeta - după gust

piper negru - măcinat - după gust

Abordare

Puneți fasolea clătită, cartofii tăiați cubulețe și cârnații tăiați într-o oală sub presiune, adăugați varză murată, sare, vegeta, ceapa tăiată felii, usturoiul, piperul negru. Se toarnă aproximativ 2 litri de apă rece, se închide oala și se pune pe aragaz.

Continuăm să urmăm instrucțiunile și sfaturile producătorului oalei noastre sub presiune. Am gatit in al meu aproximativ 60-70 de minute. Pentru că există și varză murată în supă, nu trebuie să adăugăm smântână sau oțet. Nu este nevoie să se îngroașe.

Supă de ceapă cu brânză albastră

Materii prime

7 cepe medii

1 unt mare PL

20 kg de brânză mucegăită - brânză albastră

1 crema de branza in carcasa

2 zaruri de bulion de pui

un praf de piper alb

Sarat la gust

un pic de brânză tare rasă

Abordare

Tăiați ceapa în roți, tocați-o pe unt, astfel încât să nu se rumenească. Radeți Niva pe o ceapă înmuiată, scoateți brânza din carcasă, amestecați și condimentați. Aruncați 2 cuburi de bulion și turnați aproximativ 1,3 dcl de apă clocotită. Se amestecă ușor pentru a face brânza prieteni cu apă.

Între timp, pregătește pâine prăjită în prăjitor de pâine. În 5 minute supa se fierbe. Luați-l în boluri pentru supă și acoperiți fiecare cu pâine prăjită. Se presară cu brânză rasă tare.

Supă de cartofi

Materii prime

5 cartofi mai mari, ½ lingurițe de zmeură măcinată, 1/2 linguriță de ardei dulce măcinat, 1/2 linguriță de maghiran uscat, 5 căței de usturoi, două linguri de ulei vegetal, sare și piper negru măcinat pentru aromă, 1,5 l de apă.
Abordare

Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem cubulete mai mici si ii gatim in apa cu sare. Se adaugă rasca zdrobită, boia, maghiranul și uleiul. Când cartofii sunt fierți, adăugați usturoiul și amestecați totul cu un mixer de scufundare. Înainte de servire, putem presăra suprafața cu tofu afumat ras.
Delicioasă supă de pui

Materii prime

300 g legume rădăcinoase (morcovi, pătrunjel, cohlrabi, țelină)

2 catei de usturoi

piper negru

Abordare

Spălați găina și gătiți-o în apă rece. Între timp, tăiem legumele rădăcină. După o oră de gătit, adăugați legumele, ceapa curată, prazul și doi căței de usturoi la pui. Sare, condimentează și gătește ușor. Strecurați supa gătită, luați puiul din carne și puneți din nou carnea și legumele în supă. Înainte de servire, condimentați supa finită cu pătrunjel verde tocat.

Supă rapidă de pui

Materii prime

200 g piept de pui

2 cepe tinere

50 g de fasole

50 g roșii cocktail

sos dulce de soia

Abordare

Tăiați piepturile de pui în bucăți mici și prăjiți-le în ulei de măsline aproximativ 2 minute. Între timp, tăiați ghimbirul și adăugați-l la carne. Tăiați ardeii și morcovii în bucăți mici, tăiați prazul în roți cu ceapa. Puneți toate legumele într-o tigaie, amestecați cu carnea și adăugați curry-ul împreună cu o cană mare de apă. Când supa este fiartă, adăugați sucul de lămâie și condimentați cu sos de soia, sare și piper. Adăugați roșiile cocktail în supă și gătiți timp de trei minute.

supa de spanac

Materii prime

1 bal. piure de spanac

2-3 catei de usturoi

piper negru

Abordare

Se prăjește făina Promix PK în ulei, se prepară un sos ușor, se adaugă ceapa tăiată mărunt, se prăjește ușor, se adaugă usturoi zdrobit, se toarnă apă rece. Se fierbe pragul, se pune piureul de spanac congelat la fiert. În timp ce amestecați, dizolvați spanacul și gătiți scurt. În cele din urmă, îngroșați cu lapte și cioburi de făină. Adăugați sare, condimentați ușor.

Supă rapidă de mazăre

Materii prime

350 g mazăre congelată, trei căței de usturoi, 1 litru de apă, o linguriță de unt, sare și piper negru după gust. Pentru stropire, 20 dkg pentru tofu afumat fin
Abordare

Topiți untul într-o oală și turnați mazărea înghețată pe ea. Se sare, se condimentează, se amestecă și se toarnă apă. Gatiti aproximativ 20 de minute, apoi adaugati cateii de usturoi, amestecati si gatiti inca 5 minute. Înainte de servire, se presară tofu afumat ras și se poate servi cu pâine integrală sau pâine de secară.
Supă de pui fără pui

Materii prime

900 g dovleac (sau dovlecei), morcovi, patrunjel, jumatate de rau, jumatate de telina, rosii, jumatate de ardei, ceapa, patrunjel verde, piper negru integral, sare, ½ lingurita turmeric (poate sa nu fie - dar adauga o culoare galbena supă), 5 linguri de ulei vegetal, 1,5 l de apă.
Abordare

Tăiați legumele rădăcină în bucăți mai mici, dovleacul sau tăiați dovleceii pe lungime în sferturi, selectați miezurile. Împreună cu legumele tocate, ceapa, roșiile, ardeii și miezurile din dovleac sau dovlecei, se pun în apă clocotită. Se adaugă sare, condimente, condimente, sare, curcuma și ulei. Gatiti pana cand legumele radacinoase sunt fierte. Chiar înainte de a opri din sursa de căldură, adăugați pătrunjelul spălat. Putem servi cu fâșii de orez sau grâu fiert.
Cremă de morcovi

Materii prime

800 ml bulion de vita

o mână de pătrunjel tocat

Abordare

Curățați cartofii, curățați morcovii. Tăiem totul în cuburi mici. Curățați o ceapă și tăiați-o mărunt. Încălziți uleiul într-o oală și prăjiți ceapa pe ea. Adăugați morcovi cu cartofi și prăjiți. Se toarnă legumele peste cu bulionul pregătit și se fierbe până se înmoaie timp de aproximativ 15 minute. Se amestecă supa și se aduce din nou la fierbere. Se adaugă sare după gust, se condimentează și se înmoaie cu smântână. În cele din urmă, amestecați crema de morcovi cu pătrunjel proaspăt.

Supă cremoasă de soia

Materii prime

piper negru

smântână dulce sau lapte

Abordare

Luăm soia și o îmbibăm în apă rece. Lăsați-l să se înmoaie mai mult decât fasolea. Apoi adăugați apă și gătiți. Când soia este aproape gătită, adăugați cartofii, sare și fierbeți până se înmoaie. Pregătește un sos din făină și unt, adaugă ceapa tocată mărunt, piperul, pune-l în supă și gătește. În cele din urmă, amestecați întreaga supă într-o cremă, adăugați smântână dulce sau lapte, lăsați-o să fiarbă.

Supă de pasăre cu praz

Materii prime

1 lingura crupe de grau

Abordare

Spălați puiul spălat și feliat în apă rece, sare, adăugați legume curățate și tocate, crupe și gătiți timp de aproximativ 1 oră. Îndepărtăm puiul gătit, îndepărtăm oasele și pielea și tăiem carnea pură în cuburi. Strecurăm bulionul. Se amestecă legumele, cu excepția morcovilor, crupe și piele de pui într-un terci fin. Se toarnă terci amestecat, pui feliat, morcovi, mazăre în bulionul strecurat și se gătește împreună. Bateți ușor smântâna dulce, vinul, ardeiul curry și gălbenușul, turnați în supa fierbinte, amestecați și nu mai gătiți.

Supă de gulaș

Materii prime

200 g cartofi, 20 g tofu, 2 cepe, cățel de usturoi, ulei, piper dulce măcinat, piper negru măcinat, rasca, piper supă, maghiran, făină simplă

Abordare

Ceapa se prăjește puțin în ulei, se adaugă cubulete de tofu, ardei roșu. Se toarnă apă, se adaugă cartofi tăiați cubulețe, usturoiul zdrobit, sare, se condimentează cu rasca, piper negru și supă. Când cartofii sunt fierți, îngroșiți supa cu făină și adăugați maghiranul. Lasa-l sa fiarba si poti servi.