Acasă »ALIMENTE SEPARATE: Rețete și diete

rețete

Pe 22 octombrie 2012 va fi lansată o altă carte a profesorului Katarína Horáková ALIMENTELE SEPARATE: Rețete și diete. Veți putea asigura această publicație nu numai în distribuția clasică de cărți, librării și hipermarketuri, ci și în magazinele selectate ale distribuției revistei Mediaprint KAPA.

La începutul acestui secol, Katarína Horáková, în calitate de renumit nutriționist slovac, a combinat mulți indicatori în această serie de cărți, care au adus rezultate secundare. Ea a promovat acest mod de a mânca la modă pe baza cunoștințelor științifice și a explicat profesional de ce recomandă acest mod de a mânca și din punctul de vedere al unui stil de viață sănătos, când și cum este benefic pentru organismul nostru și ce ar trebui evitat și exclus. din dieta ta.

În urma apelurilor de la mulți cititori ai cărților sale recente, ea a fost recent convinsă să-și inoveze cărțile pe diete separate, să le completeze cu cele mai recente cunoștințe și experiență și să le relanseze. Această carte Dieta separată - Rețete și diete oferă rețete care se conformează principiilor dietelor separate. Aceasta este o selecție variată de feluri de mâncare pe care le puteți prepara rapid și din ingrediente ieftine și disponibile în țara noastră din Slovacia. Rețetele sunt simple și vor satisface pe toată lumea - chiar și pe cei mai pretențioși - restaurant. În ultimii ani, s-a demonstrat că dintre toate tipurile de diete care au fost prezentate pe piețele noastre și pe cele externe, o dietă separată este în mod clar cea mai sănătoasă și mai naturală pentru corpul uman.

DIN CARTE
CATERING ÎN O ANUALĂBDOBIACH

În fiecare anotimp, natura oferă acele tipuri de alimente care, cu energia lor, se potrivesc cel mai bine sezonului dat. Prin urmare, anotimpurile ar trebui să se reflecte în mod semnificativ și în pregătirea meselor casnice. În latitudinile noastre, aceasta înseamnă că primăvara și vara ar trebui să preferăm mâncarea proaspătă oferită de grădină, în timp ce toamna și iarna ar trebui să consumăm o varietate de cereale, nuci, semințe, leguminoase, carne și legume păstrate.

Ceea ce crezi că este justificat? Există diferențe între modul în care mâncăm iarna și ceea ce ne simțim vara? Într-adevăr, sunt chiar și le putem observa pe mai multe niveluri.

Primul fapt evident este că, mai ales vara, veți obține mult mai multe fructe și legume diferite, care provin mai ales (cu excepția speciilor străine) din zona noastră temperată. În această perioadă, fructele și legumele sunt coapte, proaspete și din punct de vedere al compoziției nutriționale sunt de foarte bună calitate, mai ales dacă le cultivăm singuri și cunoaștem locul de origine.

Iarna, oferta este mai modestă nu numai pentru specie, ci și în ceea ce privește calitatea. Desigur, în epoca actuală a globalizării, este destul de firesc să putem găsi tot felul de fructe și legume în magazine universale în orice moment al anului. Acesta este unul dintre motivele pentru care rețetele din această carte pot fi pregătite în orice moment. Cu toate acestea, piața este dominată de soiuri din latitudini subtropicale și tropicale, unde sunt de obicei smulse înainte de maturare pentru a putea supraviețui importurilor la distanță. De aceea, recomand să începem de la descrierea anotimpurilor care sunt naturale pentru noi.

Un alt dezavantaj este modul în care sunt transportate și depozitate. Sunt expuși la diferite temperaturi, care sunt adesea sub îngheț. Rezultatul este un efect negativ asupra valorii lor nutritive, modificări ale gustului, aspectului, reduce conținutul de vitamine și alte componente importante din punct de vedere nutrițional. Rezultatul final este că, dacă vrem să acoperim, de exemplu, doza zilnică recomandată de vitamina C pentru o anumită zi, trebuie să mâncăm mult mai multe fructe și legume.

Cum sunt gusturile noastre? Vara, mai ales când este o căldură tropicală, de obicei avem mai puțină poftă de mâncare decât iarna. Atunci situația este de obicei opusă, ceea ce este destul de fiziologic. Prin creșterea aportului de alimente, corpul uman acumulează rezerve de energie, pe care le stochează în organism sub formă de depozite de grăsimi subcutanate, pentru a-l proteja mai bine de vremea rece și îngheț. O altă parte a energiei este utilizată eficient pentru a genera căldură corporală. Astfel, putem afirma că în timpul verii scăpăm de rezervele de grăsime în exces, iar iarna, dimpotrivă, ne încheiem și ne protejăm mai mult. Pentru mulți, aceasta este o mare povară psihologică. Acestea sunt în principal cei dintre noi care sunt supraponderali sau subponderali.

Katarína Horáková
ALIMENTE SEPARATE
Rețete și diete

Titlu ISBN
978-80-970747-8-4

Titlul EAN
9788097074784

Titlul publicației
ALIMENTE SEPARATE: Rețete și diete

Numele autorului
Katarína Horáková (Prof. RNDr. Katarína Horáková, DrSc.)

Număr de pagini
92 pagini

Dimensiunile publicației
110 x 175 mm

Gen
Sănătate/Rețete/Stil de viață sănătos

Legare
Volum broșat

MOC
4,99 € cu TVA

Data trimiterii
Octombrie 2012