Alimentele funcționale devin din ce în ce mai populare. Ii cunosti?
De obicei întâlnim termenul de mâncare sănătoasă, dietă sănătoasă, mâncare sănătoasă. Dar ce zici de alimentele funcționale?
Vă întrebați unde a apărut totul? Alimentele funcționale își au rădăcinile în Japonia. Japonezii au fost cei care au început să se gândească la modul în care îi pot determina pe oameni în vârstă să ducă o viață deplină și, în același timp, ca guvernul să economisească din cheltuielile de îngrijire a sănătății. Soluția a fost alimentele funcționale deja menționate și componentele acestora (fibre, vitamine, minerale, antioxidanți, acizi grași nesaturați), care trebuiau să aducă unei persoane mai mult decât simpla energie și substanțe necesare proceselor vitale din corpul uman.
Un bun exemplu de aliment funcțional este, de exemplu, fulgi de ovăz, care este o sursă de energie. În plus, însă, conțin și fibre solubile și insolubile, care protejează împotriva bolilor cardiovasculare și în același timp beneficiază tractul digestiv.
Vă recomandăm să citiți: Legume cu frunze ca medicament
Cum este cu noi?
Până în prezent, nu există o definiție complet precisă a ceea ce sunt alimentele funcționale. Cu toate acestea, în general, acestea trebuie să îndeplinească două criterii de bază: fie pentru a consolida sănătatea în ansamblu, fie pentru a reduce riscul de boală prin afectarea pozitivă a cel puțin unei funcții corporale. Cu toate acestea, trebuie îndeplinită condiția ca acestea să fie în mod normal alimente consumate în cantități obișnuite și nu, de exemplu, suplimente nutritive. Deci, ce poate fi clasificat ca alimente funcționale? Aici sunt cateva exemple:
- iaurturile, precum și produsele lactate care conțin bacterii benefice care îmbunătățesc imunitatea, protejează împotriva cancerului de colon și.
- fructe și legume deoarece sunt o sursă de antioxidanți care protejează celulele de radicalii liberi dăunători care cauzează boli grave
- piure de roșii deoarece conține licopen, care protejează împotriva cancerului
- somon care conține acizi grași nesaturați omega care beneficiază sistemul cardiovascular
- ciocolata neagra pentru ca este plina de antioxidanti care sunt protectori impotriva bolilor civilizatiei
- ouă cu conținut crescut de acizi grași nesaturați omega-3, care beneficiază inima și vasele de sânge