obiecte

abstract

Acest studiu a fost planificat pentru a evalua efectul nămolului de drojdie de distilerie (DYS) ca sursă de proteine ​​asupra performanței de creștere, digestibilității nutrienților și parametrilor de sacrificare la păsările de prepeliță japoneze. În acest scop, prepelițele vechi de șase sute de zile au fost împărțite aleatoriu în șase tratamente dietetice. Aceste tratamente dietetice au fost; G1 (grupul de control) a alimentat o dietă bazală (CP 24%, ME 2900 kcal/kg) fără DYS, în timp ce alte tratamente dietetice au fost dietele bazale hrănite cu G2, G3, G4, G5 și G6 care conțin DYS 1, 5, 3, 0, 4, 5, 6, 0 și 7,5%. S-a observat că aportul de furaje și creșterea în greutate tindeau să crească (P 1 .

Nutriția este coloana vertebrală a creșterii păsărilor, reprezentând 65-70% din costurile totale de producție 2. Resursele naturale, cum ar fi făina de soia și făina de rapiță, sunt utilizate pentru a satisface cerințele de proteine ​​ale păsărilor. Cu toate acestea, disponibilitatea lor mai mică și prețurile mai mari necesită utilizarea altor surse alternative neconvenționale de proteine ​​mai ieftine. Mai mulți microbi, cum ar fi algele, bacteriile, drojdiile și ciupercile, acționează ca producători de proteine ​​3 și pot fi folosiți în dietele păsărilor. Dintre toți microbii, drojdia este utilizată în principal în producția de proteine ​​unicelulare. Acest lucru se datorează creșterii sale rapide și eficienței ridicate în conversia resurselor de carbon în proteină 4. Drojdia și produsele din drojdie fabricate din produse agroindustriale sunt bogate în conținut de proteine ​​5. Saccharomyces 6 melasă fermentată și produsele sale reziduale pot fi utilizate în hrana păsărilor. Nămolul de drojdie (produs al industriei distilării) conține 27-29% din proteina brută 7 și poate fi utilizat în hrana păsărilor 8. De asemenea, conține câțiva aminoacizi esențiali esențiali pentru creșterea și sănătatea corespunzătoare a păsărilor 9 .

Nămolul de drojdie de distilerie (DYS) se referă la excesul de drojdie de la baza rezervorului de fermentare sub formă de nămol în timpul procesului de fermentare a industriei zahărului și a distileriei. De asemenea, este numit drojdie digerată, nămol de drojdie și nămol. Este considerat un deșeu și este foarte dificil de gestionat și eliminat 10. Aproximativ 1.300 de tone de DYS sunt produse anual în Pakistan și sunt irosite 11. Cu toate acestea, poate fi utilizat în dietele de păsări de curte. Nu există dovezi suficiente despre utilizarea sa în prepelițele japoneze, astfel încât această cercetare a fost planificată pentru a studia efectul nămolului de drojdie de distilerie ca sursă de proteine ​​asupra performanței de creștere, digestibilității nutrienților, economiei și parametrilor de sacrificare în prepelițele japoneze.

Rezultatul

Rezultatele au fost comparate pe dietele care conțin DYS la 0, 1, 5, 3, 4, 5, 6 și 7, 5% (Tabelul 1).

Tabel în dimensiune completă

Creștere în greutate

Creșterea în greutate a fost cu 13,61% mai mare (P

performanța

Digestia nutrienților la păsările de prepeliță hrănite cu o dietă care conține diferite niveluri de DYS *** P 0,05) în furaje pentru păsările care conțin diferite niveluri de DYS (Tabelul 3).

Tabel în dimensiune completă

economie

Economia dietelor alimentare cu niveluri diferite de DYS a arătat că costurile de producție la 100 g de creștere în greutate au fost reduse prin creșterea includerii DYS până la 3% (Fig. 2).

Eficacitatea economică a alimentării dietelor care conțin diferite niveluri de DYS la păsările de prepeliță.

Imagine la dimensiune completă

discuţie

O îmbunătățire semnificativă a creșterii în greutate a fost observată la păsările hrănite cu 3% DYS. Un posibil motiv pentru creșterea în greutate a fost datorat aportului mai mare de furaje și valorii biologice a proteinei prezente în DYS. Machalek și colab. 12 a declarat că înlocuirea făinii de soia cu aceeași cantitate de drojdie de bere, care are 48% CP, a dus la o îmbunătățire a creșterii în greutate. Alți cercetători 13, 14, 15, 16 au descoperit că includerea drojdiei din nămol de drojdie/distilerie în dieta păsărilor a îmbunătățit creșterea în greutate. Creșterea în greutate redusă la niveluri mai ridicate (6 și 7,5%) de DYS s-a datorat aportului mai mic de furaje, care a fost asociat cu niveluri mai ridicate de acizi nucleici 16, 17 și digestibilitate slabă a DYS16. Sharif și colab. 16 au raportat o îmbunătățire semnificativă a creșterii în greutate vie a broilerului, deoarece nivelul DYS a crescut la 8%, în timp ce la un nivel DYS mai mare, adică 12%, a scăzut. Rezultate similare au fost observate de Khan 11, care a raportat că creșterea nivelului de DYS cu până la 6% a îmbunătățit creșterea în greutate la păsări, în timp ce 9% DYS a avut un efect advers asupra creșterii în greutate vie. Un alt studiu a constatat că includerea nămolului de distilare de până la 5% în hrana păsărilor nu a avut efecte dăunătoare, în timp ce crește nivelul de până la 10% întârzierea creșterii 18 .

Aportul de furaje a fost mai mare (P 16, care a raportat că aportul de hrană a fost crescut prin adăugarea de DYS la dieta pentru pui de carne. O sursă de vitamine, în special complexul B, oligomonozaharide (liant natural de aflatoxină) și substanțe nutritive neidentificate, toate acestea putând avea a contribuit la creșterea gustului dietei 16, 19. Dacă nămolul de distilare este o sursă bogată de vitamine, în special complexul B, oligomonozaharide (liant natural de aflatoxină) și substanțe nutritive neidentificate, păsările hrănite cu o dietă care conține 7,5% DYS ar trebui să aibă un aport mai mare de furaje, dar rezultatele opuse au fost observate în acest studiu. Oliva-Teles și colab. 17 au raportat, de asemenea, o reducere a aportului de furaje la păsările hrănite cu 12%. Rezultatele noastre sunt în conformitate cu rezultatele studiilor anterioare, care au raportat o scădere în aportul de furaje cu conținut crescut de drojdii uscate 9, 20. taninurile, oligomonozaharidele și substanțele nutritive neidentificate conțin acizi nucleici de nămol distilatoare, care sunt principalul motiv pentru aportul redus de furaje.

Diferența nesemnificativă dintre FCR în fazele de pornire și finisher și FCR global mai bună în dietă cu un conținut de DYS de 3,0% au fost în concordanță cu constatările noastre anterioare16. Sharif și colab. 16 au raportat diferențe nesemnificative în FCR între dietele care conțin diferite niveluri de drojdie distilată spălată. Kahraman și colab. 21 arată, de asemenea, o diferență nesemnificativă între grupurile de tratament suplimentate cu acid organic (acid uscat 3 g/kg), cultură de drojdie (da sacc1026 1 g/kg) și acid organic și cultură de drojdie (acid lac 3 g/kg și da sacc) . 1026 (1 g/kg). Spre deosebire de acestea, Nilson și colab. 14 au găsit FCR mai bun la dietele hrănite cu păsările. Khan 11 a mai declarat că FCR a fost îmbunătățit semnificativ într-o dietă care conține 6% RDS. Rezultate similare au fost raportate de alți cercetători 14, 22. FCR îmbunătățit se datorează faptului că nămolul de la distilerie este o sursă bogată de vitamine, oligomonozaharide și unele substanțe nutritive neidentificate care au contribuit la o performanță mai bună a păsărilor.

Digestibilitatea materiei uscate a scăzut odată cu creșterea nivelului de nămol de drojdie peste 3%. Digestibilitatea proteinei brute a scăzut, de asemenea, odată cu creșterea nivelului de DYS. A fost mai mare (p 23, 24. Cu toate acestea, similitudinea dintre păsările din dieta de control și cele cu 3% DYS în raportul digestibilității substanței uscate a sugerat că DYS ar putea fi inclus în 3% în dietele de prepeliță fără efecte dăunătoare asupra digestibilității uscate. Includerea 3% DYS se poate datora unui profil mai bun de aminoacizi din făina de soia în dieta de control.

Caracteristicile carcasei (procent, extract de carne de sân și extract de coapsă) și greutățile relative ale organelor (ficat, inimă și stomac) nu au diferit semnificativ (P> 0,05) în hrana hrănită păsărilor care conțin diferite niveluri de DYS. Deși au existat unele diferențe evidente în procentele de îmbrăcăminte și alți parametri, aceste diferențe au fost statistic nesemnificative. Rezultatele lui Sharif și colab. (2012) sunt, de asemenea, în concordanță cu studiul actual, care a observat o diferență neglijabilă în caracteristicile carcasei la păsările hrănite cu 8, 12 și 16% DYS în dieta broilerilor. Cu toate acestea, 25 au raportat că drojdia a avut un efect semnificativ asupra procentelor de preparare și a cărnii de sân la puii de găină.

Economia dietelor alimentare cu niveluri diferite de DYS a arătat că costurile de producție la 100 g de creștere în greutate au fost reduse prin creșterea includerii DYS la 3%. Aceste rezultate sunt în concordanță cu Chirwa și Lebitso 26, care au descoperit că creșterea puilor pe nămoluri pretratate cu deșeuri activate a economisit costuri datorită creșterii rapide. Rezultatele sunt, de asemenea, în concordanță cu constatările lui Rameshwari și Karthikeyan 9 și Sharif și colab. (2016) care au ajuns la concluzia că costurile furajelor au fost reduse datorită adăugării de DYS în dietă. Acest lucru poate fi atribuit disponibilității mai ieftine a DYS, care a condus la o formulare a dozei rentabilă.

concluzie

Hrănirea nivelurilor crescute de nămol în drojdia distileriei în dieta prepelițelor a dus la creșterea în greutate, aportul de furaje și raportul de conversie a furajelor. Cu toate acestea, includerea nămolului în distilerie cu până la 3% a adus rezultate mai bune în ceea ce privește creșterea în greutate și economia. Procentul de pansament a rămas neafectat prin hrănirea nămolului din dietă. Aceasta înseamnă că nămolul de drojdie de distilerie poate fi inclus în dieta prepelițelor până la 3%, fără un efect negativ asupra performanței prepelițelor.

Materiale și metode

Au fost formulate șase diete izo-calorice (ME 2900 kcal/kg) și izo-azot (CP 24%) cu un conținut de DYS de 0, 1, 5, 3, 4, 5, 6 și 7, 5% (Tabelul 1) . Dietele au fost formulate conform cerințelor nutriționale ale prepelițelor (NRC, 1994). DYS a achiziționat de la Shakhargung Sugar Mills Ltd., Jhang. Înainte de dietă, DYS a fost spălat într-un raport de 6: 1 (apă: nămol) așa cum este descris în Sharif și colab., 16. În acest scop, 150 kg de DYS au fost spălate prin adăugarea a 900 kg de apă. Materialul a fost plasat staționar timp de 8 ore, permițând biomasei să se așeze în bază. Apa colectată deasupra biomasei a fost apoi îndepărtată prin simpla înclinare a vasului. Biomasa a rămas după spălare și apa a fost uscată. O sută cincizeci de metri pătrați de suprafață a fost spălată pentru a îndepărta praful și biomasa a fost aplicată în zona de uscare. Fulgii DYS uscați au fost îndepărtați prin răzuire și măcinare într-o moară cu ciocan până la o mărime de 2 mm. Acest DYS întemeiat a fost inclus în dietă. Cenușa insolubilă în acid (Celite®) a fost utilizată ca marker de digestibilitate și adăugată în furaje de 1%. Toate ingredientele furajere utilizate pentru formularea dietelor au fost achiziționate de pe piața locală, iar furajele au fost formulate de la Universitatea de Agricultură, fabrică de furaje Faisalabad. Dietele experimentale au fost oferite ad libitum sub formă de suspensie.

Digestibilitatea a avut loc în ziua 32 a trotuarului. Acidul insolubil în acid al dietei mixte a fost alimentat la prepeliță în ziua 32-34. Foile de polietilenă au fost plasate sub fiecare stilou. S-a măsurat, de asemenea, acidul insolubil în furaje. Aceste probe de exudate în interiorul stiloului au fost grupate, cântărite, omogenizate și uscate într-un cuptor fierbinte la 65 ° C și măcinate pentru a trece printr-o sită de 0,5 mm. Acestea au fost apoi menținute la -10 ° C până la o analiză ulterioară. Dozele și probele de excreție au fost supuse analizei chimice (AOAC, 2000).

S-a calculat și economia producției. La sfârșitul studiului, două păsări au fost selectate aleatoriu din fiecare replică și sacrificate pentru a obține date despre caracteristicile carcasei (procentul de pansament, extract de carne de sân și extract de coapsă) și greutățile organelor relative (ficat, inimă, stomac).

Datele au fost analizate folosind o analiză a tehnicii de varianță complet randomizată (CRD), utilizând SAS și testul Duncan multi-range (DMR) pentru a compara mediile.

Comentarii

Prin trimiterea unui comentariu, sunteți de acord să respectați Termenii și condițiile și Regulile comunității. Dacă considerați că acesta este un act ofensator care nu este conform cu termenii sau liniile directoare, vă rugăm să îl marcați ca fiind inadecvat.