Am devenit vegan acum trei ani, înainte am fost vegetarian timp de aproximativ 11 ani. Motivele mele au fost în primul rând etice, dar beneficiile pentru sănătate sunt, de asemenea, un bonus frumos. Cu toate acestea, nu voi intra în detalii despre motive, de data aceasta vreau să rezum ce am făcut în acei trei ani de veganism. ea a învățat:
1. Cu privire la originea produselor de origine animală, pe care companiile nu le laudă
Decizia de a deveni vegan este precedată de ore de filme vizionate, documentare, imagini sau videoclipuri, din care vin friguri (dar rele) și lacrimi în ochi. Cu toate acestea, după ce am devenit vegan, această „educație” despre originea produselor de origine animală nu se termină. Veganismul intervine în multe sfere ale vieții și, odată cu acesta, merge mână în mână cu învățarea constantă despre tot mai multe practici din industria alimentară. De mulți ani în vegetarianism, am fost și unul dintre acei oameni cărora le plăcea să creadă că laptele din supermarketuri provine de la vacile care pășeau într-o pajiște. Am început vegetarianismul la 13 ani și nu m-am gândit atât de profund. Cu toate acestea, de-a lungul anilor, am învățat din ce în ce mai multe despre cealaltă parte a industriei alimentare și cunoașterea adevărului neplăcut pe care încă îl am în cap nu îmi va permite să mă întorc la produsele de origine animală.
2. Oameni muncă ridiculizează și atacă mai ales ceea ce nu știu prea multe.
Fiecare vegan îi va spune începătorului: „Pregătește-ți nervii puternici și înarmează-te cu pielea de hipopotam”. Oamenii din Slovacia vor experimenta probabil turme, gravuri și ridicoluri similare numai dacă au o culoare diferită a pielii, o orientare diferită sau o religie diferită. Desigur, majoritatea oamenilor sunt cei mai agresivi sau ridicoli, în special cei care știu despre veganism doar foarte superficial sau nu au gustat niciodată nimic despre bucătăria vegană excelentă. Vor să mă implice într-o dezbatere și să mă prindă de ceva, ca să-mi dau seama cât de prost este veganismul. Dar asta nu se va întâmpla:)
3 . deja dar nu mă deranjează atât de mult
Chiar dacă la început m-am certat probabil cu toți cei care mi-au batut joc de mine sau m-au atacat și am luat totul prea mult la inimă, cu cât am ajuns mai departe, cu atât am ajuns mai mult la cârlig. De exemplu, de obicei nu mai citesc discuții sub articole sau imagini vegane, deoarece cele mai mari ciorchini de vegani care ne doresc moarte timpurie se adună întotdeauna acolo. Uneori mă implic în continuare, dar sunt mult mai rezistent ca niciodată la provocare și la dorința de a răspunde la insulte, pentru că cu o astfel de persoană pur și simplu nu merită să pierdeți timpul. Deși încă nu înțeleg de ce mulți oameni trebuie să-i condamne și să-i înjure pe cei care nu au făcut nimic rău, de-a lungul anilor am câștigat mai multă rezistență și răbdare față de oamenii care nu înțeleg, ceea ce se regăsește și în viața de zi cu zi.
4. În Slovacia există și mulți Milos, empatic și oameni activi
Ca vegan, am început în mod natural să întâlnesc alți vegani și oameni care ajută animalele. Sunt un omolog plăcut grupului de oameni din punctul anterior și o confirmare că, deși mulți jură generația noastră, „doar stau la computere”, există mulți oameni activi care sunt pasionați de cauză și care doresc să ajute a face lumea mai bună este o constatare foarte optimistă și promițătoare.
5. A învățat Gătesc
Unul dintre cele mai mari beneficii ale veganismului este că am început să mă bucur de gătit. Astăzi este mai bine (cel puțin în Bratislava), dar când am început, era aproape imposibil să mănânc bine afară. Salata de frunze după culegerea brânzei balcanice la 5 euro nu contează. Prin urmare, a fost necesar să începeți să gătiți în mod regulat. Deși am gătit ca vegetarian, am început să mă bucur ca vegan. Dieta pe bază de plante oferă o serie de noi arome și combinații pe care majoritatea oamenilor obișnuiți nu le cunosc, deoarece nu trebuie să părăsească zona confortabilă a preparatelor clasice. Cumpărând legume și fructe proaspete la piețe, diverse aperitive din magazinele ecologice sau vizionând bloguri și vloguri vegane m-au lovit în gătitul frecvent plin de experimentări, ale căror rezultate au fost, de asemenea, savurate de alții. Acest lucru m-a inspirat să-mi încep blogul alimentar, unde am toate rețetele îngropate și unde pot combina mai multe dintre hobby-urile mele într-unul singur.
6. Veganismul nu înseamnă doar mâncare, dar este un stil de viață
Recunosc, ca vegetarian, nu m-am ocupat de alte aspecte ale cruzimii animalelor, precum testarea produselor cosmetice sau a produselor de curățare. Pentru mine a fost suficient ca o marcă să afirme că nu și-a testat produsele pe animale și asta a fost suficient pentru mine. Numai ca vegan am aflat că astfel de afirmații nu sunt suficiente și nu trebuie să fie de încredere. Dacă marca nu este certificată HCS, nu aveți niciodată garanția că nu testează cu adevărat pe animale (deși importul produselor testate este interzis în Uniunea Europeană, companiile continuă să testeze pe animale, de exemplu pentru piața asiatică). Așadar, veganismul nu se referă doar la mâncare, ci și la studiul onest al mărcilor de produse cosmetice, produse de curățare sau etichete de îmbrăcăminte. Există multe materiale non-vegane - pe lângă pielea evidentă, acestea sunt, de exemplu, lână, puf sau mătase. Este, de asemenea, o chestiune bineînțeles să nu mergi la circurile de animale, de exemplu, și să trăiești mai ecologic în toate aspectele vieții, care, totuși, vine foarte natural.
Prin urmare, veganismul aduce cu sine nevoia de a merge mai adânc, de a căuta și de a nu fi un consumator superficial. Poate părea enervant, dar în același timp este util și în epoca internetului pot afla informații relativ repede .
Logo-ul Leaping Bunny asigură faptul că produsele cosmetice nu au fost testate pe animale.
7. Știu mai multe despre sănătate și funcționare tela
Deși am menționat că sunt vegan din motive etice, acest stil de viață merge mână în mână cu o dietă sănătoasă, așa că veganii vor învăța multe despre asta, chiar dacă nu erau interesați de ea înainte. Am învățat repede să disting între ouă - care sunt de origine animală, care de origine vegetală, care sunt sănătoase și care sunt dăunătoare. Știu de câte minerale și substanțe nutritive am nevoie în fiecare zi și în ce alimente le pot găsi. Am învățat mult mai multe despre modul în care funcționează corpul și procesele sale, pentru care sunt extrem de recunoscător, pentru că nu m-am gândit la asta atât de mult înainte și, în același timp, ar trebui să fie de interes pentru fiecare dintre noi.
A merge la veganism a fost una dintre cele mai bune decizii ale mele și este minunat să văd tot mai mulți oameni care decid pentru asta. Și am sentimentul că procesul de „învățare” cu siguranță nu s-a încheiat încă. Poate că veți afla despre alte descoperiri data viitoare:)