Nimeni nu poate rezista pâinii proaspete de la o brutărie de acasă. Aroma înțepătoare, crusta delicată crocantă și mugurii suculenți pot concura în mod jucăuș cu produsele de patiserie proaspete de la supermarket. Cu toate acestea, ale tale pot coace baghete, covrigi, chifle sau chifle?

testat

31 mai 2010 la 8:15 AM Milan Gigel, Milan Gigel

Philips are o soluție pentru modelarea aluatului, astfel încât rezultatul să nu fie doar pâini pătrate cu găuri în lame. Chlebopiecka HD9040 este echipat cu o formă specială în care produsele de patiserie pot fi modelate conform propriei imaginații. În timp ce în forma principală automatul amestecă și pregătește aluatul, în el reușește să pregătească chiar chifle pentru coacere.

Are stilul ei

Caracteristicile nu dezamăgesc sau surprind

Mașina de pâine are un control clasic cu o tastatură cu membrană și un afișaj LCD segmentat fără lumină de fundal. Am apreciat etichetele butoanelor slovace și simbolurile ușor de înțeles, prin care fiecare își va găsi drumul în setări. Tot ce trebuie să faceți este să selectați programul corect din cadran, greutatea căii, intensitatea gătitului excesiv și posibila întârziere la pornire. Pe afișaj începe să ruleze un cronometru, care arată când aluatul, pâinea sau dulceața vor fi gata să fie scoase.

Prelucrarea din fabrică este la standard și am fost, de asemenea, mulțumiți de performanța motorului, care poate face față drumurilor mai dense cu un conținut mai mic de apă. Pentru ei este pregătit un program special pentru prepararea aluatului pentru tăiței. Matrița are două lame care trag glutenul în direcția opusă, astfel încât patiseria să fie aerisită și să rețină maximul de gaze produse de drojdie. Alergarea este liniștită și nu pătrunde în încăperile alăturate din bucătărie.

La coacerea pâinilor de 1000 și 1250 de grame, am fost pe deplin mulțumiți de calitatea și forma lor. Pentru pâinea mai mică de 750 de grame de aluat, prelucrarea a fost impecabilă, dar pentru a obține o formă perfectă, a trebuit să pregătim un aluat ușor mai subțire, altfel grosimea sa în matriță nu a fost uniformă după acidificare. Cu toate acestea, acest lucru necesită puțină practică, altfel pâinea se va sparge. Schimbul de făină de grâu cu brutărie de secară nu a provocat probleme, în ciuda faptului că un program special de denumire a aluatului din făină de secară.

Du-te pe covrigi

Semnalul sonor sună nu numai pentru a turna boabele și stafidele în aluatul pregătit, ci și atunci când este selectat programul care utilizează formatorul de aluat. Apoi, vă așteptați să scoateți matrița din cuptor și, în decurs de o oră de la aluat, veți crea mai multe pâini în formă care vor intra în boluri din aluminiu.

Acestea sunt realizate din aluminiu cu pereți subțiri, acoperit cu teflon. Ele alunecă într-un grătar metalic și fiecare dintre ele poate fi împărțită prin partiții în două, trei, patru sau șase părți care trebuie umplute pe parcurs. Fie că îți place două împletituri, patru baghete, șase chifle mai mari sau douăsprezece mai mici depinde de tine. Programul se bazează pe o doză de 500 de grame de călătorie.

Am experimentat aluat de Crăciun, prăjituri cu gem sau produse de patiserie de banchet aromate cu marinată lichidă turnată în aluat. Manipularea căii și împărțirea acesteia în formatoare nu durează mai mult de cinci minute, dar este totuși necesar să tăiați semnalul și să adăugați mâinile la lucru.

Ne-a plăcut această funcție, deși același rezultat poate fi obținut cu orice rulou, care amestecă aluatul pentru coacerea ulterioară în cuptor. Cu toate acestea, formatorul garantează uniformitatea formelor și chiar și într-o bucătărie mică, cu echipament limitat, este posibil să coaceți pietre prețioase. Deși și în cabană.

O rețetă care nu se va pierde

Majoritatea producătorilor uită că rețetele ar trebui să fie vizibile. Instrucțiunile sunt acoperite de praf undeva și experimentați mai mult la coacere decât puteți fi sigur. Poate de aceea am fost plăcut surprinși de rețeta sub forma unui calendar de birou, care nu se va pierde în bucătărie. Greutățile precise sunt întotdeauna la îndemână. Cu toate acestea, am înghețat că lipsesc rețetele pentru utilizarea shaper-ului, care sunt doar în cartea atașată.

Evaluăm producătorul de pâine Philips HD9040 ca un ajutor bine procesat pentru bucătărie, unde există dorința și dorința de a-ți coace propria pâine și produse de patiserie din ingrediente proaspete. Este ușor de întreținut, datorită modelatorului, poate coace produse de patiserie frumoase și nu ne-a dezamăgit în niciun fel în timpul testelor. În esență, nu diferă în multe privințe de modelele concurente și este posibil ca alte accesorii să fie oferite de alți producători. Cu toate acestea, cert este că este o inovație care merită atenție pentru simplitatea și valoarea adăugată.