Mai puțin popular în Slovacia, dar pește foarte delicios. Este un tip de somon de tip păstrăv. Graylingul american are o carne delicată și foarte gustoasă, care în combinație cu chutney (chutney) din varză roșie este o delicatesă perfectă.
- 100 g varză roșie
- 2 ceapă roșie medie
- Grayling american
- 2 portocale
- cimbru
- ulei de masline
- sare
- piper negru
Mai întâi, tăiați ceapa roșie în semilune. Pentru a pregăti chutney, este, de asemenea, necesar să tăiați varza. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mai mare și adăugați ceapa roșie, care se lasă să se caramelizeze încet. Îl putem săra în timpul caramelizării, ceea ce va contribui la caramelizarea și gustul excelent al cepei. Cand ceapa este oricum caramelizata, ceea ce ne-a luat aproximativ 10 minute, adaugam varza si turnam intregul amestec cu sucul a doua portocale. Vom adăuga și câteva crenguțe de cimbru. Aduceți totul la fierbere, acoperiți cu un capac și lăsați-l să „baloneze” încet pe o flacără mai mică. După aproximativ 10 - 13 minute, când varza rămâne mai moale, adăugați în tigaie struguri sărați și condimentați. Fie îl adăugăm întreg, fie vom pregăti file din el, pe care îl vom prepara și într-o tigaie împreună cu chutney-ul nostru. Acoperiți din nou tigaia și lăsați peștele să se aburească pe chutney timp de aproximativ 8-10 minute (în funcție de mărimea peștelui). Când peștele și chutney sunt moi, condimentăm totul cu sare, piper negru și servim.
- SCHESIR Specialități din fructe de mare Ton cu calamari 85 g În magazinul electronic cel mai mic preț, recenzii despre hrana animalelor,
- Păstrăv curcubeu - pește viu Krasňany, Žilina, Terchová - Rybia farma
- Îngrijirea unui porc de mare
- Sare și alge marine - Puravia
- Scaune și șezlonguri de pescuit - Veți prinde cel mai mare pește cu noi