Amestec picant de nuci-picant cu ulei de măsline și ciabatta
- Google+
- Stare de nervozitate
4 linguri de fistic decojite
6 linguri de alune
4 linguri semințe de susan
2 linguri din întreaga rasca romană
1 lingură semințe de coriandru
1 lingură sare de mare în fulgi
½ linguri de piper negru proaspăt măcinat
150 ml ulei de măsline extravirgin
linguriță de chili zdrobit
Pâine Ciabatta de tip italian
Preîncălziți cuptorul la 160 ° C. Răspândiți fisticul și alunele pe o foaie de copt și prăjiți-le aproximativ 15 minute până când încep să miroasă. Puneți semințe de susan în ultimele 5 minute. Apoi tocați nucile aproximativ. Se prăjește rasca și coriandrul roman într-o scurtă tigaie și se zdrobește într-un mortar. Se amestecă nuci zdrobite, susan, sare, piper și chili zdrobit.
Se toarnă acest amestec cu boabe grosiere într-un vas și se toarnă ulei de măsline de calitate în al doilea bol. Tăiați pâinea în bucăți (de mărimea unei mușcături). Înmuiați o bucată de pâine în ulei de măsline și apoi într-un amestec picant și parfumat (Dukka) .
Puteți îmbogăți amestecul de bază: cu alte tipuri de nuci, ierburi uscate, coajă de lămâie uscată, scorțișoară, curcuma și altele asemenea.
Alăturați-ne
Informatii de contact
Folosim cookie-uri pentru a vă asigura cea mai bună experiență de pe site-ul nostru. Dacă continuați să utilizați acest site, vom presupune că sunteți mulțumit de acesta.
- Prezentare generală a confidențialității
- Cookie-uri strict necesare
Acest site web folosește cookie-uri, astfel încât să vă putem oferi cea mai bună experiență de utilizator posibilă. Informațiile despre cookie-uri sunt stocate în browserul dvs. și îndeplinesc funcții precum recunoașterea dvs. atunci când reveniți la site-ul nostru web și ajutarea echipei noastre să înțeleagă ce secțiuni ale site-ului vi se par cele mai interesante și utile.
Cookie-ul strict necesar ar trebui să fie activat în orice moment, astfel încât să putem salva preferințele dvs. pentru setările cookie-urilor.
Dacă dezactivați acest cookie, nu vă vom putea salva preferințele. Aceasta înseamnă că de fiecare dată când vizitați acest site web va trebui să activați sau să dezactivați din nou cookie-urile.